Hur man gör ananasjuice

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Ananasjuice är en läcker och hälsosam dryck. Den innehåller bromelain, som hjälper till med matsmältningen, vilket gör den idealisk efter en måltid. Ananasjuice är också fullproppad med C-vitamin. Att tillaga ananasjuice är enkelt, men att skala och skiva ananasen kan ibland vara svårt. Njut av din hemgjorda färska ananasjuice, fri från konstgjorda ingredienser och konserveringsmedel.

Steg

Metod 1 av 4: Förbered ananasen

1. Välj rätt ananas. Om din ananas ännu inte är mogen kommer frukten att smaka surt. Om den är övermogen kan frukten vara för söt. Att välja rätt ananas är det viktigaste steget för att göra läcker ananasjuice.

Lukta på ananas. Söt lukt anses allmänt vara den viktigaste aspekten av att välja en mogen ananas. Om den inte luktar är frukten ännu inte mogen.
Undvik ananas som luktar jäst. Även om du vill att ananasen ska dofta sött, bör den inte vara så mogen att den söta lukten har en alkohol- eller vinägarlukt.
Titta på färgen på ananasen. Den har ofta en gyllengul färg, men en grön ananas behöver inte nödvändigtvis vara omogen.
Observera att vissa ananas anses vara mogna om de är gröna. Viktigare är hur frisk ananasen ser ut.
Ta inte ananas med skrynklig, rödbrun, sprucken eller sipprande hud, eller med mögel eller vissnade bruna blad.
Ananasen ska vara fast, men tillräckligt mjuk för att studsa något när den trycks ned.
Även om det är möjligt att använda fryst eller konserverad ananas, ger färsk ananas vanligtvis mer smakande juice.

2. Skär av stammen. Lägg ananasen på en skärbräda. Du behöver en särskilt vass kockkniv för att skala ananasen ordentligt. Lägg frukten på sidan. Placera bladet cirka en halv centimeter under bladen. Klipp ner till löven. Vänd på ananasen och upprepa tills du har skurit av toppen av ananasen i en cirkel och så mycket av bladen som möjligt. Ta bort dem genom mittbladen och släng dem.

Du kan använda de överblivna mittbladen för att hålla ananasen stadigt medan du skär frukten.

Vissa kockar rekommenderar att skära av hela toppen. Du kan också göra detta själv, men var försiktig så att din hand inte glider av toppen av ananasen. Att skära ananas ger mycket hal juice.

3. Skala ananasen. Börja längst upp på ananasen och skär igenom det yttre skalet tills du når botten. Du kan skära i en lätt utåtgående båge för att bevara mer av fruktköttet. Vrid ananasen medurs (ca 10 cm) och upprepa. Vänd, klipp och upprepa tills du har tagit bort all hud och bara ögonen är kvar. Lägg ananasen på sidan och skär av botten horisontellt.

Lägg skalet på ananasen i komposten eller i soptunnan.

4. Ta bort ögonen. Håll ananasen vertikalt och lägg märke till hur ögonen är ordnade i diagonala linjer. Genom att bara ta bort ögonen kommer du att sitta kvar med det mesta av fruktköttet.

5. Placera din kniv på vänster sida av en av de diagonala ögonlinjerna. Klipp i 45 graders vinkel strax under ögonen.

6. Placera bladet på höger sida av samma diagonala linje. Skär i 45 graders vinkel i motsatt riktning. När du gör denna skåra i ananasen släpps ögonen, så att det mesta av det söta köttet stannar kvar på huden.

7. Arbeta längre ner på detta sätt. Fortsätt skära från den övre diagonala linjen till den nedre diagonala linjen, gör långa, parallella skåror i köttet. Det kommer att se ut som en spiral.

8. Vänd ananasen ett kvarts varv och upprepa. När du skurit ananasen hela vägen runt har du gjort ett mönster av en vacker spiral av knallgult kött.

9. Skär ananasen vertikalt i fjärdedelar. Ta bort kärnan av ananasen från den vertikala linjen. Kasta bort denna kärna. Denna del av ananasen är hård och fibrös. Den är inte riktigt söt heller.

10. Skär ananasen i bitar. Att skära ananasen i bitar gör det lättare att göra juice av den senare. Det spelar ingen roll vad storleken på ananasbitarna är, utan fokusera på bitar som är en tum eller mindre.

Metod 2 av 4: Gör färsk ananasjuice i en mixer

1. Lägg ananasbitarna i mixern. Beroende på storleken på din mixer kanske det inte går att blanda alla bitar på en gång. Fyll mixern lite mer än halvvägs med ananas.

