Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Att göra fyllda ägg
Fyllda ägg är ett mycket populärt mellanmål. Du kan förse äggen med en topping efter din egen smak, som bacon, lax och ansjovis. Det finns många olika sätt att göra deviled ägg och de är alla läckra - följ bara dessa steg.
Ingredienser
Klassiska fyllda ägg
- 6 kokta och skalade ägg
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 tsk vit vinäger
- 1 tsk gult senapspulver
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk peppar
- 1 tsk rökt spansk paprika
Fyllda ägg från söder
- 7 stora hårdkokta ägg, skalade
- 1/4 kopp majonnäs
- 1 1/2 matsked söt pickle relish
- 1 tsk senap
- Salta och peppra efter smak
- Paprikapulver efter smak
- 2 skivade sötsyrliga pickles
- 1 tsk kryddpeppar
Fyllda ägg med bacon och guacamole
- 6 kokta och skalade ägg
- 1 stor mosad avokado
- 2 msk stekt och smulat bacon
- 1 finhackad jalapeño
- 1 msk hackad rödlök
- 2 matskedar skivad tomat
- 1 msk limejuice
- 1 msk hackade korianderblad
- Salta, peppra och cayennepeppar efter smak
- 1 nypa chilipulver
Fyllda äggkanapéer
- 6 hårdkokta ägg
- 3 matskedar majonnäs
- 20 gram smält smör
- 1 msk crème frache
- 1 msk hackad gräslök
- 3 dragonblad
- 1 tsk kaviar
- Salt, peppar och paprikapulver efter smak
Steg
Metod 1 av 4: Klassiska deviled eggs
1. Koka 6 hårdkokta ägg och skala dem.
2. Skär äggen på mitten på längden.
3. Ta ut äggulorna. Skopa ur dem ur äggvitorna med en tesked och lägg dem i en medelstor skål.
4. Mosa äggulorna. Mosa äggulorna med en gaffel eller sked tills de bildar en kräm.
5. Tillsätt övriga ingredienser till äggulan. Tillsätt 1/4 kopp majonnäs, 1 tsk vit vinäger, 1 tsk gult senapspulver, 1/8 tsk salt och 1/8 tsk peppar till äggulan. Blanda dessa ingredienser väl.
6. Häll ner ägguleblandningen i äggvitorna. Häll tillbaka jämnt i äggvitan med en tesked, eller rör i halvor med en spritspåse med stor mun.
7. garnering. Strö lite paprika över äggen.
8. tjäna. Lägg äggen på ett fint fat. Förvara dem i kylen.
Metod 2 av 4: Deviled ägg från söder
1. Gör 7 hårdkokta ägg och skala dem.
2. Halvera äggen på längden.
3. Skopa ur äggulorna med en sked. Lägg dem i en liten skål.
4. Mosa äggulorna. Du kan mosa dem med en gaffel tills de bildar en fin kräm.
5. Tillsätt övriga ingredienser till äggulan. Tillsätt 1/4 kopp majonnäs, 1 1/2 msk söt gurka och 1 tsk senap till äggulan. Mosa dessa ingredienser tills de är slät.
6. Tillsätt salt och peppar efter smak.
7. Fyll äggvitorna med ägguleblandningen. Fyll dem fint jämnt. Ta alltid en tesked äggula och ös ner den i äggvitan. Äggen ska ha svalnat när du gör detta.
8. Garnera äggen. Strö en nypa paprika över äggen och strö över 2 finhackade gurkor och 1 tsk kryddpeppar.
9. tjäna. Lägg äggen i en fin skål. Förvara dem i kylen.
Metod 3 av 4: Fyllda ägg med bacon och guacamole
1. Skala 6 hårdkokta ägg.
2. Skopa äggulorna från de halva äggen. Gör detta försiktigt med en tesked. Lägg äggulorna i en skål.
3. Mosa äggulorna. Mosa dem tills de är krämiga.
4. Blanda övriga ingredienser med äggulorna. Blanda ner 1 stor mosad avokado, 2 msk kokt smulad bacon, 1 finhackad jalapeñopeppar, 1 msk hackad rödlök, 2 msk tärnad tomat, 1 msk limejuice och 1 msk finhackad korianderblad i äggulorna. Mosa ihop allt tills det har en rik, krämig konsistens.
5. Tillsätt salt, peppar och cayennepeppar efter smak.
6. Häll en matsked av blandningen i varje äggvita. Använd en tesked för att försiktigt glida ner blandningen från matskeden i äggvitan.
7. garnering. Garnera äggen med en nypa chilipulver och en matsked bacon.
8. tjäna. Lägg äggen i en fin skål. Förvara dem lätt täckta i kylen.
Metod 4 av 4: Fyllda äggkanapéer
1. Skala 6 hårdkokta ägg. Om du tillsätter mycket salt i vattnet är äggen lättare att skala.
2. Skär försiktigt äggen på mitten.
3. Skopa ur äggulorna med en tesked. Krama försiktigt ägget när du trycker ut gulan ur vitan med en sked.
4. Lägg äggulorna i en matberedare. Om du inte har en matberedare kan du även mosa dem med en gaffel eller potatisstöt.
5. Tillsätt 3 msk majonnäs i äggulorna. Använd en sked för att tillsätta majonnäsen och blanda majonnäsen med äggulorna tills du har en slät blandning.
6. Smält 10 gram smör. Lägg smöret i en mikrovågssäker skål och värm i cirka 30 sekunder, eller tills smöret är helt smält. Täck skålen för att undvika stänk.
7. Tillsätt 10 gram smält smör till blandningen. Rör ihop allt.
8. Häll tillbaka äggulan i äggvitan. Använd en tesked för att försiktigt vika tillbaka samma mängd äggula i varje äggvita. Äggen ska ha svalnat när du gör detta.
9. Garnera äggen. Använd en tesked för att ösa en liten klick crème frache ovanpå varje ägg, lägg sedan en liten klick kaviar på toppen och strö över gräslök för en finish. Strö lite paprika på toppen efter smak.
10. tjäna. Lägg dessa ägg på en vacker tallrik och gör dig redo att överraska dina gäster. Lägg dem på en fin tallrik och servera dem till dina gäster. Förvara dem i kylen.
Tips
- Använd ekologiska ägg om du kan. Gulan är rikare och ger en djupare, rikare smak till ägget.
- Prova majonnäs, en nypa senapspulver eller vanlig senap, lite citronsaft och lite Tabasco.
- En annan snabb garnering är paprika, detta ger lite färg med en enkel rörelse.
- Runt jul kan man snabbt göra festliga djävulsägg genom att garnera hälften av äggen med paprika och andra hälften med hackad persilja. väldigt färgglatt!
- Prova en torkad röd sumakpulver topping. Du kan hitta detta på turkiska stormarknader.
- I södra USA tillsätter de traditionellt lite avrunnen söt saltgurka till fyllningen.
- Färska ägg är svårare att skala, vilket kan förstöra utseendet på dina djävulska ägg. För att använda äldre ägg kan du:
- Köp dina ägg några dagar i förväg
- Att köpa dina ägg från en butik där det är mindre troligt att hyllorna töms, till exempel en bensinstation.
Förnödenheter
- Skärbräda
- Kniv
- matberedare
- Sked
- spritspåse
"Att göra fyllda ägg"
Оцените, пожалуйста статью
