Hur man gör pastillas (med bilder)

Ingredienser
Steg
- Metod 1 av 2: Gör pastiller utan tillagning
- Metod 2 av 2: Koka pastiller
Tips
Förnödenheter

Pastillas, eller pastillas de leche, är en söt goding som äts som efterrätt i Filippinerna. Du kan göra denna efterrätt utan att laga mat, eller så kan du göra en version som kräver tillagning. Om du vill veta hur man gör pastillas, läs vidare till steg 1.

Ingredienser

500 gram mjölkpulver
1 burk (400 ml) kondenserad mjölk
90 gram socker
1 msk margarin eller smör

Steg

Metod 1 av 2: Gör pastiller utan tillagning

1. Lägg mjölkpulver och kondenserad mjölk i en skål. Det här receptet räcker till 80 godisar.

2. Blanda pulvermjölken och kondenserad mjölk. Blandningen kan vara lite tjock och svår att röra om, så ha tålamod och använd en stadig sked.

3. Tillsätt margarinet i blandningen. Du kan även använda riktigt smör för en extra krämig smak. Blanda det med övriga ingredienser.

4. Gör godis genom att forma bollar eller rullar. Välj den form du vill ha; de kan vara runda eller mer som en rulle. Använd dina händer och forma dem; du kan ta på dig handskar om du vill. Lägg godisarna på en tallrik.

5. Strö över sockret på en bakplåt.

6. Rulla pastillorna i sockret. Se till att allt är täckt.

7. Slå in pastillaerna i cellofan. Du kan klippa papperen till storlek i förväg. Lägg godisarna på papperen och vrid ihop ändarna.

8. tjäna. Lägg godisarna på en fin tallrik och njut. Du kan äta dem till efterrätt, eller bara däremellan.

Metod 2 av 2: Koka pastiller

1. Blanda pulvermjölk, kondenserad mjölk och socker i en kastrull. Rör om ordentligt så att det blir en pasta.

2. Låt blandningen koka upp.

3. Tillsätt smöret. Fortsätt röra och blanda alla ingredienser.

4. Ta bort den från elden. Ta av kastrullen från spisen och häll blandningen i en skål. Låt den svalna i minst 5-10 minuter. Du ska kunna röra vid den, men den ska fortfarande vara varm.

5. Forma blandningen. Gör lagom stora bitar med händerna eller med en kniv. Du kan göra bollar, rullar, kuber eller vad du vill. Du kan göra cirka 80 stycken.