Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Mat som behöver vara brun och krispig på toppen, som grytor och lasagne, bakas vanligtvis på toppen av ugnen. Rätter som kakor, kakor och cupcakes bör placeras i mitten om inte receptet anger annat. Mat som behöver brynas och bli knaprig på botten, såsom platta bröd och pizzor, placeras nära botten av ugnen. 
Om din mat behöver bakas måste du sätta på ugnen och vrida på vridknappen tills linjen är på steka stat. 
De flesta ugnar tar 10 till 15 minuter att värma upp till rätt temperatur. Om du har en äldre ugn kanske du inte har en urtavla som visar de olika temperaturerna; du kanske bara har en strömknapp. Om så är fallet, sätt bara på ugnen och vänta 10 till 15 minuter innan du lägger i maten som ska bakas. Överväg att använda en ugnstermometer. Ibland är temperaturen i ugnen inte helt rätt och stämmer inte överens med temperaturen på vridknappen. En ugnstermometer, som vanligtvis placeras i ugnen, ger dig den faktiska temperaturen. Lita på den här termometern istället för att vänta på att indikatorlampan ska tändas eller att ugnen piper. 
Om du planerar att baka mycket och använda flera galler, överväg att växla mellan fat och kastruller så att de inte ligger direkt ovanpå varandra. Detta gör att den varma luften kan cirkulera i ugnen runt maten och fördela värmen jämnare. 
Rätter som grytor och lasagne ska bryna och knapriga på toppen. Vanligtvis placeras dessa högst upp i ugnen. Kakor, kakor och cupcakes ska bakas jämnt och placeras vanligtvis i mitten om inte receptet säger något annat. Rätter som platta bröd och pizzor ska bryna och knapriga i botten. De bakas oftast längst ner i ugnen. Om din ugn har en pilottändning kommer du att se en ständigt brinnande låga, som ändrar storlek beroende på temperaturen. Om din ugn har en elbaserad tändning kommer du inte att se några lågor förrän du tänder ugnen och justerar temperaturen. Om ugnen använder gasinställningar istället för Celsius, måste du konvertera inställningarna. Du måste gå på internet och använda ett onlinekonverteringsverktyg. Ibland slocknar kontrollampan eller måste tändas före varje användning. Om detta händer, se till att temperaturvredet är på från ange och leta efter pilotljuset. Tänd en tändsticka och håll lågan bredvid pilothålet. Om kontrollampan tänds, ta bort tändstickan. Om pilotlågan inte tänds, höj temperaturen något. 
Håll ugnsluckan stängd om inte receptet säger något annat. Öppna inte ugnsluckan för att kika på din form eftersom det gör att värmen kommer ut ur ugnen och förlänger gräddningstiden. Om du har mycket att baka och planerar att använda båda gallren, lägg inte för många rätter på det nedersta gallret. Detta kan förhindra att värmen når disken på översta gallret. 
Om du är mellan 2100m till 2700m, överväg att öka gräddningstiden istället. Om du är på 2700 meter eller högre, höj temperaturen i receptet med 14 grader Celsius. Så fort du sätter in din maträtt i ugnen sänker du tillbaka temperaturen till den temperatur som anges i receptet. Till exempel, om ditt recept kräver 30 minuter att baka, minska gräddningstiden och grädda det till 25 minuter istället. 
Förvärm en ugn
Innan du bakar måste din ugn vara förvärmd till rätt temperatur. Även om det bara tar några sekunder att slå på ugnen, kan det ta några minuter att nå rätt temperatur. Handlingen att slå på ugnen och låta den värmas upp till rätt temperatur kallas förvärma. På grund av hur lång tid det tar för en ugn att värmas upp, rekommenderar de flesta recept att du slår på ugnen innan du påbörjar några förberedelser. Den här artikeln visar dig hur du förvärmer både en elektrisk och gasugn.
Steg
Metod 1 av 3: Förvärm en elektrisk ugn
1. Överväg att förvärma ugnen innan du börjar med receptet. Elektriska ugnar tar ofta 10 till 15 minuter att nå rätt temperatur. Detta är ofta tillräckligt med tid för att förbereda ditt recept. Om du behöver mer än 15 minuter för att laga maten, överväg att sätta på ugnen halvvägs genom förberedelserna.
2. Öppna ugnen för att se till att du har tagit ut allt. Om du har föremål i ugnen, till exempel bakformar, ta ut dem och ställ dem åt sidan.
3. Ändra höjden på ställen vid behov. De flesta galler placeras som standard i mitten av ugnen, men ibland måste maten du bakar placeras högre eller lägre i ugnen. Kontrollera ditt recept och ta bort ugnsgallret om det behövs för att skjuta det till rätt höjd. Det ska finnas smala avsatser mot väggarna på insidan av din ugn så att gallret kan glida på.
4. Slå på ugnen och ställ in rätt temperatur. För rätt temperatur måste du läsa receptet. Ugnstemperaturen anges vanligtvis i början av receptet, i det första steget. Ta bara tag i ratten, tryck på den och vrid den tills markeringen har rätt temperatur.
5. Vänta tills ugnen når önskad temperatur. De flesta moderna ugnar har en inställning som antingen visar den aktuella temperaturen eller piper när den är klar. Vissa ugnar har en liten lampa som tänds när den har rätt temperatur. Denna lampa är vanligtvis placerad bredvid ugnstemperaturratten.
