Rökt fläskkotletter är fläskkotletter som tillagas i en rökare för att förhöja smaken. Även om fläskkotletter kommer delvis beredda, måste du tillaga dem ytterligare så att de är säkra att äta. Som tur är kan du enkelt förbereda rökta fläskkotletter, på din gasolspis, på en grill eller i ugnen.
om du har bråttom
För att tillaga rökta fläskkotletter på gasspisen, värm en matsked matolja i en stor kastrull på medelvärme. Stek sedan kotletterna i den, två minuter på varje sida. Sänk sedan värmen och stek omeletterna ytterligare en minut. Du kan också grilla fläskkotletterna på medelhög värme. Grilla kotletterna i fyra minuter på ena sidan, slå på dem och grilla sedan i ytterligare två minuter. Om du föredrar att tillaga de rökta kotletterna i ugnen, scrolla ner!
Steg
Metod 1 av 3: Koka rökta fläskkotletter på gasolspisen
1. Hetta upp en matsked matolja i en stor panna. Placera brännaren under pannan på medelhög värme. Vänta tills oljan börjar ryka så att du vet att den är tillräckligt varm.
2. Förbered de rökta fläskkotletterna i pannan, stek i två minuter på varje sida. Efter fyra minuter ska båda sidorna av kotletterna brynas.
3. Sänk värmen och stek kotletterna i en minut. Efter en minut, kontrollera temperaturen på kotletterna med en köttermometer. Fläskkotletterna måste vara minst 63 grader Celsius för att vara säkra att äta. Om de inte är det, grädda i ytterligare en eller två minuter.
4. Lägg fläskkotletterna på ett fat och servera. Se upp för den heta oljan i pannan när du tar ut fläskkotletterna. Låt kotletterna svalna några minuter innan servering.
Metod 2 av 3: Grilla rökta fläskkotletter
1. Slå på grillen och sätt den på medelvärme. Se till att grillgallren är rena innan du lägger de rökta fläskkotletterna på dem.
2. Pensla gallren med vegetabilisk olja. Detta kommer att förhindra att kotletterna fastnar på gallren. Borsta gallren med en kokborste.
Om du inte har vegetabilisk olja, använd en annan matolja, till exempel olivolja.3. Förbered fläskkotletterna på grillen i två minuter. Efter två minuter ska kotletternas bottnar brynas.
4. Vänd fläskkotletterna 90 grader och grilla i ytterligare två minuter. Om du vänder på kotletterna får de diamantformade grillmärken.
Om du inte vill ha diamantformade grillmärken på dina kotletter kan du lämna dem som de är och grilla dem i ytterligare två minuter.5. Vänd på kotletterna och koka i ytterligare två minuter. Efter de två minuterna kontrollerar du temperaturen på kotletterna med en kötttermometer. Om kotletterna inte är minst 63 grader är de inte säkra att äta. Låt dem sitta på grillen ytterligare en eller två minuter tills de når en säker temperatur.
6. Flytta fläskkotletterna till en tallrik för att servera. Låt kotletterna svalna några minuter innan servering.
Metod 3 av 3: Stek stekt fläskkotletter
1. Värm ugnen till 175 grader. Placera ugnsgallret i mitten av ugnen, om det inte redan finns där.
2. Bryn ena sidan av fläskkotletterna i en panna på medelvärme. Det ska ta tre till fyra minuter för kotletterna att få bra färg på ena sidan. När kotletterna börjar ryka sänker du värmen.
3. Överför kotletterna till en bakplåt med den brynta sidan uppåt. Du behöver inte smörja bakplåten eller lägga bakplåtspapper på den.
4. Rosta fläskkotletterna i ugnen i 20 minuter. Efter 20 minuter, använd en kötttermometer för att kontrollera temperaturen på kotletterna. Koteletterna måste vara minst 63 grader, annars är de inte säkra att äta.
Du bör lämna fläskkotletterna i ugnen några minuter längre om de inte är minst 63 grader.5. Lägg över fläskkotletterna från bakplåten till en tallrik och servera. Täck kotletterna med glasyr eller dina favoritörter.
6. Färdiga.
"Förbered rökta fläskkotletter"
Instrucțiuni gratuite pas cu pas
