Hur man gör en jordgubbsbanansmoothie

Ingredienser
- Mjölkbaserad smoothie
- Yoghurtbaserad smoothie
Steg
Tips
Förnödenheter

Jordgubbar och bananer är en klassisk kombination. Du kan göra en milkshake baserad på vaniljglass, men varför inte använda dem i en smoothie istället?? Du gör en smoothie med yoghurt eller mjölk och isbitar och är därför mycket lättare och nyttigare än en milkshake. När du har bemästrat de grundläggande teknikerna för att göra en klassisk smoothie kan du experimentera med dina egna tillägg och varianter, till exempel en tropisk jordgubbs-banansmoothie!

Ingredienser

Mjölkbaserad smoothie

För 2 glas:

150 gram jordgubbar
1 banan
En kvart liter (250 ml) (skum eller lätt) mjölk
Om så önskas, 50 gram socker eller en sockerersättning
6 till 8 isbitar

Yoghurtbaserad smoothie

För 2 glas:

300 gram jordgubbar
1 banan
250 gram (valfritt lågfett) grekisk yoghurt
2 tsk socker, honung eller annat sötningsmedel
140 gram isbitar (valfritt)

Steg

Metod 1 av 3: Gör en mjölkbaserad smoothie

1. Rengör frukten och lägg den i mixern. Tvätta och kröna 150 gram jordgubbar och skär dem i skivor. Skala sedan en banan och skär den i 2,5 cm långa bitar. Lägg allt i en mixer.

2. Tillsätt en kvart liter (250 ml) mjölk. För en lättare version, använd lätt eller lättmjölk. För en rikare, extra krämig version kan du använda helmjölk. Om du är vegan, ha mandel- eller kokosmjölk.

3. Tillsätt ca 50 gram socker eller en sockerersättning efter smak. Vill du ha en mindre söt smoothie kan du använda lite mindre. Om du vill använda vanligt vitt eller farinsocker istället för sockerersättning, anpassa mängden efter smak.

För en ännu nyttigare smoothie kan du också använda 1 msk (20 – 25 gram) honung istället för socker.

4. Lägg till 4 till 6 isbitar. Eftersom du använder färsk frukt blir din smoothie väldigt tunn. Om du mosar isbitar med den så tjocknar den lite.

5. Kör nu mixern tills allt är fint blandat. Detta tar cirka 45 till 60 sekunder. Du kan behöva stänga av mixern några gånger emellan så att du kan skrapa eventuell omastad frukt från sidorna till botten med en gummispatel.

6. Smaka av smoothien och justera ev. Om smoothien är för tunn, tillsätt några isbitar eller lite mer jordgubbar och/eller banan. Om det är för fett, tillsätt lite mer mjölk. Kör mixern igen varje gång du lägger till något.

7. Häll upp smoothien i glasen och servera direkt. Dela smoothien mellan två höga glas. Garnera varje glas med en skiva jordgubb eller banan och servera genast.

Metod 2 av 3: Gör en yoghurtbaserad smoothie

1. Förbered bananerna och jordgubbarna och lägg dem i en mixer. Skala en banan och skär den i 2,5 cm långa bitar. Tvätta cirka 300 gram jordgubbar, avkrona dem och skär dem i skivor. Lägg jordgubbarna i mixern tillsammans med bananen.

2. Tillsätt 250 gram (skummad) grekisk yoghurt. Naturligtvis kan du också använda vanlig mager eller full yoghurt. För en god söt smoothie, ta vaniljyoghurt.

3. Tillsätt 2 teskedar sötningsmedel som du väljer. Honung ger bäst smak, men du kan även använda agavesirap, jordgubbssaftsirap eller vanligt socker om det behövs. Bara om du använder vaniljyoghurt behöver du förmodligen inget extra sötningsmedel.

4. Tillsätt lite is för att göra smoothien tjockare. Det kommer inte att behövas i och för sig, eftersom yoghurten gör smoothien ganska tjock av sig själv, men om du vill kan du lägga till max 140 gram isbitar.

5. Kör mixern tills allt är väl blandat. Detta tar högst 45 sekunder. Om ingredienserna inte är mosade ordentligt, stäng av mixern och skrapa all orenad frukt från sidorna till botten med en gummispatel.

6. Smaka av och justera vid behov tjockleken. Smaka snabbt av smoothien. Om det inte är tillräckligt sött, tillsätt lite extra sötningsmedel. Om blandningen är för tjock, tillsätt en skvätt mjölk. Om smoothien är för tunn, tillsätt några isbitar. Glöm inte att låta mixern gå igen varje gång du har lagt till något.

