Hårtkokande ägg i ugnen: 6 steg (med bilder)

Steg
- Del 1 av 2: Koka äggen
- Del 2 av 2: Efterbehandling
Tips
Förnödenheter

Att laga ägg i ugnen är faktiskt mycket lättare än i en panna. Faktum är att det är så enkelt att den enda texten i den här artikeln borde vara: "Släng in äggen i ugnen". Men vi ska berätta något mer. Hur som helst, glöm det kokande vattnet och kökstimern och läs snabbt vidare.

Steg

Del 1 av 2: Koka äggen

1. Värm ugnen till 165 C. Om du har en svagare ugn eller om du vill tillaga många stora ägg samtidigt bör du ställa in ugnen något varmare (t.ex. 175 ºC).

2. Lägg äggen i en ugnsform för små kakor eller muffins. Ju mindre hål desto bättre, för då rullar äggen mindre.

Om du inte använder hela bakformen, placera äggen i mitten så mycket som möjligt. Det är lättare om bakformen är i balans.

3. När ugnen blivit varm kan du ställa in bakformen i ugnen i en halvtimme. Gå och titta på TV, läs ett kapitel ur din bok eller ta en joggingtur. Arbetet är gjort. Vem sa att du inte kan laga mat?

När äggen är i ugnen får de små bruna prickar. Det är normalt! Om du dränker dem i vatten försvinner prickarna igen.

Del 2 av 2: Efterbehandling

1. Innan äggen är klara, fyll en skål med isvatten, stor nog att rymma alla ägg. Detta stoppar tillagningsprocessen och förhindrar att äggulan får en grön kant. Och du har direkt något att göra medan du väntar.

2. Ta ut äggen från ugnen och lägg dem omedelbart i isvattnet. De är väldigt varma -- använd en kökstäng för att undvika brännskador. Låt dem svalna i kallt vatten i 10 minuter.

3. Ta upp dem ur vattnet och skala dem. Om allt går bra kommer äggen att skala mycket lätt. Ät dem direkt, använd dem i en sallad eller spara dem till senare.

Denna metod är mycket användbar vid påsk! På så sätt kan du enkelt laga många ägg samtidigt för att måla eller gömma.

Tips

Denna metod fungerar bra om du behöver ägg för att göra fyllda ägg. Mycket färre ägg bryts på detta sätt.
Huden på äggen lossnar mycket lättare med denna metod.
Äggen får några bruna prickar i ugnen, men de försvinner när du sänker dem i vatten.