Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Vetegräset kan fastna runt knivarna på mixern om gräset är för långt. Det brukar vara okej, och du kan rengöra bladen när du är klar. Se till att knivarna inte hålls tillbaka, eller att motorn är för tung. Om du är orolig för att vetegräset kan täppa till din mixer, måste du ta bort bladen som orsakar det innan du fortsätter. 
Om du köper en elektrisk juicepress, skaffa en som knåda och inte centrifug, eftersom det senare inte är lämpligt för vetegräs. 
Att pressa vetegräs
Många tror att vetegräs är bra för matsmältningen, avgiftar kroppen, renar levern, renar blodet och ökar hemoglobinproduktionen. Du kan köpa färdig vetegräsjuice på de flesta hälsokostbutiker, men du kan också enkelt göra den själv – utan att det kostar för mycket. Om du krossar vetegräset med en mortel behåller det det mesta av näringsvärdet. Du kan också använda en mixer för att göra vetegräsjuice, men då kan den oxidera klorofyll på grund av knivens hastighet, vilket gör den lite mindre hälsosam. Och om du har råd kan du köpa en juicepress, men de kan vara ganska dyra. Om du vill lära dig hur man gör vetegräsjuice på olika sätt, hoppa till steg 1 eller börja med din föredragna metod direkt.
Ingredienser
- Vetegräs, ca 115 gram, skuren i bitar
- 500 till 750 ml vatten
- Citron
Portioner
- Cirka 2 portioner
Steg
Förbereda vetegräset
1. Skörda vetegräs genom att klippa det cirka 1,5 cm över marken. Använd en ren kniv eller sax. Bladen ska vara ca 20 cm långa, vilket de vanligtvis är en vecka efter att du sått vetekornen. Om du inte odlar det själv kan du köpa det i hälsokostaffären eller på några stormarknader.
2. Tvätta groddarna under kranen. Lägg bladen i ett durkslag och häll kallt till ljummet vatten över dem för att tvätta bort smuts, insekter och bakterier.
3. Hacka vetegräset fint med en vass kniv. Lägg vetegräset på en skärbräda och hacka det grovt. Ju mindre bitar desto lättare är det att krossa i morteln eller mixern för att göra juice.
4. Ta minst 115 gram vetegräs. Du kan också använda mindre eller mer, men det räcker till två portioner. Då får du en hälsosam dos av alla underbara egenskaper som vetegräs har i beredskap för dig.
Metod 1 av 3: Med en murbruk
1. Lägg tillräckligt med vetegrässtrån i morteln så att botten täcks. Fyll inte skruven mer än 1/4. Om den är för full kan du inte mala den ordentligt.
2. Mal groddarna. Använd mortelstöten för att slipa bladen ordentligt tills de klibbar ihop och bildar en pasta. Rör om med mortelstöten och tryck tillräckligt hårt för att krossa vetegräset. Detta kommer att ta några minuter och en hel del ansträngning, så var beredd på det.
3. Tillsätt lite vatten. Lika mycket vatten som vetegräs räcker för denna metod. Rör om vattnet genom det krossade vetegräset, med samma kraftfulla rörelse som beskrivs ovan. Fortsätt blanda tills du har en fin pasta. På grund av vattnet kan du slipa grässtråna ännu bättre.
4. Töm morteln i en ren ostduk. Dra åt toppen av tyget så att ingen pasta kan komma ut, men bind inte upp den. Så här kan du pressa saften från vetegräset.
5. Krama på trasan så att saften rinner ner i ett rent glas. Tryck precis ovanför klumpen vetegräspasta, och pressa ner. En ljusgrön vätska kommer ut. Fortsätt klämma tills ingenting kommer ut.
6. Kasta tillbaka vetegräset i morteln. Upprepa processen tills bladen är vita, tillsätt lite mer vatten för att få en pasta med samma konsistens.
7. Efter att din första portion vetegräs blivit vit kan du lägga till lite färskt vetegräs i morteln och börja om. Fortsätt göra detta tills allt ditt vetegräs (115 gram) är borta. Detta tar ett tag (minst 10-15 minuter), men det är värt det. Det är mycket bättre än att spendera hundratals dollar för en dyr juicepress.
