Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Att hålla din arbetsplats ren är särskilt viktigt om du skalat dina frukter och grönsaker utan att tvätta. Bakterier på utsidan av de råa frukterna och grönsakerna kan sedan komma in i frukterna och grönsakerna under skärning och skalning. 
Du kan använda varmt vatten, men det är bäst att använda om du vill tillaga frukterna och grönsakerna efter tvätt. Placera ett durkslag i diskhon för att skölja dina frukter och grönsaker snabbare. Ett durkslag gör att du kan tvätta flera frukter och grönsaker samtidigt, varför ett durkslag är väldigt användbart när det gäller lös frukt och grönsaker, som bönor och färska ärtor. 
Rensa svamp på ett annat sätt än andra grönsaker. De blir blöta om du sköljer för mycket eller blötlägger i vatten. Om du vill skölja dem, gör detta lätt med en liten stråle vatten. Torka dem genast noggrant med ark hushållspapper. Det bästa sättet att rengöra svamp är att torka av dem med en ren, lätt fuktad trasa eller pappershandduk. 
Denna metod fungerar bra med druvor och andra livsmedel som har stor yta och ligger nära varandra. När du dränker dem i vatten täcker vattnet hela ytan på utsidan, vilket är mycket svårare att nå genom att helt enkelt skölja frukten under kranen. 
Du måste rengöra gröna bladgrönsaker på ett speciellt sätt. Ta bort bladen först. Blötlägg sedan bladen och låt dem rinna av i en sil eller durkslag. Upprepa processen. Du försöker späda ut smutsen med det här. När du är klar, torka av bladen med en ren pappershandduk eller en salladssnurra. Det har nyligen blivit populärt att blötlägga alla sorters frukter och grönsaker – inte bara gröna bladgrönsaker utan även frukter som jordgubbar – i vatten. Genom att blötlägga grönsaker och frukt återhämtar de sig och blir fräscha igen, vilket gör att de smakar bättre och håller längre. 
Denna metod har visat sig ta bort bekämpningsmedel och minska (men inte döda) bakterier. Denna blandning kan dock påverka konsistensen och smaken på dina frukter och grönsaker. 
Vilka märken du kan köpa skiljer sig åt per butik. Sök upp mer information på internet innan du går till butiken. Forskare vid American University of Maine testade några av dessa produkter för att se om de fungerade bättre än att bara skölja med kranvatten. De hittade inga större skillnader mellan att tvätta med dessa speciella rengöringsmedel och att tvätta med kranvatten. Faktum är att några av deras tester visade att tvättning med kranvatten hjälpte till att avlägsna främmande ämnen från frukt bättre än i butik.
Tvätta grönsaker och frukt
Att äta olika typer av färsk frukt och grönsaker är viktigt för att säkerställa en hälsosam kost och livsstil. Men livsmedelssäkerhet har blivit en viktig fråga de senaste åren på grund av ett ökat antal livsmedelsburna sjukdomar och den växande oron över användningen av bekämpningsmedel på frukt och grönsaker. Att tvätta dina frukter och grönsaker är fortfarande ett av de bästa sätten att skydda dig själv och din familj från sjukdomar och kemisk kontaminering. Nedan finns några sätt att rengöra och förbereda dina frukter och grönsaker innan du lagar mat.
Steg
Metod 1 av 3: Tvätta frukt och grönsaker med vatten
1. Förbered frukt och grönsaker för tvätt. Ta bort frukterna och grönsakerna från förpackningen om det behövs.
- Denna sköljningsmetod med vatten fungerar bra med alla typer av frukt och grönsaker. Vissa grönsaker som broccoli, salladsblad och spenat kräver dock särskild uppmärksamhet och omsorg.
- Om det på förpackningen av färdigförpackad frukt eller grönt står att den redan är tvättad, behöver du inte tvätta frukten eller grönsaken.
- Det rekommenderas att tvätta frukt och grönsaker med skal innan du tar bort skalet.
- Ta bort klistermärkena. Klistermärkena på din frukt är gjorda av ätbart papper. Det är dock bäst att ta bort dem innan du tvättar frukten, annars kommer inte delen under klistermärket att rengöras.
2. Tvätta händerna. Rengör händerna väl med varmt vatten och tvål innan du börjar arbeta med färsk frukt och grönsaker. Tvätta händerna i minst 20 sekunder.
3. Skär bort alla skadade delar och svarta fläckar. Svarta fläckar och skärsår kan låta patogener komma in i frukter och grönsaker.
