Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan även brygga kallt kaffe i en fransk press, vilket gör filtreringen mycket enkel. För kallbryggt kaffe gjort i en fransk press, tryck helt enkelt ned kolven för att filtrera kaffet och tryck ner sumpen till botten. Du kan också använda en stavmixer, stavmixer, stavmixer eller en visp för att skumma mjölken. Om du inte har dessa verktyg, lägg mjölken i en burk med lock och skaka mjölken i en minut. Överblivet kallt kaffe kan förvaras i kylen i upp till två veckor. 
Mjölken är klar när den har nått 65,5 till 71°C, eller när kannan är för varm att röra vid. Du kan söta latten med socker eller en sockerersättning, inklusive vitt socker, strösocker, honung eller lönnsirap. 
Kyl inte latten när den är klar, annars kan temperaturförändringen göra att koppen går sönder. Tillsätt inte is till latten för att kyla den medan den fortfarande är varm eller varm, eftersom isen kommer att smälta och vattna latten. 
Servera latten över is och garnera med dina favoritkaffepålägg. 
Lägg det kalla kaffet och kaffeisbitarna i en martini shaker Tillsätt en kopp (240 ml) mjölk och socker efter smak Skaka ordentligt så att alla ingredienser blandas och mjölken börjar skumma Häll upp den i en kaffemugg eller ett glas och njut Du kan också använda kaffeisbitar för att kyla hett kaffe utan att det blir vattnigt Några populära iskaffe och latte smaker är choklad, vanilj, hasselnöt och pepparmynta. Några populära kryddor för is lattes är ingefära, kanel och muskotnöt.
Göra en is latte
En is latte är ett bra sätt att svalka sig en varm sommareftermiddag. Det finns flera sätt att göra denna espresso hemma – med en traditionell latte, med kallbryggning eller till och med med kaffe och is. Det bästa med att göra dina egna iced lattes är att du kan experimentera med olika bryggmetoder, ytterligare ingredienser och till och med olika garnering.
Ingredienser
Kallbryggd islatte
- 1 kopp (85 g) kaffebönor
- 3 koppar (705 ml) kallt vatten
- 1 kopp (240 ml) kall mjölk
- 1 till 2 teskedar (5 till 10 g) socker, efter smak
- 5 isbitar
Traditionell espresso latte på is
- 60 ml vatten
- 3¾ matskedar (20 g) malet kaffe
- 1 till 2 teskedar (5 till 10 g) socker, efter smak
- 1 kopp (240 ml) kall mjölk
- 5 isbitar
Steg
Metod 1 av 3: Gör kallbryggd islatte
1. Väg och mal bönorna. Kallbryggning kräver mer kaffe än vanlig varmbryggning. Du behöver en kopp (85 g) malda bönor för denna kalla bryggning, så väg upp en rågad kopp hela kaffebönor. Lägg bönorna i kaffekvarnen och pulsera tills de är ungefär lika stora som grovt havssalt.
- Vilken typ av kaffe du ska brygga avgör vilken spannmål du behöver – för kallbryggt kaffe behöver du normal till grovmalning.
2. Häll kaffet och kallt vatten i en burk med hög konservering. Lägg det malda kaffet i en konserveringsburk eller en annan glasburk med lock. Tillsätt det kalla vattnet och rör om blandningen väl för att mätta de malda kaffebönorna med vatten. Vrid locket på burken och stäng den tätt.
3. Låt kaffet dra i kylen i minst 12 timmar. Ställ konserveringsburken eller kaféet i kylen. Låt kaffet dra över natten, eller upp till 24 timmar. Kaffet behöver minst åtta timmar att brygga.
4. Filtrera det malda kaffet. När kaffet har bryggt i ca 12 timmar, ta ut kastrullen från kylen. Fodra en finmaskig sil med ostduk, ett kaffefilter eller en nötpåse. Placera silen över en skål eller annan gryta. Häll kaffet genom silen för att ta bort kaffesumpen.
5. Skumma mjölken tillsammans med sockret. En traditionell latte innehåller ångad mjölk, men om du gör en kallbryggd islatte är det bättre att skumma den kalla mjölken. Häll mjölken och sockret i en mixer och skaka på hög hastighet i ungefär en minut. Detta pumpar in luft i mjölken så att den skummar.