Metod 2 av 3: Med en mixer
1. Lägg 115 gram vetegräs i en mixer med 500 till 750 ml vatten. Om du vill ha starkare, mer koncentrerad juice, använd inte mer än 500 ml. Om du ännu inte är van vid smaken av vetegräs, eller om du tycker att det är för starkt, späd saften med 750 ml vatten. Om du vill kan du även byta ut vattnet mot färskpressad apelsinjuice eller kokosjuice. Det ger din vetegrässkott lite mer smak.
2. Mal vetegräset med vatten på högsta inställningen. Cirka 60 sekunder borde räcka. Du har nu en smaragdgrön juice med bitar av fruktkött i.
3. Häng ett durkslag över en glasskål. Durkslaget ska ha fina hål och får inte vara större än skålens öppning.
4. Lägg en ostduk i durkslaget. Ostduken ska vara tillräckligt stor för att hänga över durkslagets kanter.
5. Häll vetegräset från mixern i ostduken. Det mesta av vätska kommer att flöda genom det utan större ansträngning.
6. Pressa till fruktköttet med en gummispatel för att extrahera ännu mer juice. Denna juice måste också passera genom ostduken. Fortsätt att pressa tills det inte kommer ut mer juice.
7. Pressa en halv citron över skålen med vetegräsjuice. Citronen är ett alternativ, men den förhöjer smaken på vetegräset och gör att saften håller lite längre. Blanda det med spateln eller med en sked. Detta kan vara särskilt gott om du använder vatten istället för fruktjuice i din mix.
8. Häll upp det från skålen i glas och njut. Servera med is eller från kylen. Vetegräs serveras bäst i snapsglas.
Metod 3 av 3: Använd en juicepress
1. Förbered ditt vetegräs. Skär så mycket vetegräs du vill i bitar. Du ska lägga den i juicepressen.
2. Förbered juicepressen. Varje centrifug är olika, så förbered den enligt tillverkarens bruksanvisning. Manuella juicepressar ser ut som köttkvarnar och har oftast ett handtag som du måste vrida på och någon sorts skruv som trycker ner vetegräset. Det finns manuella juicepressar som egentligen bara är till för vetegräs, så om du ska lägga pengar på en centrifug, skaffa en elektrisk som kan juice andra frukter och grönsaker också. Det är lättare med en elektrisk juicepress, men det är mycket jobb att rengöra maskinen efteråt.
3. Lägg vetegräset i juicepressen. Med de flesta enheter måste du göra det lite i taget, så fyll inte i det för fullt för då fungerar det inte. Maskinen har troligen en plats där juicen samlas upp och en plats där fruktköttet ligger kvar.
4. Häll saften från mixern i ett glas och njut! Nu är du klar med att pressa ditt vetegräs. Medan en juicepress kan vara ganska dyr, kan den tillföra mycket till ditt liv om du planerar att göra vetegräsjuice ofta. Efter att ha druckit din utsökta juice behöver du bara rengöra din enhet.
Tips
- Du kan också sila saften från mixern genom att hälla den genom en ren nylonstrumpa. Lägg strumpan runt öppningen på mixern, håll den på plats och luta mixern så att saften rinner genom strumpbyxorna in i glaset.
- Det finns speciella anordningar för pressning av vetegräs. Manuella och elektriska versioner finns tillgängliga. Om du ska dricka mycket vetegräs kan det vara värt att köpa en sådan apparat. Följ instruktionerna i din enhetsmanual.
Varningar
- Drick vetegräsjuicen inom 12 timmar. Det förstörs efter 12 timmar. För bästa smak och mest näringsvärde, drick juicen inom 30 minuter.
Förnödenheter
- Ett par saxar
- Vass kniv
- Durkslag
- murbruk
- blandare
- Spatel
- Sked
- Glas och brickor
"Att pressa vetegräs"
Оцените, пожалуйста статью
