Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Göra fyllda paprika
Fyllda paprika är en traditionell del av det spanska köket, men denna läckra rätt har antagits av gourmeter över hela världen. Du kan göra fyllda paprika med en mängd olika ingredienser, från nötkött eller ost till mald kalkon eller fler grönsaker. Om du vill veta hur man gör fyllda paprika, följ bara dessa steg.
Ingredienser
Fyllda paprika med köttfärs
- 8 gröna paprikor
- 1 matsked olivolja
- 1/2 kopp finhackad lök
- 1/2 kopp hackad selleri
- 230 ml tomatsås
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk basilika
- 2 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 lätt uppvispat ägg
- 1.5 tsk Worcestershiresås
- 1 kg magert nötfärs
- 2 koppar kokt långkornigt ris
- 1 dl riven ost
Vegetarisk fylld paprika
- 6 stora röda paprikor
- 2 koppar kokt brunt ris
- 3 små tomater hackade i bitar
- 1 kopp majskärnbägare
- 1 liten hackad lök
- 1/3 kopp avrunna röda bönor
- 1/3 kopp avrunna svarta bönor
- 3/4 kopp mjuk ost i små kuber
- 1 burk svarta oliver, tärnade
- 4 basilikablad, skivade
- 3 pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peppar
- 180 ml tomatsås
- 120 ml vatten
- 4 msk riven parmesan
Mexikansk fylld paprika
- 1 kopp vitt långkornigt ris
- 1 matsked olivolja
- 6 vårlökar, vita och gröna för sig
- 250 gram köttfärs
- 1 kopp majs
- 50 gram hackad grön chilipeppar
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 dl riven mjukost
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peppar
- 4 stora röda paprikor
- 1/2 kopp grekisk yoghurt
- 3 msk baconstrimlor
- salsa
Fylld paprika med kyckling och färskost
- 3 kycklingbröst
- 720 ml kycklingfond
- 220 gram färskost
- 110 gram mjuk vit ost, riven
- 110 gram riven cheddar
- 2 jalapeñopeppar, tunt skivad, utan frön
- 110 gram inlagd grön chilipeppar, i små bitar
- 1 1/2 tsk spiskummin
- Salt att smaka
- Peppar efter smak
- Färsk majs från 2 kolvar
- 1/4 kopp salsa
- 1/3 kopp panko (japanskt brödsmulor)
- 4 gröna paprikor
Steg
Metod 1 av 4: Fyllda paprika med nötfärs
1. Värm ugnen till 175ºC.
2. Skär av toppen på de 6 paprikorna och ta bort kärnorna. Använd en smal vass kniv för att göra detta försiktigt. Se till att du har tvättat paprikan innan du förbereder dem.
3. Koka paprikan i 5-7 minuter. Fyll en kastrull med vatten, tillsätt paprikan och vänta tills det kokar. Sätt den sedan på medelvärme. Detta räcker för att lätt koka paprikan. De blir ännu mjukare i ugnen.
4. Grädda 1 kilo köttfärs i en stekpanna med 1 msk olivolja. Rör om regelbundet så att allt blir brunt och tillagat. Häll av fettet och lägg tillbaka köttet i stekpannan. ställ det åt sidan. Rör ner riset och blanda väl.
5. Fräs vitlöken och löken i en annan stekpanna i 3-4 minuter, tills de är genomskinliga.
6. Tillsätt oregano, basilika, salt och peppar och låt puttra i 8-10 minuter. Se till att vitlöken och löken inte bränns vid.
7. Lägg 1 rått ägg och Worcestershiresåsen i en skål Tillsätt salt och peppar efter smak. Blanda ingredienserna väl.
8. Tillsätt äggblandningen i fyllningen. Blanda det tills allt är blandat.
9. Fyll paprikorna med blandningen tills de är helt fyllda.
10. Lägg dem i en ugnsform eller ugnsform och sätt in dem i ugnen i 55 minuter.
11. Strö paprikorna med riven ost.
12. Grädda dem i ytterligare 10 minuter. Grädda dem tills osten är helt smält. Ta ut burken eller formen från ugnen och låt paprikorna svalna i minst 5 minuter.
13. tjäna. Ät dessa läckra fyllda paprikor när de fortfarande är varma.
