Hur man gör Gingerbread Man: 8 steg

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Pepparkaksgubbar är en riktig klassiker, och barn älskar dem. Så här gör du dem.

Ingredienser

310 g mjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
1 tsk mald ingefära
1/2 tsk mald kanel
1/4 tsk mald kryddnejlika
1/4 tsk muskotnöt
110 g smör, i rumstemperatur
100 g socker
125 ml sirap
60 ml vatten
1 1/2 tsk vaniljextrakt
Glasyr, fläckar, strössel mm. för dekoration

Steg

1. Blanda de torra ingredienserna. Blanda ihop salt, bakpulver, mjöl, ingefära, muskotnöt, kanel och kryddnejlika i en skål.

2. Blanda de blöta ingredienserna. Ta en stor skål och blanda smör, socker, vatten, sirap och vanilj. Du kan använda en elektrisk mixer om smöret inte är tillräckligt mjukt för att mixa för hand.

3. Blanda de torra och våta ingredienserna. Tillsätt små mängder mjöl i den blöta blandningen och rör långsamt med en träslev tills hela blandningen blir en mjuk deg. Var försiktig med en elmixer, för då kan mjölet flyga ur bunken.

4. Förbered degen. Dela degen på mitten och täck båda delarna med plastfolie. Ställ bitarna i kylen i två timmar, eller tills de är fasta vid beröring.

5. Förvärm ugnen. Sätt ugnen på 190°C. Täck en bakplåt med bakplåtspapper.

6. göra en man. Strö din arbetsyta lätt med mjöl, detta kan vara disken eller en skärbräda. Använd en kavel som du har strö över mjöl för att kavla ut degen tills den är 3 till 6 mm tjock. Använd en kakform eller skär ut hanarna och lägg dem på bakplåten. Återvinn degen genom att kavla ut resterna igen och göra fler hanar.

7. Grädda kakorna i 9 till 12 minuter, eller tills de fått lite färg. Ta ut dem från ugnen och låt dem svalna på bakplåten i 5 minuter innan du lägger dem på galler. Om du omedelbart tar bort dem från bakplåten kan lemmar ramla av. Om det händer, ät dem.

8. dekorera. Detta är alltid det bästa med att göra kakor (förutom att äta såklart!). Använd olika färger av glasyr och dekorationer för att skapa olika karaktärer. Du kan även använda annat godis som vingummin och m&använd m`s och fäst den med en droppe glasyr.