Göra irländskt kaffe

Irish coffee är en trevlig varm dryck med olika recept. Historien säger att den uppfanns i början av 1940-talet. En kall vinternatt landade ett amerikanskt sjöflygplan i byn Foynes i County Limerick, Irland. Passagerarna och besättningen frös. På en restaurang där serverade kocken varmt kaffe efter middagen och hällde en shot whisky i varje kopp. Så här skapades irish coffee. Numera kan man hitta Irish coffee mycket på dessertkort. Här är en metod för att göra en idealisk drink när vädret blir lite kallare och du kan använda en pick-me-up.

Ingredienser

  • 500 ml varmt kaffe
  • 4 generösa shots av irländsk whisky
  • 20 ml eller 4 teskedar strösocker (helst farinsocker)
  • 300 ml eller 1+ dl tjock dubbelkräm, eller helkräm
  • Varmt vatten
  • Choklad (valfritt)

Steg

Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 1
1. Gör kaffe som du vill.
Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 2
2. Vispa grädden. Häll grädden i en kopp eller skål och vispa lätt. Krämen är klar när den blir slät och inte rinner av skeden.
  • Om du vill kan du lägga till två matskedar socker i grädden för mer fasthet och smak.
  • Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 3
    3. Värm glaset. För att förhindra att glaset går sönder, värm det över ångande vatten i några sekunder.
  • Låt blandningsskeden ligga kvar i glaset, den absorberar en del av värmen från kaffet om glaset är tjockt.
  • Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 4
    4. Söta kaffet. Tillsätt ungefär en matsked (15 ml) farinsocker i vart och ett av dina glas.
    Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 5
    5. Häll en shot whisky i glaset. blanda.
    Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 6
    6. Tillsätt kaffet till cirka 15 mm under glasets kant. Rör om socker- och whiskyblandningen samtidigt.
  • Glöm inte att lämna plats för krämen.
  • Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 7
    7. Fyll resten av glaset med grädden. Häll lite av den vispade grädden över det varma kaffet.
  • Blanda inte i det, det ska flyta på det.
  • Bild med titeln Make Irish Coffee Steg 8
    8. tjäna. Även om det är valfritt kan det vara extra gott att ringla din favoritchoklad över irish coffee. Du kan till exempel bryta eller smula sönder en chokladkaka som Flake, After Eight eller annan choklad.

    Förnödenheter

    • 1 glas med fot
    • 1 bar sked
    • 1 tesked
    • 1 visp

    Оцените, пожалуйста статью