4. Rengör dina bänkskivor, skärbrädor och bestick. Efter att ha förberett all frukt och grönsaker, tvätta disken och alla verktyg med varmt tvålvatten.
5. Skölj frukt och grönsaker med ljummet eller kallt vatten. Se till att du använder vatten som är säkert att dricka.
6. Var försiktig med ömtåliga frukter och grönsaker. Vissa frukter och grönsaker bör inte tvättas för kraftigt. Så är det till exempel med hallon som lätt krossas och blir mosiga när de suger upp för mycket vatten. Lägg ömtåliga frukter och grönsaker i ett durkslag och spraya försiktigt vatten på dem.
7. Skrubba tjockskalliga frukter och grönsaker. Använd en grönsaksborste för att skrubba mat som växer i jorden, såsom potatis och morötter. Gör detta med gurkor och meloner också. Att borsta dem tar bort mikrober som är svåra att bli av med. Se bara till att borsten du använder inte är för hård, annars kan du skada frukterna och grönsakerna.
8. Se frukterna och grönsakerna. Se till att det inte finns några smutspartiklar eller små insekter på din frukt och grönsaker. Om du gillar något, tvätta frukten och grönsakerna igen.
9. Torka frukterna och grönsakerna efter tvätt. Torka allt du sköljt med rena pappershanddukar. Så här tar du bort alla kvarvarande bakterier.
Metod 2 av 3: Blötläggning av frukt och grönsaker
1. Fyll din diskbänk med kallt drickbart vatten. Du kan också använda en hink eller annan behållare om du inte vill fylla din diskbänk.
- Använd den här metoden för frukter och grönsaker som har en stor yta (som vindruvor), som sitter ihop eller tätt ihop (som jordgubbar och blåbär) eller har djupa skåror (som blomkål, broccoli och gröna bladgrönsaker) .
2. Doppa frukterna och grönsakerna i vattnet och rör ner dem. Se till att vattnet rör på sig så att utsidan av frukten och grönsakerna rengörs ordentligt.
3. Blötlägg frukt och grönsaker med mycket sprickor och hörn i 1 till 2 minuter. Grönsaker som blomkål, broccoli och gröna bladgrönsaker behöver extra uppmärksamhet eftersom de har många sprickor och hörn där smuts och mikrober kan komma in.
4. Rengör alltid alla verktyg efter användning. Använd varmt tvålvatten för att tvätta durkslag, salladssnurra och diskbänk innan du arbetar med någon annan frukt eller grönsak.
Metod 3 av 3: Använd andra medel
1. Använd destillerat vatten för att skölja och/eller blötlägga alla frukter och grönsaker. Destillerat vatten och källvatten filtreras och renas för att avlägsna föroreningar.
- Du kan också använda mycket rent kallt kranvatten istället för destillerat vatten för att tvätta frukt och grönsaker.
2. Använd en koksaltlösning. Blötlägg frukt och grönsaker av alla slag i 5 minuter i vatten med 1-2 teskedar salt i. Skölj sedan allt för att få bort saltet.
3. Använd en blandning av vatten och vinäger för att blötlägga alla typer av frukter och grönsaker. Blötlägg frukterna och grönsakerna i 5 till 15 minuter i en blandning av 120 ml destillerad vit vinäger per 250 ml vatten. Skölj sedan bort allt.
4. Använd en specialprodukt från butiken för att tvätta frukt och grönsaker. Vissa stormarknader och hälsokostbutiker säljer nu sköljmedel och andra produkter för rengöring av frukt och grönsaker.
Tips
- Har du frukt på vägen? Fyll sedan en sprayflaska med kallt vatten och använd vattnet för att tvätta äpplen och andra frukter.
- Glöm inte att frukt och grönsaker från marknaden och från din egen trädgård fortfarande behöver tvättas. Det gäller även ekologiska frukter och grönsaker.
- Var inte rädd för att äta frukt och grönsaker eftersom du tror att de är förorenade med ett okänt ämne eller bakterier. Fortsätt bara att äta ett äpple om dagen, så länge du rengör det ordentligt innan du äter det. Forskning visar att att äta mycket färsk frukt och grönsaker kan minska risken för vissa typer av cancer och andra sjukdomar.
Varningar
- Använd inte varmt vatten för att tvätta frukt och grönsaker. Varmt vatten kommer att skrynkla, mörkna och bränna dina frukter och grönsaker.
- Det rekommenderas inte att använda tvål och andra rengöringsprodukter för att tvätta frukt och grönsaker.
"Tvätta grönsaker och frukt"
Оцените, пожалуйста статью
