Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Ett handriv är ett smalt rivjärn med små hål som du kan hålla för hand. Vanligtvis används den för att riva citronskal, men man kan även riva ingefära väldigt bra med den. Om du inte har ett köksriv eller handriv kan du också riva ingefäran med en vitlökspress. Lägg en till två centimeters bit ingefära i pressen och pressa ihop handtagen för att pressa ingefäran. Fortsätt att pressa ostduksbollen tills den rivna ingefäran är så torr som möjligt. Att pressa riven ingefära är enkelt och du behöver inte en dyr apparat som en mixer eller juicepress. Det är dock mindre effektivt och du pressar mindre juice än med andra metoder. 
Skala inte ingefärsroten om den är färsk och inte har några fula fläckar och missfärgning. Annars, skala den och skär bort alla fula fläckar. Du måste blanda ingefäran med vattnet i mixern. Men ju mer vatten du använder, desto mindre koncentrerad blir juicen. Börja med 120 ml vatten och tillsätt mer tills du inte får någon massa. För att få ännu mer smak från ingefäraroten, blanda den med en blandning av en del alkohol med en styrka på 20 % och fyra delar vatten. Om du är orolig för att för mycket alkohol kommer in i din ingefärsjuice, kan du låta juicen sjuda i en till två timmar för att låta det mesta av alkoholen avdunsta. Eftersom du har tillsatt vatten blir juicen mindre koncentrerad. Den kommer dock fortfarande att ha en tydlig smak. Du kan också koka saften försiktigt så att vattnet kan avdunsta om du vill ha en starkare smak av ingefära. Vätskan puttrar eller kokar försiktigt när du ser små mängder bubblor stiga upp till vattenytan var och varannan sekund. Fortsätter vätskan att bubbla kokar den och man måste skruva ner värmen. 
Om det behövs, skär och kassera eventuella fula fläckar. Efter att ha pressat ingefäraroten, stäng av juicepressen och dra ut kontakten ur uttaget. Följ instruktionerna i bruksanvisningen för att ta isär och rengöra enheten. Frukt och grönsaker som innehåller mycket vatten sköljer juicepressen och hjälper till att få ut så mycket juice och smak från ingefäran som möjligt. Ingefära kan boosta nästan vilken kombination av ingredienser som helst. Pressa till exempel en bit ingefära, tre päron och två stjälkar selleri, eller prova med en bit ingefära, två stjälkar fänkål, en halv gurka, ett halvt grönt äpple och en näve myntablad.
Pressa ingefärsjuice
Ingefärajuice har många hälsofördelar och kan vara ett gott tillskott till mat och dryck. Att använda en juicepress är den mest effektiva metoden, men en sådan enhet kan vara dyr och du kanske inte har en. Om du inte har en juicepress eller mixer, sila bara den rivna ingefäraroten genom en bit ostduk. Du kan även blanda ingefärsbitarna med vatten och sedan sila fruktköttet. Eftersom färsk ingefärsjuice inte håller länge, använd den nödvändiga mängden omedelbart och frys in resten i max sex månader.
Steg
Metod 1 av 3: Riv ingefära för att få saft
1. Tvätta och torka ingefäran innan du pressar den. Skölj ingefäran noga under den kalla kranen. Skrubba ytan med fingertopparna eller använd en grönsaksborste för att ta bort envisa smutspartiklar. Efter tvätt, klappa ingefäran torr med ett ark hushållspapper eller en ren trasa.
- En annan bra metod för att tvätta ingefära är att lägga ingefäran eller andra grönsaker i en skål med vatten och en tesked (5 gram) bakpulver i 15 minuter.
- Hur mycket ingefärsrot du använder beror på hur mycket juice du behöver. Om du bara behöver en eller två teskedar (5-10 ml) juice, använd en två till två tums bit ingefärarot. Vill du ha mer juice så ger 250-300 gram ingefära dig ca 120-200 ml juice, beroende på vilken metod du använder.
- Om ingefäraroten är skrumpen eller skadad, skala ingefäran och skär bort eventuella fula fläckar. Du behöver inte skala färsk, oskadad ingefära.