6. Tillsätt den skummade mjölken till kaffet. Häll 1 kopp (240 ml) kallbryggt kaffe i en stor kaffekopp. Lägg resten i en konserveringsburk, stäng den med lock och spara till en till islatte eller en kopp kallbryggt kaffe. Lägg den skummade mjölken i kaffekoppen eller glaset och rör ihop det.
7. Servera isdrinken. Fyll glaset halvvägs med is för att hålla det svalt. Du kan också garnera islatten med kakao, chokladspån, vaniljsocker, kanel eller andra favoritkaffetillsatser.
Metod 2 av 3: Gör en traditionell espresso latte på is
1. Väg och mal bönorna. En typisk dubbel shot espresso kräver cirka 3¾ matskedar (20 g) malet kaffe. För att väga kaffebönor, ta 3¾ rågade matskedar som standardmått. Mal kaffebönorna mycket fint (lite finare än bordssalt).
2. Fyll portafiltret med malet kaffe. Ta bort portafiltret från grupphuvudet. Lägg det malda kaffet i ett rent portafilter och knacka portafiltret mot din hand för att fördela det malda kaffet. Placera portafiltret på bänken och pressa det malda kaffet för en fast och jämn skiva.
3. Sätt tillbaka portafiltret på sin plats. När det malda kaffet har pressats, sätt tillbaka portafiltret i gruppens kopp. Vrid försiktigt handtaget (cirka ett kvarts varv) för att låsa portafiltret. Placera en stor värmebeständig kopp under portafiltersprutan.
4. Kör vatten i 30 sekunder innan du skjuter. Tryck på knappen eller strömbrytaren för att slå på varmvattnet. Låt vattnet rinna i 25 till 30 sekunder för hela skottet. Mindre och espresson kommer att smaka svagt och surt -- längre och kaffet kommer att smaka bittert och torrt. Stäng av vattnet när skottet dras.
5. Ånga mjölken. Lägg den kalla mjölken i mjölkkannan av metall. Lägg änden av ångpinnen i mjölken så att änden är precis under ytan. Håll kannan i 45 graders vinkel och sätt på ångan. När mjölken ökar i volym, skjut ner kannan så att änden av pinnen alltid ligger kvar precis under ytan.
6. Blanda espresso, mjölk och socker. När mjölken är ångad, häll den i koppen med espressoshoten. Tillsätt socker efter smak och rör om latten så att allt blandas.
7. Kyl latten. Låt latten svalna i ca 30 minuter. När glaset känns svalt, ställ in latten i kylen och låt den svalna tills den svalnat. Detta kan ta några timmar. För att påskynda processen, rör om latten var 30:e minut för att fördela den kylda vätskan.
8. Servera på is när latten svalnat. När latten är helt kyld, fyll ett högt glas med is. Häll den kylda latten över isen. Garnera latten med något av dina favoritkaffetillbehör, som vispad grädde eller muskotnöt, och servera.
Metod 3 av 3: Gör andra typer av iced lattes
1. Prova en latte iste. Tea lattes har också blivit populärt och dessa gör du genom att kombinera ångad mjölk med te istället för espresso. För att göra en iste latte, brygg en kopp av din favorit te, men dubbelt så stark. Häll 1 kopp (240 ml) kall mjölk i en mixer och vispa på hög hastighet i ungefär en minut. När teet är klart, lägg ihop teet och den vispade mjölken i ett stort glas. Tillsätt socker efter smak och förvara teet i kylen tills det är helt kallt.
- När kaffet är kallt, servera det över is som en iste latte.
2. Använd en snabbmix från butiken. Många stora kaffetillverkare gör också snabbis-lattes och kaffeblandningar som du kan köpa i snabbköpet. Om du vill göra en is latte med dessa påsar, lägg pulvret i ett högt glas, tillsätt kall mjölk och rör om tills pulvret är helt upplöst.
3. Gör en enkel islatte med kaffe. Gör en kopp kaffe, men dubbelt så stark. När kaffet är klart ställer du det åt sidan för att svalna. Sedan lägger du hälften av kaffet i ett glas och låter det svalna, och du gör isbitar av resten. Frys in kaffetärningarna tills de är genomfrysta. Gör följande för att göra latte:
4. Skräddarsy ditt kaffe med garnering. Iced lattes serveras ofta med extra smaker och ingredienser. Efter att du hällt islatten över is kan du lägga till din favoritkaffesmak, strö kryddor över den, ringla toppen med choklad eller kolasås eller toppa med en klick vispgrädde.
Оцените, пожалуйста статью
