Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Om kakan är riktigt klibbig, försök inte tvinga loss den. Hoppa över det här steget och fortsätt sedan med någon av de andra metoderna. Du kan också använda en tunn metallspatel eller pizzaspad istället. Kör varmt vatten över det först, eftersom värmen och fukten kan hjälpa till att lossa kakan. 
Du kan också vända kakan på ett galler. Håll något under gallret för att fånga smulorna. Om kakan är skadad, fortsätt med . 
Håll kakan med händerna eller en spatel medan du vänder på formen. och/eller: Lyft upp kakan ur formen med samma runda kniv. Vinkla den här gången kniven mot mitten av kakan för att bryta av botten från formen. 
Mikrovågsugnen är en praktisk storlek för att hålla ihop ångan med kakan. Slå inte på mikrovågsugnen. 
Socker och flytande glasyr är för tunt och rinnande för att fungera för detta. 
Blanda 1 burk tjockmjölk, 15 g kakaopulver och 10 g osaltat smör. Koka på medelvärme, rör hela tiden. Sluta när blandningen har nått en lite tjock, klibbig konsistens. Låt glasyren svalna till rumstemperatur; det kommer att tjockna när det svalnar. Lägg de trasiga bitarna ovanpå varandra i en form som är så nära den önskade formen du kan komma. Belägg ytan och trasiga områden generöst med glasyren. 
Gnid ihop kakbitarna i en stor skål. Blanda färskost eller smörglasyr tills blandningen har en degliknande konsistens. Rulla de största bitarna till bollar. Doppa bollarna i chokladsås, sedan strössel eller nonpareiltjes (valfritt).
Återställ en kaka som har bakats mot formen
Om du inte använde ett recept med hög fetthalt eller smord din pajform i förväg, kommer din paj att fastna var den än rör formen. Lite klämning och tålamod brukar lösa problemet, men du kan byta till andra metoder för en kaka som bara inte kommer ut ur formen.
Steg
Metod 1 av 4: Bänd bort pajen
1. Bänd sidorna med en rund kniv. Välj en palettkniv om du har en eller en tunn smörkniv om du inte har en palettkniv. Tryck kniven lodrätt ner mellan kanten på kakan och formen. Flytta försiktigt bladet runt hela kakan för att lossa sidorna. Håll dig så nära du kan pannan för att minska mängden paj du skär.
- Om tårtan är till för ett viktigt tillfälle kanske du vill prova andra metoder först. Denna metod ger ofta en liten mängd skador.
- Om kakan är bränd åt sidorna, såga långsamt upp och ner för att bryta loss den. Du kan behöva gå runt tårtan fyra eller fem gånger.
2. Lossa botten med en flexibel nylonspatel. Tryck ner spateln i kanten av pannan, som du gjorde med kniven. Den här gången lyfter du spateln inåt medan du arbetar runt kakan. Spateln ska vara tillräckligt flexibel för att släppa tårtbotten från botten av formen.
3. Skaka ut kakan på tallriken du ska servera den på. Lägg ett stort fat över kakformen. Håll ihop dem och vänd dem upp och ner. Skaka pannan försiktigt tills kakan kommer ut.
4. Knacka på botten av pannan. Kakan kan lossna när botten av formen knackas. När du provar detta, håll kakan precis över plåten, i 45º graders vinkel. Om detta inte fungerar, vänd kastrullen med rät sida upp och slå sidan av pannan mot en bänk.
5. Lämna kakan upp och ner. Om kakan fortfarande inte har lossnat kan den göra det när pannan har svalnat helt. Låt den sitta upp och ner över serveringsfatet och hoppas på det bästa.
6. Vänd eller lyft upp kakan ur formen (rekommenderas inte). I de flesta fall är det bättre att använda någon av metoderna nedan. Om du inte har tid eller verktyg för att göra detta kan du försöka ta bort kakan med våld. Varning: detta resulterar vanligtvis i en trasig kaka.
Metod 2 av 4: Använd värme, ånga eller kyla
1. Häll hett vatten i en djup skål. Skålen ska vara tillräckligt bred för att rymma din pajform. Häll ett tunt lager av 6 mm varmt vatten i skålen.