2. Gör den (eventuellt) lite sötare. Ananasjuice kan vara väldigt gott, men det är ofta lite beskt. Om du någonsin har ätit ananasjuice tidigare, hade den förmodligen socker i den. Tillsätt 2 till 3 teskedar socker, eller lite honung, för att göra det sötare.

3. Tillsätt lite is (valfritt). Om du letar efter en kyld, slarvig drink, tillsätt 6 till 8 isbitar. Mer is gör drycken lite tjockare.

Om du vill hålla din drink kyld men inte slarvig, häll helt enkelt saften från mixern över is och njut.

4. Tillsätt vatten till den. Tillsätt 1 kopp vatten till den. Om du vill att juicen ska vara väldigt tjock, tillsätt inte mer än ¼ till 1/2 kopp vatten. Att tillsätta vatten späder ut smaken lite, vilket gör den mjukare och mindre bitter.

Du behöver inte nödvändigtvis tillsätta vatten, men lite vatten i botten av mixern hjälper till att blanda ananasbitarna.

5. Mixa din ananas. Nu ska du mixa ananasen tills den är slät. Blandningstiden kan variera beroende på din mixer och mängden vatten och is du har tillsatt. Mixa i 1 minut och stoppa sedan, varefter du rör om blandningen med en sked.

Efter omrörning sätter du tillbaka locket på mixern och sätter på maskinen ytterligare några minuter i 1 minut, tills det har blivit en slät drink.

6. Filtrera din juice (valfritt). Om du föredrar att dricka juicen utan fruktkött kan du filtrera juicen innan du dricker den. Men du kan också bara dricka det så.

7. tjäna. Häll upp ananasjuicen i ett högt, kylt glas och garnera med ananasbitar. Häll saften över is och tillsätt ett sugrör om du föredrar det.

Metod 3 av 4: Gör färsk ananasjuice i en juicepress

1. Lägg ananasbitarna i toppen av juicepressen. Se till att maskinen är ren innan du använder den och följ alltid instruktionerna. Fyll juicepressen tills den är full eller tills du får slut på ananas.

2. Pressa saften från ananasen. Tryck ner ananasbitarna med pressen på din juicepress och sätt på juicepressen. Se till att du håller pressen nedtryckt och pressa jämnt tills alla ananasbitarna är mosade.

3. tjäna. Häll saften från juicepressen och njut. Eftersom juicepressar är så effektiva bör juicen komma ut väldigt tunn och ren, nästan utan att behöva filtrera den.

Metod 4 av 4: Bli kreativ med ananasjuice

1. Gör det till en cocktail. Möjligheterna är nästan oändliga när det kommer till mångfalden av olika cocktails du kan göra med färsk ananasjuice. Följande tropiska fruktcocktails är perfekta för varma sommarnätter, eller var kreativ och gör din egen!

A pina colada gör du genom att tillsätta 30 ml kokosmjölk i mixern. Detta ger en hint av kokos till din välsmakande dryck, utan att det blir övermäktigt. Lägg 60 ml vit rom i mixern med ananas. Denna sprit ger piña colada kicken du har letat efter. Om du vill ha en jungfrulig piña colada kan du hoppa över detta steg.
Till a Hård frukt Punch Cocktail För att göra, lägg 60 ml Malibu rom, 90 ml apelsinjuice, 60 ml ananas och 15 ml sur mix i mixern. Tillsätt en skvätt grenadin. Detta är en fantastisk drink för fester med vänner.

2. Byt upp det. Skapa din egen exotiska och tropiska alkoholfria ananasdryck genom att lägga till stänk av dina favoritjuicer. Tillsätt hälften ananasjuice och hälften tranbärsjuice eller lemonad. Prova några av dina favoritjuicer för den perfekta ananasdrinken.

3. gör klart det. Garnera din ananasdryck med en klick vispgrädde, ett tunt lager socker eller en droppe honung. Du kan också garnera den med ett maraschino körsbär eller en tunn klyfta citron, lime eller apelsin. Tillsätt lite salt eller några myntablad. Bli så kreativ du vill.

Tips

Att använda en mixer kommer att göra en tjockare juice med mer volym än vad du producerar med en juicepress. En juicepress filtrerar ofta bort de fasta delarna ur juicen, medan en mixer bara maler allt fint. Den tjockare juicen du får från en mixer kan vara väldigt god, men om du är känslig för juicens konsistens kanske du vill filtrera den eller använda en juicepress.
Tillsätt is för en jämnare, kylig smakkänsla.
Behåll locket på mixern så länge som apparaten är på. Annars kan det bli en stor röra!