Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan också täcka kakbollarna med smält choklad och låta dem svalna. Det här tricket fungerar även om kakan är för torr. 
Skär bort eventuell överflödig kaka som fastnar över kanten så att allt får plats i skålen. Låt kakan stelna i kylen innan du lägger över den på ett fat. Du kan dekorera sfären genom att hälla smält choklad över den, eller så kan du breda glasyr på den runda delen av sfären. 
Du kan också fylla en hopfälld tårta med chokladmousse eller lemon curd och sedan glasera den. På så sätt får du snabbt en enkel men festlig goding eller en speciell efterrätt. 
Dekorera kakan på ett lite enklare sätt genom att täcka den helt med vispad grädde och sedan sticka ner kanderade körsbär. 
Låt kakan stelna och täck den sedan med ett andra, något tjockare lager glasyr för dekoration. Om du gör rätt kommer du knappast att kunna säga att det var en knäckt kaka. Var bara noga med att inte använda för mycket glasyr för att fylla sprickorna; för mycket glasyr kommer att göra din kaka mycket söt och det kommer inte att smaka bra. 
Det du också kan göra för att kakan ska bli fin och rak är att skära bort ett tunt lager upptill. Använd en brödkniv och skär försiktigt toppen av tårtan snyggt rakt. 
Det kan hjälpa att sticka hål i kakan med en gaffel, så att sirapen bättre kan tränga in. 
Om din uttorkade kaka inte har blivit så hög, skär den på mitten med en stor brödkniv och täck mitten med ett lager glasyr. 
Spara en misslyckad tårta
Bakning kommer med upp- och nedgångar, och om du någon gång befinner dig i köket med en misslyckad tårta, oroa dig inte! Det finns förmodligen något du kan göra för att rädda situationen. Oavsett om din tårta inte har rest sig, gått sönder eller är dåligt genomstekt, är chansen stor att du kan hitta en lösning för att fixa kakan eller förvandla den till något annat gott och presentabelt.
Steg
Metod 1 av 4: Spara en kaka som inte har rest sig
1. Grädda en ojäst kaka som ännu inte är torr på insidan, bara lite längre. Om du kollar om en kaka är tillagad och om smeten fortfarande fastnar på din kniv eller sticka, kanske kakan inte har hunnit jäsa. Sätt tillbaka kakan i ugnen i ytterligare 5-10 minuter och håll koll så att den inte jäser för mycket. Det är mycket möjligt att kakan kommer att jäsa.
2. Smula kakan och gör tårtbollar genom att blanda den smulade kakan med glasyr. Gör din egen frosting eller använd frostingmix från ett paket och blanda ner lagom mycket i kaksmulorna så att de håller ihop när du trycker ihop blandningen. Rulla blandningen till bollar och strö över kokos, strössel eller kakaopulver.
3. Om kakan inte har jäst tillräckligt gör du en tårtboll av två tunna tårtark. Skär en 1-lagerstårta på mitten med en stor brödkniv, så att du får två stora tunna skivor. Lägg plastfolie i en stor mixerskål att använda som form och lägg ett lager tårta i botten av skålen. Skär bort eventuell kaka som sticker ut från toppen tills du har en nästan jämn cirkel. Lägg nu glasyr eller mousse i mitten av tårtskålen och lägg den andra tårtskivan ovanpå.
4. Förvandla en kollapsad tårta till något festligt genom att fylla hålrummet med godis. När bara mitten har kollapsat, bred glasyr på kakan på vanligt sätt och använd den sedan som en skål för att servera godis. Fyll tårtan med olindade godisar, som choklad, gummibjörnar, smarties eller andra godisar som dina gäster kommer att älska.
5. Förvandla en kollapsad tårta till en glasskaka för att glädja de yngsta i huset. Skeda glass i den hopsjunkna mitten av kakan som du låter mjukna lite först och jämna ut den. Ställ in kakan i frysen i cirka en halvtimme och ta ut den. Avsluta glasskakan med att glasera toppen av glassen och kanterna med glasyr precis som du brukar glasera en kaka.
Metod 2 av 4: Gör något av en sprucken eller trasig kaka
1. Gör en bagatell av en kaka som har brutits i bitar; en läcker efterrätt i festliga lager. Lägg flera lager tårtbitar i en stor rund eller rektangulär form. Ringla lite alkohol över kakan för extra smak, om så önskas, och varva tårtlagren med lager av vaniljsås, pudding, frukt, mousse och/eller vispgrädde, vilket du föredrar. Lägg tillräckligt mycket av varje ingrediens i skålen för att täcka hela ytan. Fortsätt lägga i lager tills du har använt upp hela kakan.