- Om du inte har en skål av denna storlek, blötlägg en handduk i varmt vatten och linda den runt botten av pannan.
2. Lämna pajformen i skålen med vatten. Värmen gör att metallpannan expanderar något och dras bort från kakans sidor. Låt det sitta i vattnet i några minuter för att detta ska hända. Försök sedan att ta bort kakan enligt beskrivningen ovan.
3. Ånga upp kakan ur formen. Absorberande ånga tillför fukt och lyft till kakan, vilket kan hjälpa den att lossna. Koka upp vatten i en liten kastrull eller vattenkokare och häll sedan upp det i en mugg. Placera muggen och pajformen i en mikrovågsugn, ett skåp eller ett annat slutet område. Låt den sitta där i några minuter och försök sedan ta bort kakan igen.
4. Lägg is på botten av pannan. Vänd pannan upp och ner på ett serveringsfat. Placera en skål full med is på botten av pannan och låt stå i några minuter. Försök sedan att ta bort kakan som beskrivits tidigare.
5. Frys in kakan tills den är fast. Låt kakan svalna helt i rumstemperatur i cirka en timme. Frys sedan in kakan i sex timmar. Detta gör det svårare att förstöra tårtformen och kan ta sönder kakan från formen. Kör en smörkniv längs kanten på kakan för att lossa sidorna, även om du gjorde detta innan du fryste in. Håll kastrullen upp och ner och knacka på basen för att se om det fungerade.
Metod 3 av 4: Reparera en skadad kaka
1. Skär bort det brända lagret av kakan. Om kakan är bränd, såga försiktigt av det brända lagret med en kakmetalltråd eller en stor brödkniv. Om kakan hamnar skevt, försök inte fixa den med ett andra snitt eftersom din kaka sannolikt kommer att sluta som något annat än smulor.
2. Lägg till små trasiga bitar i botten av din tårta. Om några små bitar har gått sönder, lägg dem under kakan. Om din kaka är tillräckligt fuktig kommer de att fästa vid kakan ganska bra, speciellt om kakan fortfarande är varm.
3. Täck små skador med glasyr.Gör lite glasyr och bred den i ett slät lager över kakan. Glasyren kan fylla och täcka hål och ojämna kanter på en tårta.
4. Sätt ihop en trasig tårta med en klibbig glasyr. Om din kaka är helt förstörd behöver du en extra klibbig glasyr för att sätta ihop den igen. Du kan karamellglasera, dulce de leche, eller gör det här receptet på klibbig chokladfrosting:
Metod 4 av 4: Rädda en helt fast tårta
1. Skär kakan i rutor. Skär ett rutnät av rutor i kakformen, trots att din tårta är rund. Använd en bred, flexibel spatel för att försiktigt lossa rutorna från basen.
- Fortsätt läsa för att ta reda på vad du kan göra med bitarna som sitter fast vid kanten av pannan.
2. Servera i pannan. Det enklaste alternativet är att lägga på glasyren och servera kakan i formen. Bitarna går sönder under serveringen, men kakan blir vacker på bordet.
3. Gör cake pops. Om du helt rev sönder din tårta för att försöka få ut den ur formen, ändra din plan och gör några cake pops. Du kan läs dessa detaljerade instruktioner, eller prova det enkla (och ibland slarviga) receptet:
Förnödenheter
- Palett eller smörkniv
- Flexibel nylonspatel, tunn metallspatel eller pizzaspatel
- Skala
- varmt vatten
- Handduk
Tips
- Om kakor har fastnat på en bakplåt, kör en palettkniv under dem. Om detta inte fungerar, sätt tillbaka dem i ugnen i ytterligare 30-120 sekunder och försök sedan igen.
- Förhindra förgräddning nästa gång genom att smörja din kakform. Detta är det enklaste tillvägagångssättet: smörj pannan lätt med smör eller matlagningsspray. Täck med lite mjöl och skaka tills du har täckt hela pannan, knacka sedan på resterande mjöl från pannan. Om det finns kala fläckar, smörj dem och täck med lite mjöl.
"Återställ en kaka som har bakats mot formen"
Оцените, пожалуйста статью