6. Sätt in formen i ugnen och låt den gräddas enligt receptet. Se till att luckan är ordentligt stängd om inte receptet säger något annat, och kika inte in i din ugn. Att öppna och stänga luckan under gräddningen gör att värme strömmar ut, vilket kan resultera i längre gräddningstider.
Metod 2 av 3: Förvärm en gasugn
1. Se till att ha bra ventilation. Gasolugnar eldas med gas och avger därför mer ångor än elektriska ugnar. Sörj för god ventilation, till exempel ett öppet fönster.
2. Öppna ugnen för att se till att det inte finns något kvar i den. Om du har bakformar i ugnen måste du ta ut dem och ställa dem åt sidan.
3. Flytta ställen om det behövs. Vissa recept kräver att du ändrar placeringen av gallerna i din ugn eftersom detta påverkar jämnheten i bakningen. Titta i ditt recept och justera höjden på ställen därefter. Ta bara ut dem och sätt tillbaka dem i ugnen. Det ska finnas smala avsatser mot väggarna på insidan av din ugn så att gallret kan glida på.
4. Bestäm om din ugn är antänd med en pilotlåga eller elektriskt. Hur din ugn tänds avgör hur du tänder den och reglerar temperaturen. De flesta äldre ugnar kommer att använda en pilotlampa, medan nyare modeller kommer att förlita sig på el för att antändas. Så här kan du avgöra vilken typ av tändning din ugn har:
5. Om ugnen använder en pilotlampa, slå på ugnen och justera temperaturen. Du kan behöva trycka på ratten innan du kan vrida den.
6. Om ugnen är digital, tryck på rost or bake på knappsatsen och ställ in rätt temperatur. Använd upp- och nedpilarna på tavlan för att justera temperaturen. När du har ställt in temperaturen trycker du på Start. Siffrorna på skärmen kommer att ändras - det här är den aktuella temperaturen i ugnen. Vänta medan temperaturen stiger och når den inställda temperaturen.
7. När ugnen når rätt temperatur kan du sätta in fatet i den. Gasolugnar värms upp mycket snabbare än elektriska, så din ugn bör nå rätt temperatur inom 5 till 10 minuter.
8. Var försiktig om du luktar gas. Om du luktar gas när du bakar kan du ha en gasläcka. Stäng av ugnen omedelbart. Användande NEJ elektriska apparater. Genom att göra det kan du orsaka en explosion. Öppna ett fönster och lämna huset. Ring räddningstjänst från en grannes hus eller med mobil. Använd inte din mobil i huset.
Metod 3 av 3: Förvärm en ugn på hög höjd
1. Ta hänsyn till höjden. Höga höjder kommer att påverka baktid, temperatur och även ingredienser. De flesta rätter är inte anpassade till höga höjder och kommer att kräva justeringar. Om du är på 900 meter eller högre måste du justera ditt recept.
2. Öka baktemperaturen. När du slår på din ugn måste du ställa in temperaturen högre än vad som anges i receptet. Om du är på 900 meter eller högre måste du öka baktemperaturen med 9 till 15 grader Celsius.
3. Korta ner gräddningstiden. Eftersom du höjer temperaturen blir dina rätter klara snabbare än vad som står i receptet. För var 6:e minut som anges i receptet, minska din baktid med 1 minut.
4. Placera maten närmare värmekällan. De flesta ugnar är varmare längst ner i ugnen, och det är här du bör överväga att placera dina rätter för att säkerställa att de tillagas ordentligt.
Tips
- Överväg att använda en ugnstermometer om du har en elektrisk ugn. Temperaturen i ugnen är inte alltid korrekt. Sätt bara i ugnstermometern och anta den temperatur den visar istället för att vänta på att indikatorlampan ska tändas eller att ugnen ska pipa.
- Tänk på att varje ugn är olika, och du kan behöva baka din maträtt längre än vad som står i receptet. Omvänt kan din rätt också bli klar snabbare än vad som anges i receptet.
- När du använder flera ställ, överväg att arrangera disken i sicksack istället för att stapla dem rakt ovanpå varandra. Detta gör att den varma luften kan cirkulera jämnare i ugnen.
- Se till att du stänger ugnsluckan ordentligt. Öppna inte luckan medan maten tillagas. Du kommer att förlora mycket värme när du öppnar luckan, vilket innebär att dina rätter kommer att behöva gräddas längre.
Varningar
- Vissa rätter kräver dock ingen förvärmd ugn och kan placeras i ugnen medan den värms upp. Titta i ditt recept.
- Det är viktigt att få din ugn att förvärmas (eller låta den värma sig själv till rätt temperatur). Om du inte gör det kan det leda till felaktigt tillagade rätter eller längre gräddningstider. Det kan också göra att dina rätter bakas obalanserat.
- Om du använder en gasugn och luktar gas kan du ha en gasläcka. Stäng omedelbart av ugnen och använd NEJ elektriska apparater. Genom att göra det kan du orsaka en explosion. Öppna fönstret, lämna huset och använd antingen grannens telefon eller din mobiltelefon för att ringa räddningstjänsten. Använd inte din mobil i huset.
"Förvärm en ugn"
Оцените, пожалуйста статью