- Gör toppen extra festlig. Forma ett slätt lager ovanpå med vispad grädde eller glasyr och dekorera bagatellen med strössel, chokladflingor, smarties eller fruktbitar.
2. Försköna en sprucken kaka genom att täcka den med glasyr. Mindre sprickor kan korrigeras mycket bra med glasyr. Om kakan är mycket sprucken, prova att använda lite glasyr för att "limma" ihop bitarna igen; gör detta genom att smörja in glasyren i sprickan och stänga öppningen. Täck sedan hela toppen av kakan med ett tunt lager glasyr som du har mjukat upp lite, vilket skapar ett slags smulalager.
3. Ge en sprucken kaka en slät topp genom att vända den. Om kakan bara är sprucken på toppen kan du alltid använda botten. På så sätt har du en fin, slät yta att arbeta med. Botten är nog mindre fast, så bli inte förvånad om den smular på tallriken; denna lösning är mest lämplig för användning hemma.
4. Använd en trasig tårta för en originalgodis genom att göra en tårtstam.Smält mörk, vit eller mjölkchoklad eller använd chokladglasyr och häll den smälta chokladen eller glasyren på en plåt klädd med bakplåtspapper. Bred ut den smälta chokladen tunt med en spatel. Låt chokladen svalna i en halvtimme och smula sedan ett tunt, jämnt lager kaka över. Tryck ut kakan i det smälta chokladlagret. Bred ett nytt lager smält choklad ovanpå och låt svalna helt. Chokladen kommer att tränga in i kakan och göra den fastare. Bryt stammen i bitar innan du serverar den.
Metod 3 av 4: Bearbeta en kaka som är för brun eller bränd
1. Skär de brända delarna av kakan. Om din kaka är bränd, ta en stor brödkniv och skär försiktigt av toppen och/eller botten. Skär bort de brända delarna i kanterna genom att föra kniven strax under. Se till att du bara skär bort den brända delen av kakan; resten är vanligtvis fortfarande mycket användbart!
- Jämför detta steg med att skrapa bort det översta lagret av bränd rostat bröd. En kaka är bara mycket mindre torr, så det är bäst att försiktigt skära bort de brända delarna med en kniv.
2. Pensla en uttorkad kaka som har stått i ugnen för länge med enkel sockerlag med en borste för att fukta den. Häll 1 del socker och 1 del vatten i en kastrull och ställ på spisen. Värm blandningen under konstant omrörning tills sockret smält. Ta av sirapen från värmen och tillsätt en krydda, som rom eller vaniljextrakt. Låt sirapen svalna och pensla toppen av kakan med sirapen med en pensel innan du breder glasyren över den.
3. Dela en torr kaka i lager och gör den slätare med fuktiga ingredienser. Om du inte har tid att göra din egen sockersirap, täck den nedre halvan av kakan med ett tjockt lager smörglasyr. Lägg de översta lagren av tårtan ovanpå med ett nytt lager glasyr emellan, och dekorera slutligen toppen med fuktiga ingredienser som frukt eller choklad.
Metod 4 av 4: Ta ur formen och skär en misslyckad tårta
1. Skär en fast tårta med en kniv. Om din kaka har fastnat i formen, skjut in en vass kniv mellan formen och hela vägen runt kakans kant. Knacka lätt på sidorna och botten av formen med händerna för att lossa kakan, låt den sedan svalna i 15 minuter.
- Efter femton minuter, se om du kan få ut kakan nu. Om det fortfarande är en röra, läs tipsen ovan och bearbeta den trasiga kakan till en bagatell eller gör till tårtbollar.
2. Jämna till en ojämnt jäst kaka med en vass kniv. Ibland stiger en kaka ojämnt. Om detta är fallet för dig och du vill ha en tårta med en snygg rak topp, skär försiktigt bort den ojämna delen med en vass brödkniv. På så sätt skapar du en jämn och slät topp för glasyren.
3. Lägg lager av tårta som börjar gå sönder när du försöker skära dem i kylen. Varma kaklager är mer benägna att smula sönder eller spricka. Om du försöker dela lagren på mitten, låt dem svalna i kylen i minst en halvtimme och försök sedan igen.
4. Färdiga.
Tips
- Vad som än händer, agera bara som det var tänkt att vara. Dina gäster vet trots allt inte bättre!
- Tillsätt lite florsocker eller kakaopulver till glasyren så att det rinner av kakan. Om din glasyr är för rinnig, tillsätt lite strösocker för att tjockna den. Fortsätt tillsätt strösocker lite i taget tills du har önskad tjocklek. Kakaopulver passar även till chokladglasyr. Vispa den väl för att undvika klumpar.
"Spara en misslyckad tårta"
Оцените, пожалуйста статью
