Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan också använda en stekpanna för att tillaga fläskhalsen. 
Använd en kniv för att skära bort svårt att ta bort fett och brosk. 
Se till att tvätta händerna med tvål och vatten efteråt. 
Tvätta sedan händerna med tvål och vatten. 
Du kan också ställa in värmen på låg och tillaga köttet i åtta till tio timmar. 
Förbered fläskhals
Fläskhals har mycket smak och kan, när den är rätt tillagad, vara lika mör som långsamt kokta revben. Du kan puttra, baka eller tillaga fläskhals i slow cookern. Om du inte kan hitta fläskhals i din vanliga stormarknad, prova en kinesisk eller koreansk marknad.
Steg
Metod 1 av 3: Sjud fläskhalsen
1. Skölj 900-1400 gram kött under kallt, rinnande vatten. Lägg fläskhalsen i ett durkslag eller skål. Slå på kranen och använd fingrarna för att ta bort blod, brosk och lösa bitar av fett från fläskhalsen. Skölj sedan av den igen.
- Använd en kniv för att få bort bitar av brosk och fett som är svåra att ta bort.
2. Lägg fläskhalsen i en stor panna. Strö två teskedar salt och en halv tesked svartpeppar över. Använd händerna för att blanda ner salt och peppar väl i köttet tills det är jämnt fördelat. Tvätta händerna efteråt med tvål och vatten.
3. Täck fläskhalsen med 5-7,5 cm vatten. Slå på kranen. Fyll en kanna med vatten. Häll vattnet i pannan tills fläskhalsen är nedsänkt.
4. Koka vattnet i 15 minuter. Sätt pannan på elden. Vänd värmen till medel. Koka upp vattnet, koka i 10-15 minuter.
5. Skumma skummet från ytan. När vattnet börjar koka bildas skum på vattenytan. Använd en sked för att skumma bort skummet från ytan. Ta bort så mycket skum som möjligt.
6. Låt fläskhalsen puttra i en timme. Sänk värmen. Täck pannan med ett lock. Låt fläskhalsen puttra i en till en och en halv timme.
7. Tillsätt grönsaker i pannan när fläsket är tillagat. Tillsätt hackade gröna bönor, morötter, lök eller potatis. Du kan också lägga till två klyftor nypressad vitlök eller en matsked vitlökspulver.
8. Koka dessa grönsaker i 20 minuter på låg värme. Låt grönsakerna puttra tills de är mjuka, ca. 20-30 minuter. Servera varm med ris.
Metod 2 av 3: Baka fläskhals
1. Värm ugnen till 190 grader Celsius. Medan ugnen värms upp, hacka två lökar och fem vitlöksklyftor.
2. Tvätta 1800 gram fläskhals. Lägg fläskhalsen i en skål eller durkslag och lägg den i diskhon. Slå på den kalla kranen. Kör varje bit fläskhals under kranen för att ta bort brosk, fett och blod. När allt brosk och fett har tagits bort, skölj fläskhalsen igen. Låt vattnet rinna ner.
3. Krydda fläskhalsen med salt och peppar. Strö en och en halv tesked salt och en tesked peppar över fläskhalsen. Använd händerna för att blanda salt och peppar i köttet tills det är jämnt fördelat.
4. Lägg lök, vitlök, vinäger och vatten i en ugnsform. Fördela hälften av den hackade löken och vitlöken över botten av ugnsformen. Häll 1 matsked destillerad vit vinäger i ugnsformen. Tillsätt sedan 60 ml vatten.
5. Lägg fläskhalsbitarna sida vid sida i ugnsformen. Använd en sked för att fördela resten av den hackade löken och vitlöken över köttet.
6. Grädda köttet i två timmar. Täck ugnsformen med aluminiumfolie. Sätt in ugnsformen i ugnen och grädda fläskhalsen i två timmar.
7. Fukta köttet var 30:e minut. Medan köttet tillagas, använd en sked för att hälla vätskan från fatet över fläskhalsen. Detta förhindrar att köttet torkar ut.
8. Grädda fläskhalsen i ytterligare 45 minuter. Ta bort aluminiumfolien efter två timmar. Grädda sedan fläskhalsen utan lock i ytterligare 45 minuter, eller tills köttet är gyllenbrunt. Ta bort fläskhalsen från ugnen. Servera med ris eller potatis.
Metod 3 av 3: Tillagning av fläskhals i långsamkokaren
1. Rengör 1400 gram fläskhals. Lägg fläskhalsen i ett durkslag eller skål. Ställ skålen i diskhon under rinnande kallt vatten. Använd fingrarna för att ta bort fett, brosk och blod från varje bit av fläskhalsen. När alla köttbitar är rena, skölj allt igen. Låt sedan vattnet rinna av.
2. Krydda fläskhalsen med salt och peppar. Strö en tesked salt och timjan över fläskhalsen. Tillsätt en halv tesked vitlök och lökpulver. Använd händerna för att blanda ner kryddorna i köttet tills de är jämnt fördelade.
3. Lägg fläskhalsen i din slow cooker. Häll en matsked vinäger över fläskhalsen. Häll sedan 950 ml vatten över det.
4. Koka fläskhalsen i fem till sex timmar. Täck din slow cooker med lock. Sätt värmen på hög. Koka fläskhalsen på den höga inställningen i fem till sex timmar.
5. Under den sista timmen av tillagningstiden, lägg till grönsaker i långsamkokaren. Tillsätt hackade morötter, gröna bönor, lök och/eller potatis. Stäng av långsamkokaren när köttet och grönsakerna är genomstekta och möra. Servera varm i kombination med ris.
Tips
- Du kan hitta fläskhals i köttavdelningen på de flesta stormarknader eller i en kinesisk eller koreansk butik.
"Förbered fläskhals"
Оцените, пожалуйста статью