Metod 2 av 4: Vegetarisk fylld paprika
1. Skär av toppen på de 6 paprikorna och ta bort kärnorna. ställ dem åt sidan.
2. Blanda ris, tomater, majs, lök och bönor i en stor skål och rör om tills det är väl blandat.
3. Rör ner ost, oliver, basilika, vitlök, salt och peppar.
4. Lägg fyllningen i paprikan.
5. Blanda tomatsåsen med vattnet.
6. Häll hälften av blandningen i en långsam spis.
7. Lägg de fyllda paprikorna i långsamkokaren.
8. Häll tomatsåsen över paprikan.
9. Täck över och koka på låg i 3,5 till 4 timmar.
10. Strö paprikorna med riven parmesan.
11. tjäna. Servera dessa vegetariska fyllda paprikor omedelbart.
Metod 3 av 4: Mexikansk fylld paprika
1. Värm ugnen till 190ºC.
2. Halvera sex röda paprikor på längden och ta bort kärnorna.
3. Koka riset. Koka upp en kastrull med vatten, tillsätt riset och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
4. Hetta upp 1 matsked olivolja i en stekpanna på medelvärme.Det tar cirka 30 sekunder för oljan att bli varm.
5. Lägg i de vita bitarna av vårlök och köttfärsen och fräs den i 3-5 minuter. Lossa köttfärsen med en spatel tills den inte längre är rosa.
6. Rör ner majs, chili, spiskummin, ris, ost, salt och svartpeppar. Rör om tills det är väl blandat.
7. Lägg paprikorna i en långpanna. Den skurna sidan måste vara vänd uppåt så att paprikan kan fyllas.
8. Fyll paprikorna med köttblandningen. Häll sedan en halv kopp vatten i långpannan och täck allt väl med aluminiumfolie.
9. Grädda paprikorna i 30-40 minuter, tills de är mjuka.
10. Ta bort folien och strö paprikorna med ost.
11. Grädda dem i ytterligare 5-7 minuter. Grädda paprikorna tills de är bruna. Ta sedan ut dem ur ugnen.
12. Vispa den grekiska yoghurten med lite vatten i en liten skål. Det kan du göra medan paprikorna fortfarande är i ugnen.
13. Ringla yoghurtblandningen över paprikan.
14. tjäna. Avsluta paprikan med salsa, baconbitar och de gröna bitarna av vårlök och ät dem medan de fortfarande är varma.
Metod 4 av 4: Fylld paprika med kyckling och färskost
1. Värm ugnen till 176ºC.
2. Koka kycklingbrösten i kycklingfonden. När kycklingen är genomstekt, efter cirka 6 till 8 minuter, ta bort den från fonden och låt den svalna så att du kan hantera den.
3. Hacka kycklingen fint. Använd 2 gafflar för att strimla kycklingen i små bitar och lägg den i matberedaren i en minut så att det blir små bitar.
4. Gör kycklingblandningen. Blanda kycklingen med färskosten, hälften av mjukosten, hälften av cheddaren, jalapeñopeppar, grön chili, spiskummin, salt och peppar i en stor skål. Rör om så att det blandas väl.
5. Skär paprikan på mitten på längden. Ta ut fröna.
6. Fyll paprikorna med kycklingblandningen.
7. Strö paprikorna med överbliven ost och pankoksmulorna.
8. Lägg paprikorna på en stor bit bakplåtspapper.
9. Grädda dem i 25-30 minuter. Grädda paprikorna tills de är mjuka, varma och tills osten har smält.
10. tjäna. Njut av dessa läckra paprikor direkt.
Tips
- Att prova något nytt är alltid en bra idé. Att lära sig att göra fylld paprika kommer att göra hela din familj glad och alla kommer att ha en full mage i slutet av måltiden. Om du har några rester, lägg den genast i kylen i en sluten behållare.
- Tveka inte att smaka på hur det smakar medan du lagar mat. Om det är lite intetsägande, tillsätt lite salt och peppar. Genom att prova regelbundet skapar du den perfekta måltiden.
- Se till att du köper några extra paprika. När du har fyllt alla 6 paprikorna och det fortfarande finns fyllning kvar kan du göra några till. En storätare kan äta två, eller så kan du spara det till senare.
- Om du städar upp röran direkt, sparar du tid senare. När du inte längre behöver en skål, blötlägg den omedelbart i varmt vatten och tvätta den när paprikan är i ugnen. Sedan är det bara att diska tallrikarna efter middagen.
"Göra fyllda paprika"
Оцените, пожалуйста статью