2. Riv ingefäran med ett fint rivjärn eller handrivjärn. Använd de minsta hålen på ditt köksrivjärn eller gå med ingefäraroten över ett rivjärn. Placera en skål under köksrivjärnet eller handrivjärnet för att fånga upp ingefärabitarna.
3. Sila den rivna ingefäran genom en bit ostduk. Töm skålen med riven ingefära på en bit ostduk som mäter 60 gånger 60 centimeter. Vik ostduken till en boll, håll den över en skål eller kopp och pressa för att pressa saften från den rivna ingefäran.
Metod 2 av 3: Gör ingefärsjuice med en mixer
1. Tvätta och torka 150 gram ingefära. Skölj ingefäran under den kalla kranen och skrubba all smuts från ytan. Torka sedan ingefäran med ett ark hushållspapper eller en ren trasa.
- Hur mycket ingefära du använder beror på hur mycket juice du behöver. Med denna metod blandar du 150 gram ingefära med vatten för att göra cirka 250-350 ml juice. Om du bara vill ha lite juice, blanda en två till tre tums bit ingefära med två till tre matskedar (30-45 ml) vatten.
2. Skär ingefärsroten i bitar på cirka en centimeter. Ta en skärbräda och skär ingefäraroten i bitar. Mindre bitar är lättare för din mixer att bearbeta.
3. Blanda ingefäran med 120-250 ml vatten. Lägg ingefärabitarna i din mixer och sedan vattnet i den. Mixa ingefäran och vattnet i mixern i en till två minuter, eller tills du får en massakig pasta.
4. Sila ingefärsmassan med ostduk. Täck kanten på en karaff eller skål med en bit ostduk, låt ostduken hänga ner en bit för att fånga ingefärabitarna. Häll fruktköttet i karaffen eller skålen och pressa ner ingefärabitarna i ostduken tills de är så torra som möjligt.
5. Koka ner vätskan för att göra smaken starkare. För att få mer koncentrerad ingefärsjuice, låt saften koka upp på medelvärme i en kastrull. Sänk sedan värmen till låg värme och låt saften puttra i en timme, eller tills mängden minskat med 1/3 till 1/2. Om du har tillsatt alkohol i vattnet kommer alkoholen till stor del att avdunsta genom att låta saften sjuda i en timme till två timmar.
Metod 3 av 3: Använd en juicepress
1. Tvätta 250 gram ingefära och klappa den torr. Skrubba ingefäran med fingertopparna eller en grönsaksborste under den kalla kranen. Efter sköljning, torka den med hushållspapper eller en ren trasa.
- Om du använder en juicepress kommer 250 gram ingefärarot ge dig cirka 200 ml koncentrerad ingefärsjuice.
2. Skär ingefäran i bitar på cirka en till tre centimeter. Skala inte ingefäran om den inte är skrumpen och har fula fläckar. Hacka ingefäran i mindre bitar som du sedan lägger i öppningen på juicepressen.
3. Lägg ingefärsbitarna i juicepressen. Placera en kopp eller skål under juicerpipen. Slå på juicepressen, lägg ingefärsbitarna i öppningen och tryck försiktigt ingefäran genom öppningen med kolven. Användningssättet skiljer sig åt mellan olika modeller, så läs bruksanvisningen till din juicepress och följ instruktionerna i den.
4. Pressa ingefäran först om du juicer flera grönsaker eller frukt. Om du vill tillsätta ingefära till en annan typ av juice, börja med att lägga en tre till två tums bit ingefära i öppningen. Pressa sedan ur ingredienserna från innehållet mycket vatten, som selleri, spenat, päron och morötter.
Tips
- Färsk ingefärajuice håller bara en till två dagar i kylen. Om du har pressat en stor mängd ingefära, använd omedelbart all juice du behöver och frys in resten i upp till ett halvt år. Fyll en isbitsbricka med ingefärajuice för att göra enkla individuella portioner.
- För att göra en smakrik ingefärssaft, blanda 350 ml ingefärajuice med 120 ml citronsaft, 100-120 gram socker och 1,5 liter vatten.
"Pressa ingefärsjuice"
Оцените, пожалуйста статью
