Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Använd alltid olja som innehåller mycket fettsyror – angivet som fettprocent i näringstabellen – för optimal bindning med bakplåten. Undvik produkter med transfettsyror, som har kopplats till hälsoproblem som kranskärlssjukdom, viktökning och leverdysfunktion. 
Ta på dig värmebeständiga handskar för säkerhets skull. Se till att din skiva är helt torr innan du slår på brännarna. För bakplåtar med specifika temperaturinställningar, ställ in vredet på 175 grader Celsius 
Se till att du inte lämnar några torra fläckar eller tjocka oljeklumpar. 
Se till att rengöra sidorna som är vända utåt också. 
Håll handen ungefär en tum ovanför bakplåten för att avgöra om den fortfarande är varm. 
Använd olika oljor för att få olika smakkombinationer. Använd till exempel extra virgin olivolja för de två första omgångarna och avsluta med kokosolja i den tredje omgången. 
Se till att vänta tills tallriken svalnar innan du borstar lätt. 
Häll ca. 30 gram salt på tuffa fläckar för att göra rengöringsprocessen enklare. 
Köp stålull och sandpapper i ett byggvaruhus eller hushållsbutik. 
Applicera alltid ett lager olja efter att du tagit bort matrester och rost. Med tiden ska din bakplåt bli svartare och mindre klibbig. Om inte, utför du inte underhållet på rätt sätt.
Olja in en blackstone-grill
Om du har köpt en helt ny Blackstone-grill är du förmodligen sugen på att testa den, men håll ut! Det rekommenderas starkt att olja in grillen innan tillagning för att skapa en non-stick beläggning som ger smak till din mat och förhindrar repor. Med några enkla steg kan du olja grillen och se till att din Blackstone håller i många år framöver!
Steg
Metod 1 av 2: Rengör och olja in din bakplåt
1. Rengör bakplåten med tvål och vatten när den är helt ny. Fyll en 2 liters hink med varmt vatten. Tillsätt lite tvål och rör om med en sticka tills det är väl löst. Häll sedan en liten pöl med tvålvatten direkt på tallriken. Ta lite hushållspapper och gnugga tvålen ordentligt över ytan. Torka sedan av plåtens yta med hushållspapper tills den är helt torr.
- Tvätta alltid en ny bakplåt med tvål innan du använder den. Detta tar bort matoljan den medföljer för att förhindra skador och rost under frakt.
- Om du ska olja en äldre bakplåt kan du hoppa över detta steg – att applicera tvål på en använd bakplåt kan permanent skada plåtens beläggning.
2. Välj en olja rik på fettsyror för att täcka tallriken. Välj din favoritolja bland följande fettrika alternativ: vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja, linolja, extra virgin olivolja och kokosolja. Du kan också använda fläskfett om du vill.
3. Ställ in brännarna på maxtemperatur och vänta sedan 10-15 minuter. Hitta propanflaskan och slå på den genom att vrida ventilen moturs. Ställ nu in brännarna på högsta möjliga temperatur och vänta. Om du ser att ytan på bakplåten börjar bli brun kan du gå vidare till nästa steg!
4. Bred ut två till tre matskedar (30-45 ml) olja över plattans yta. Att tillsätta olja skapar en naturlig non-stick-beläggning och tillför lite smak till din mat. Häll din favoritolja över bakplåten och fördela den jämnt över ytan med en pappershandduk. Använd en tång för att flytta pappershandduken om du märker att dina händer blir varma. Sätt dig på huk och titta på oljelagret från sidan för att avgöra om det är jämnt.
5. Pensla bakplåtens kanter, sidor och hörn med olja. Doppa en pappershandduk i lite olja eller använd samma pappershandduk som du använde för ytan. Applicera nu olja på de återstående delarna av bakplåten som omger ytan.
6. Låt oljan koka i 15-30 minuter eller vänta tills rök bildas. Efter att du har ställt in bakplåten så högt som möjligt blir bakytan långsamt svart. Fortsätt att vänta tills du ser luften ovanför bakplåten fyllas med rök – så här heter den rökpunkt och bör ske efter cirka 30 minuter. När det väl händer fortsätter du att vänta på att all rök ska försvinna.
7. Stäng av bakplåten och låt den svalna i 10 minuter. När all rök har försvunnit, stäng av bakplåten. När den har svalnat är steg ett av oljan klar. Nu ska du upprepa detta steg tills du når rätt nivå.
8. Värm och applicera olja en till fyra gånger till tills plattan är mörkbrun. Återställ bakplåten till maximal temperatur och värm den igen i 10 till 30 minuter. Bred sedan ut ytterligare ett jämnt lager olja på ytan och vänta igen tills rökpunkten är nådd. Fortsätt att upprepa detta tills plattans yta blir mörkbrun – detta tar vanligtvis två till tre lager.
9. Belägg bakytan med matolja till slut. Det sista steget är att applicera ett lager olja som du väljer för att förhindra oxidation, även känd som rost. Innan du förvarar plåten, häll lite olja på två eller tre hushållspapper och bred ut dem lätt över bakplåtens yta.
Metod 2 av 2: Förvaring och underhåll av din oljade bakplåt
1. Förvara bakplåten på en torr, sval plats och täck över den. Lägg ett robust lock över bakplåten för att förhindra rost och väderskador. Undvik att förvara i fuktiga, varma utrymmen - detta kan skada oljeskiktet. Om du är villig att göra investeringen, förvara grillen i en väska, speciellt om du lämnar den utanför.
- Lämna dragkedjan på bärväskan 5-10 cm öppen för att undvika rost.
2. Rengör bakplåten efter varje användning med en pappershandduk och varmt vatten. När du väl börjar använda grillen kommer varje användning att läggas till oljeskiktet. Rengör den därför aldrig med tvål. Använd istället en spatel för att försiktigt skrapa bort matrester från ytan. Rengör sedan ytan med ett torrt hushållspapper. För besvärliga matrester, fyll en 2-liters hink med kokande vatten. Häll det på den knepiga platsen och låt vattnet sitta i cirka fem minuter för att suga bort matrester. Torka sedan platsen torr med en pappershandduk.
3. Ta bort rost med stålull eller med 40 eller 60 sandpapper. Om du ser rost, ta bort den omedelbart innan den sprider sig. Använd stålull eller sandpapper med låg kornighet, skrubba rostfläcken noggrant tills den är slät. Se till att trycka ordentligt på rostfläcken medan du skrubbar.
4. Belägg plåten med ett tunt lager olja efter rengöring för att bevara oljelagret. Ett tunt lager hjälper till att behålla oljelagret och förhindrar även rost. Välj vilken typ av matolja du vill ha för detta. Du kan till och med använda non-stick matlagningsspray.
Förnödenheter
- Bakplåt
- 2 liters hink
- matlagningsolja
- Pappershandduk
- tång
- Täck för bakplåt
Tips
- Olja in bakplåten igen om du märker att maten är missfärgad eller har en metallisk smak.
Оцените, пожалуйста статью
