Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Koka helst vattnet ute. Det är bättre att utföra detta steg utanför, eftersom det kan lukta mycket starkt inuti. 
Gör flytande röksmak
Flytande röksmak kan läggas till din mat för att få en rökig smak, utan att faktiskt röka den. Det finns alla möjliga färdiga produkter som du kan göra detta med, men du kan också lära dig att göra flytande röksmak själv. Om du kan göra din egen flytande röksmak får du samma smak, men utan tillsatta kemikalier och smakämnen, och det är mycket billigare.
Steg
1. Fyll din grill med valfri träflis och grilla din mat på den. Använd inte vätska eller tändare för att tända elden. Använder du kemikalier hamnar de i slutresultatet, och det är inte säkert att äta.
2. Ta sedan bort ca 500 gram flis från grillen som inte är helt utbränd. Fiska upp den och försök att inte få in aska.
3. Fyll ett örngott med träspånen. Ta ett örngott som du inte behöver efter detta, för när processen väl är klar kan du inte använda det längre.
4. Koka upp en kastrull med vatten. Du behöver tillräckligt med vatten så att flisen täcks helt.
5. Lägg örngott med träflis i det kokande vattnet och låt stå i minst 30-45 minuter. När vattnet är mörkt rödbrunt kan du ta kastrullen från värmen, för då har du tagit bort tillräckligt med material från träflisen.
6. Låt pannan stå med vatten tills den har svalnat tillräckligt för att den ska kunna röra vid.
7. Ta upp örngott med träflis ur vattnet. Krama ur vattnet ur örngott och släng träflisen.
8. Koka upp den rödbruna vätskan igen och låt den tjockna till 1/3 av den ursprungliga mängden. Så koncentrerar du rökaromen.
9. Låt vätskan svalna och lägg den i en flaska.
10. Smaka på slutresultatet. Om det smakar bittert, tillsätt lite honung.
Tips
- Om du kan ta bort mer än 500 gram flis från din grill, kan du göra mer flytande röksmak.
- Du måste ha grillat med flisen först, annars får du ingen röksmak.
- Ekflis fungerar bäst.
Förnödenheter
- Utegrill
- träflis
- Örngott
- Panorera
- Vatten
- Flaska
- Sötningsmedel som honung (valfritt)
"Gör flytande röksmak"
Оцените, пожалуйста статью
