Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Att göra glaserade munkar
Vem älskar inte munkar? Munkar är en typisk amerikansk delikatess och äts som mellanmål, till te eller till frukost. Varför lägga pengar på munkar när du enkelt kan göra dem själv hemma för lite pengar? Här kan du läsa hur!
Ingredienser
munkdeg
- 2 påsar jäst
- 100 ml varmt vatten
- 350 ml ljummen mjölk
- 125 gram socker
- 1 matsked salt
- 2 ägg
- 75 gram margarin
- 550 gram mjöl
- vegetabilisk olja
glasyr
- 75 gram smör
- 250 gram strösocker
- 1 ½ tsk vaniljextrakt
- 2-4 matskedar varmt vatten
- Choklad (valfritt) (Förbättring behövs: kvantitet anges inte)
Steg
Metod 1 av 3: Munkar
1. Blanda det varma vattnet med jästen. Låt jästen lösas upp helt i vattnet.
2. Tillsätt salt, margarin, mjölk, socker, ägg och 220 gram mjöl. Blanda ihop alla ingredienser. Om du använder en elektrisk mixer, ställ in den på låg hastighet. Skrapa degen som fastnar på skålens sidor och lägg till resten. Gör detta i en halv minut.
3. Mixa blandningen i ytterligare 2 minuter på medelhastighet. Fortsätt skrapa degen från kanterna och lägg till resten. Tillsätt resten av mjölet och blanda tills en jämn massa bildas.
4. Täck skålen och låt degen jäsa i 50 till 60 minuter. Ställ skålen på en varm plats. Degen har jäst tillräckligt när du kan trycka in den med fingret och bucklan du gör med den springer inte tillbaka.
5. Strö lite mjöl på en plan yta, som disken eller en skärbräda. Skeda degen på ytan och rulla den i mjölet, så att den täcks med ett lager mjöl. Dela degen i bollar och platta till dem, så att varje boll till slut blir en platt skiva på ca 1,5 cm tjocklek. Du kan använda en kavel för detta. (Häll mjöl på kaveln så att degen inte fastnar). Gör ett hål i mitten av varje skiva.
6. Täck munkarna igen och låt dem jäsa i ytterligare 30 till 40 minuter.
7. Sätt en fritös på 180ºC. Skjut in munkarna sakta i oljan en efter en. Stek dem en minut på varje sida. När munken är gyllenbrun i färgen är den klar.
8. Ta bort munkarna från oljan, var noga med att inte tränga igenom skorpan. Häll av munkarna väl.
9. Doppa munkarna i den vita glasyren. Låt sedan munkarna svalna och bred sedan chokladglasyr på dem.
Metod 2 av 3: Vit glasyr
1. Hetta upp smöret i en kastrull. När smöret har smält, ta bort kastrullen från värmen.
2. Tillsätt vanilj och florsocker och fortsätt röra tills en slät massa bildas.
3. Tillsätt vatten (en matsked i taget) och fortsätt röra tills konsistensen är bra.
Metod 3 av 3: Chokladglasyr
1. Hetta upp smör och choklad i en kastrull.
2. Ta kastrullen från värmen och tillsätt vanilj och florsocker. Rör om tills en slät massa bildas.
3. Tillsätt vatten (en matsked i taget) och fortsätt röra tills konsistensen är bra.
4. Färdiga!
Tips
- Använd färgat strössel eller strössel för att få munkarna att se festligare ut.
- Du kan också applicera glasyren med en borste. Detta gör att du kan sprida det jämnare.
- Med detta recept kan du göra 24 till 36 munkar.
Förnödenheter
- Medium blandningsskål
- mixer
- Ren kökshandduk att täcka skålen med
- kavel
- Munkform (valfritt)
- Stekpanna
- Spatel
- 2 kastruller
"Att göra glaserade munkar"
Оцените, пожалуйста статью
