3 sätt att göra sellerijuice

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Selleri är en grönsak som är rik på folsyra, kalium, vitamin K, vitamin A och fibrer. Den är låg i kalorier och har en rik smak, vilket gör den till en utmärkt ingrediens för salta måltider eller söta juicer. För att göra sellerijuice, kombinera denna näringsrika grönsak med färska ingredienser som morötter, rödbetor eller äpplen som har starka, söta smaker.

Steg

Metod 1 av 3: Förbered selleri för juice

1. Tvätta din selleri väl innan. Det kan gömma sig smuts i stjälkar och blad. Blötlägg grönsakerna i kallt vatten i några minuter och skrubba sedan under rinnande kran.

2. Välj skarp, färsk selleri. Den innehåller den högsta koncentrationen av vitaminer och klorofyll.

3. Skala inte sellerin. Använd även bladen. Bladen är en viktig källa till vitamin A.

4. Förvara sellerin i en förseglad påse. Om sellerin inte är köpt i en plastpåse, linda själv en grönsakspåse runt den.

5. Köp en juicepress om du vill göra hemmagjord juice oftare. Om du inte har en juicepress, använd en mixer.

Metod 2 av 3: Gör selleri morotsjuice

1. Skrapa skalet på tre morötter och två selleristjälkar, men låt bladen sitta kvar. Vill du ha en sötare juice, tillsätt ett halvt äpple. Morötternas naturliga sötma kompletterar sellerins jordnära toner; men med äpple smakar det mer som fruktjuice.

2. Hacka grönsakerna i mindre bitar om du använder en mixer.

3. Lägg grönsakerna i din mixer och tillsätt 250 ml vatten. Om du använder en juicepress kan du bearbeta frukterna och grönsakerna utan att tillsätta vatten.

4. Pulsera mixern i 15 sekunder. Då blandar du på en högre inställning. Tillsätt mer vatten när bladen slutar blandas.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 10

5. Filtrera inte juicen för att dra fördel av det höga fiberinnehållet. Filtrera den genom en finmaskig sil eller ostduk om du vill ha tunnare juice. Hoppa över det här steget om du använder en juicepress.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 11

6. Drick juicen omedelbart för alla hälsofördelar.

Metod 3 av 3: Gör grön juice

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 12

1. Förbered två selleristavar, ett urkärnat äpple, en morot, en halv liten engelsk gurka, en näve spenat eller grönkål, två matskedar (4 g) persilja och saften av en halv citron.

Spenat ger en sötare juice än grönkål.
Byt ut äpplet mot apelsiner eller päron om du vill.
Tillsätt några bitar färsk ingefära för lite mer krydda.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 13

2. Tvätta grönsakerna noggrant. Skär de hårdare bitarna av grönsakerna i små bitar. Om du använder en mixer, skär alla frukter och grönsaker i mindre bitar.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 14

3. Förbered din mixer eller juicepress. Sätt i kontakten i eluttaget och placera kannan i apparaten.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 15

4. Lägg frukterna och grönsakerna i din mixer eller juicepress. Tillsätt 120 ml vatten.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 16

5. Pulsera mixern i 20 sekunder. Blanda sedan på den höga inställningen. Om du använder en juicepress bör den ta bort fruktköttet och producera juice i botten.

Tillsätt mer vatten om fruktköttet fastnar eller saften inte rinner ordentligt.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 17

6. Filtrera blandningen om du använder en mixer. Placera en fin sil över en skål eller glasmått. Häll innehållet i mixern genom silen.

Använd en ostduk fäst över en skål istället för en fin sil om du föredrar det.

Bild med titeln Gör sellerijuice steg 18

7. Drick din juice omedelbart. Färskpressad juice smakar bäst inom 15 till 20 minuter. Förvara överflödig juice i kylen direkt efter att du har gjort den.

Tips

Anpassa färsk juice efter din personliga smak. Justera dessa recept tills du hittar något som har hälsofördelarna med selleri men som också tillfredsställer dina smaklökar.
Tillsätt en rödbeta till en av dessa juicer om du har en juicepress. Rödbetor ger söt smak och fyllig bärfärg till sellerijuice.

Varningar

Observera att vissa juicepressar tar bort all fruktkött från juicen. Fiber är en av huvudkomponenterna i selleri. Det är nödvändigt för god matsmältning.