Hur man gör Mountain Dew Baja Blast

Ingredienser
Steg
Förnödenheter

Baja Blast är en variant av läsken Mountain Dew som är gjord exklusivt för Taco Bell restauranger. Denna dryck med limesmak är känd för sin unika och signatur akvamarinfärg. Även om detta är en mycket populär dryck, kan du inte köpa den på flaskor eller burkar i en stormarknad eller närbutik. Så om du är sugen på Mountain Dew Baja Blast men inte kan eller vill gå till restaurangen kan du göra din egen genom att blanda Mountain Dew och Gatorade.

Ingredienser

Gör Mountain Dew Baja Blast

480ml Mountain Dew
240 ml Cool Blue Gatorade

Gör din egen Mountain Dew

2 koppar socker
¼ tesked (0,8 g) grädde av tandsten
480 ml vatten
2 apelsiner
2 citroner
2 limefrukter

Mountain Dew Baja Blast Ice Cream Making

480 ml helkräm
400 g sötad kondenserad mjölk
240ml Mountain Dew Baja Blast
grönt färgämne
gult färgämne

Steg

Metod 1 av 3: Gör Mountain Dew Baja Blast

1. Blanda dina ingredienser. Mät upp två koppar (480 ml) vanlig Mountain Dew och häll upp i ett högt glas. Tillsätt koppen (240 ml) Gatorade och rör om för att blanda. När de två vätskorna möts får drycken en akvamarinfärg, liknande Baja Blast.

För att göra en större mängd, dubbla eller tredubbla mängden av varje drink. Behåll dock ett två-till-ett-förhållande mellan Mountain Dew och Gatorade.
Även om Baja Blast har en tropisk limesmak, för den bästa hemgjorda versionen, använd Cool Blue Gatorade, inte en lime eller tropisk smak.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 2

2. Drick den kall och njut. För en uppfriskande kall drink, lägg några isbitar i glaset och servera det kylt. Du kan också lägga drycken i kylen i 30 minuter för att kyla den utan att vattna ner drycken.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 3

3. Vänd drinken till en slushy. Du kan också göra en slushy av din Baja Blast, men du behöver mycket is och en mixer för det. Kombinera Baja Blast i mixern med cirka 18 isbitar. Blanda blandningen på Snow eller Ice Crush i ungefär en minut, eller tills inga stora isbitar finns kvar.

Lägg slushyn i ett högt glas och njut.

Metod 2 av 3: Gör din egen Mountain Dew

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 4

1. Fruktjuice och skala frukten. Skölj citron, lime och apelsin under rinnande vatten och skrubba skalen med en grönsaksborste. Torka dem torra med en handduk och skär frukterna på mitten. Placera en citrusstrut över en skål eller juicepress för att samla upp saften och ta bort fröna.

När saften är slut, använd din kniv för att försiktigt skala det yttre skalet på varje frukthalva. Lägg dessa åt sidan och släng bort det som är kvar av frukten.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 5

2. Gör sirapen. I en medelstor kastrull, kombinera socker, grädde av tartar och en kopp (240 ml) vatten. Koka upp blandningen på medelvärme, rör om ofta. När det kokar, låt det puttra i ytterligare 20 minuter.

Efter 20 minuter tar du kastrullen från värmen och ställer sirapen åt sidan för att svalna.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 6

3. Blötlägg citrusskalen i kokande vatten. Koka den återstående koppen (240 ml) vatten i en vattenkokare. Lägg det kokande vattnet i en värmesäker skål och tillsätt skalet av citron, lime och apelsin. Täck skålen med en handduk och ställ den åt sidan för att infundera.

Låt citrusskalen dra i vattnet i en till två timmar, tills vattnet är tillbaka till rumstemperatur.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 7

4. Ta bort citrusfrukterna och blanda alla ingredienser. När citrusvattnet har svalnat, sila ur skalen och behåll vattnet. Tillsätt sirapen och citrusjuicen till citrusvattnet och rör om.

Även om den här hemmagjorda blandningen inte kommer att ha samma färg som Mountain Dew, kommer den att ha en liknande citrussmak. Du kan lägga till lite grön och gul matfärg om du vill ge läsken en liknande färg.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 8

5. Gör drycken kolsyrad. Det finns flera sätt att göra kolsyrade drycker hemma. Det enklaste sättet är att tillsätta kolsyrat vatten, som du antingen kan köpa i affären eller göra din egen med en kolsyrare. För att överkolsyra din Mountain Dew på detta sätt, tillsätt kolsyrat vatten (upp till fyra liter) för att uppnå den brusnivå du vill ha för läsken.

Du kan också avkola din hemmagjorda läsk med torris eller champagnejäst.

Metod 3 av 3: Gör Mountain Dew Baja Blast Glass

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 9

1. Vispa den vispade grädden. Innan du gör din vispgrädde, ställ skålen och visparna i frysen i 15 minuter för att kyla. När den svalnat, häll vispgrädden i skålen och vispa på medelhastighet i cirka nio minuter tills det bildas styva toppar.

Förvara grädden i kylen tills det är dags att vispa den. Det är viktigt att kyla allt innan du vispar det, för på så sätt kan luft bättre komma in i grädden.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 10

2. Tillsätt mjölken och Mountain Dew. Tillsätt den sötade kondenserade mjölken till den vispade grädden och vänd försiktigt ner. När det är helt införlivat, lägg till Mountain Dew och vik in det försiktigt.

Vikning är en bakteknik som används för att kombinera ingredienser med olika densiteter.

För att vika ingredienserna i den vispade grädden, använd gummispaden för att ösa upp vispad grädde från botten av skålen och vik den runt de andra ingredienserna. Detta skyddar luftbubblorna, vilket gör den vispade grädden lätt och luftig.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 11

3. Tillsätt matfärgen. Börja med att tillsätta fem droppar gul matfärg och två droppar grönt i skålen med glassbasen. Rör om för att kombinera. Tillsätt mer matfärg om det behövs, tills du når önskad intensitet.

Du kan också leka med färgproportionerna för att få en annan färg. Testa till exempel att lägga till en extra droppe grönt eller färre droppar gult till mixen.

Bild med titeln Make Mountain Dew Baja Blast Steg 12

4. Frys in den innan servering. Överför glassbotten till en fryssäker skål. Täck toppen med ett lager plastfolie för att skydda den från frysen. Tryck ner plastfolien så att den nästan nuddar toppen av blandningen. Sätt på det lufttäta locket och ställ blandningen i frysen.

Låt helst isen svalna över natten, eller minst sex till åtta timmar.

När glassen är väl kyld, dela den i portionsbitar med en glassskopa och njut av den när du vill.