Hur man äter en kiwi: 5 steg (med bilder)

Steg
Tips
Varningar

Kiwi är gott och nyttigt. Kiwi brukade kallas "kinesiska krusbär" tills ett framgångsrikt namnbyte och marknadsföringskampanj ökade försäljningen av den exotiska frukten. Kiwifrukthandeln är nu värd 350 miljoner dollar och är Nya Zeelands mest sålda frukt. Här är några sätt att äta kiwi.

Steg

1. Du kan äta en kiwi som ett äpple. Kiwins hud är rik på fibrer och pektin, vilket är bra för matsmältningen.

Huden på en kiwi är full av C-vitamin. C-vitamin stärker immunförsvaret genom att skydda det mot bakteriell aktivitet och förökning av lymfocyter.
Huden på en kiwi är också bra för din hud. Vitaminerna C och E i kiwi får din hud att dra ihop sig. När du drar åt dina porer blir din hud också något ljusare.

2. Skär kiwin på mitten och skeda ur innehållet. Köttet lossnar lätt från huden, vilket gör detta till ett effektivt och trevligt sätt att äta en kiwi.

Kiwi är bra för gravida kvinnor. Kiwi kan inte bara minska förstoppning och andra obalanser hos blivande mammor, de är också källor till vitaminer för det ofödda barnet.

Forskning visar att att äta 2 eller 3 kiwi per dag i 28 dagar avsevärt minskar koncentrationen av triglycerider i blodet, en viktig faktor för att minska risken för blodproppar.

En annan studie visar att kiwi hjälper mot andningsproblem som väsande andning, hosta och andnöd.

3. Skala kiwin med en skalkniv, skär den i skivor och lägg skivorna i en klick vispgrädde. Det här är en variant på den mest kända efterrätten från Nya Zeeland, pavlova. Pavlova är gjord av maräng och dekorerad med kiwi.

Denna dessert utvecklades på 1920-talet för att hedra ett besök av den ryska ballerinan Anna Pavlova. Det är krispigt på utsidan och lätt på insidan.

4. Gör juice av kiwin eller bearbeta den i en smoothie. Om du vill dricka din kiwi istället för att äta den kan du juice den. Gör en grön juice med äpplen, kiwi, spenat, sallad och ananas. Du kan också göra en hälsosam smoothie genom att blanda dessa ingredienser tillsammans:

1 kiwi, med skinn

½ kopp frysta blåbär

½ kopp frysta jordgubbar

1 banan, skalad

1 kopp apelsinjuice

1 dl kokosvatten

1 tsk linfrö (valfritt)

5. Gör sylt eller chutney av kiwi. Kiwisylt är exotiskt och sofistikerat. Den är väldigt populär i Nya Zeeland och vinner mark i resten av världen.

För att göra sylt behöver du kiwi, konserveringsburkar och eventuellt citronsaft, ananasjuice och äpplen. Hitta ett recept eller improvisera!

Chutney skiljer sig från sylt. Chutneys kan vara söta och salta och innehåller vanligtvis en blandning av örter och frukter eller grönsaker.

Tips

Om du införlivar kiwi i en mejeridessert, servera den inom några timmar, annars kommer enzymerna i kiwin att börja lösa upp mjölkproteinerna. Detsamma gäller gelé.