7. Servera smoothien. Fördela smoothien jämnt mellan två höga glas. Lägg ett sugrör i varje glas och servera drinken direkt. För en mer chic smoothie, lägg en skiva banan eller jordgubbe över kanten på varje glas.

Metod 3 av 3: Prova andra recept

1. För en vegansk variant, byt ut yoghurt, mjölk och isbitar mot frysta bananer. Mosa först jordgubbarna i en mixer och tillsätt sedan bananerna. Låt mixern gå tills allt är jämnt blandat och smaka av resultatet. Tillsätt eventuellt ett valfritt sötningsmedel och kör mixern en sista gång. Fördela smoothien mellan två glas eller koppar och servera drinken direkt.

4 frysta och skivade bananer
300 gram skivade jordgubbar
2 matskedar (50 gram) agavesirap eller (dadel)honung (valfritt)

2. Ge smoothien med apelsinjuice en tropisk touch. Lägg alla ingredienser i en mixer. Om du gillar en tjockare, kallare smoothie, skaffa frysta bananer. Mosa alla ingredienser i mixern till en fin slät blandning och häll sedan upp smoothien i två glas. Servera drinkarna direkt.

2 skivade bananer

150 gram skivade jordgubbar

1/8 liter (125 ml) apelsinjuice

165 gram vaniljyoghurt med låg fetthalt

3. Använd frysta jordgubbar och apelsinjuice för en exotisk vegansk smoothie. Lägg ingredienserna nedan i en mixer. Kör mixern i cirka 1 minut tills allt är blandat tills det är slätt; stäng av mixern och skrapa vid behov allt som ännu inte har purerats från sidorna till botten. Häll upp smoothien i ett högt glas och servera direkt.

220 gram frysta och skivade jordgubbar

1 skivad banan

en kvart liter (125 ml) apelsinjuice

4. För extra fiber och en fin fast konsistens, tillsätt lite havregryn. Lägg alla ingredienser som anges nedan i en mixer. Låt mixern gå tills allt är slätt. Du kan behöva stoppa mixern då och då och skrapa alla orenade ingredienser från sidorna till botten med en gummispatel. Fördela smoothien mellan två höga glas och servera drinken direkt.

250 ml osötad mandelmjölk eller vanlig lättmjölk eller lättmjölk

125 gram (skummad) vanlig eller grekisk yoghurt

300 gram frysta och skivade jordgubbar

1½ mogen medelstor banan, skivad

40 gram (rå eller förkokt) havregryn

1 matsked (20 gram) honung

½ tsk vaniljextrakt

5. För en extra dos protein, använd yoghurt och chiafrön. Lägg alla ingredienser som anges nedan i en mixer. Kör mixern tills du har en slät blandning. Stäng av mixern då och då och skrapa väggarna med en gummispatel. Tillsätt mer honung om så önskas och häll sedan upp smoothien i ett högt glas. Servera omedelbart.

250 gram vanlig eller grekisk yoghurt

120 ml valfri mjölk

220 gram frysta och skivade jordgubbar

1 skivad banan

10 gram chiafrön

1 tsk honung

6. Prova en vegansk smoothie för en omväxling. Blanda chiafröna med 120 ml av mandelmjölken och ställ blandningen i kylen i 10 minuter. Lägg bananerna med resten av mandelmjölken i mixern och puré dem. Tillsätt sedan jordgubbarna och låt mixern gå igen. Tillsätt chiafröblandningen och puré i en mixer tills den är slät. Häll upp smoothien i två glas och servera direkt.

2 matskedar (20 gram) chiafrön

350 ml mandelmjölk, i två portioner (120 ml och 240 ml)

2 medelstora bananer, frysta och skivade

350 gram frysta och skivade jordgubbar

7. För en mer mättande `måltidsdryck`, gör en så kallad smoothie bowl. Lägg den frysta bananen, jordgubbarna och kokosmjölken tillsammans i mixern och puré allt tills det är slätt. Häll blandningen i en skål och garnera med skivor av färsk jordgubb och banan. Tillsätt en näve frystorkade jordgubbar och banan och strö till sist lite chiafrön över. Garnera smoothien med dessa sista ingredienser så fint du kan, och njut!

1 fryst banan

200-250 gram frysta och skivade jordgubbar

120 ml osötad kokosmjölk

Tips

Om du inte har en mixer kan du använda en matberedare eller stavmixer istället.
Ju längre du kör mixern med ingredienserna, desto skummare blir resultatet.
Anpassa proportionerna och kvantiteterna efter din personliga smak.
För en tjockare smoothie, använd frysta jordgubbar och frysta bananer istället för is.