Hur man glaserar en muffin

Steg
Tips
Förnödenheter

Gillar du mycket frosting på din cupcake eller inte? Även om alla verkar ha en annan filosofi om vad som är det bästa förhållandet för glasyr av cupcakes, kan vi alla vara överens om att en cupcake inte är en riktig cupcake utan denna söta, söta topping. Läs vidare för att lära dig en grundläggande metod för att glasyr en cupcake, hur man gör en klick glasyr på en cupcake och en mängd andra idéer för att dekorera din goding.

Steg

Metod 1 av 3: Glasyrer

1. Välj en kombination av en cupcake och glasyr. Medan de flesta cupcakes smakar bra med valfri frosting, finns det klassiska smakkombinationer som bara fungerar riktigt bra. Tänk på följande alternativ när du bestämmer dig för vilka cupcakes du ska göra:

Gula cupcakes med chokladglasyr: detta är den ultimata kombinationen för en födelsedagscupcake.
Chokladcupcakes med vaniljglasyr: den söta glasyren balanserar den djupa chokladsmaken.
Hallon- eller röda vinbärscupcakes tillsammans med en cream cheese frosting är också en festfavorit.
Morotskaka eller kryddkaka kombineras vanligtvis med färskostglasyr.

2. Gör en massa cupcakes. Beroende på din kunskapsnivå kan du göra dem från ett recept från en kokbok eller bara använda ett färdigt paket från snabbköpet.

3. Låt cupcakes svalna när de är kokta. För om du glaserar dem medan de fortfarande är varma så blir glasyren vattnig och det blir inte snyggt.

4. Gör glasyren. Gör glasyren själv utifrån ditt favoritrecept eller, om du köpt färdig glasyr, rör om med en sked.

5. Ta bort cupcakes från formen. Lägg dem på en arbetsyta så att du får plats att glasera dem.

Om du vill dela ut cupcakes i deras papper, lämna dem på. Du kan också ta av dem i detta skede och dela ut dem utan papper.

Om du bestämmer dig för att ta bort papperen, var noga med att inte ta med bitar av kakan.

6. Lägg lite glasyr på en smörkniv eller rostfri spatel. Bred ut den försiktigt över cupcakens ovansida. Täck hela toppen av cupcaken med glasyren. Tillsätt så mycket glasyr du vill.

Varje typ av glasyr har sitt eget resultat. Glasyr som kommer färdig från affären brukar vara lite kladdig och lätt att breda ut. Hemgjord glasyr kan vara lite svårare att breda ut. När du breder ut den, se till att du lämnar toppen av kakan intakt.

Om du vill skriva på cupcakes eller göra färgglada mönster kan du köpa glasyr i olika färger i snabbköpet. Du kan sätta dina initialer, ålder, favoritfärg eller favoritlag på den.

7. Dekorera cupcakes. Använd strössel eller andra sockerdekorationer för att göra cupcakes färdiga.

8. Spara cupcakes. Lägg cupcakes i en lufttät burk. Om du inte ska äta dem de närmaste dagarna, ställ in dem i kylen. Detta förhindrar att glasyren blir mjuk.

Metod 2 av 3: Göra en tofs

1. Köp en spritspåse med ett stort munstycke på. Spritspåsar används för att spraya målad glasyr på kakor med hjälp av en spetsig mössa med ett hål i. Kepsdesignen avgör om isbildningen blir slät, räfflad eller stjärnformad. När du är redo att frosta cupcakes, ta spritspåsen och sätt på spetslocket enligt instruktionerna.

Du kan köpa en spritspåse och keps i en specialiserad matlagningsbutik, varuhus eller stormarknad.
Med en stor spetsig mössa kan du göra en fin virvel av glasyr. Mindre spetsiga kepsar passar för att skriva eller göra små dekorationer på cupcakes.
Gör din egen spritspåse genom att skära ett litet hål i botten på en smörgåspåse. Du kan sedan fästa en spetslock för att glasera med din hemmagjorda väska.

2. Gör en sats cupcakes och låt dem svalna. Lägg cupcakes på en arbetsyta så att de är redo att glaseras.

3. Gör glasyren. En tofs blir snyggast när glasyren är hård och styv, för då behåller den formen bäst. Eftersom de flesta köpta glasyren är lite mjuka och klibbiga, är det bättre att du gör din egen frosting för detta ändamål.

Använd följande grundrecept för att göra den klassiska smörkrämfrostingen, som är perfekt för att snurra dina cupcakes. Vispa helt enkelt ihop ingredienserna nedan och tillsätt lite extra mjölk om slutresultatet blir för hårt. Du kan ersätta vaniljen med en annan smak och eventuellt lägga till några droppar matfärg:

1 kopp osaltat mjukt smör

4 koppar strösocker

1 tsk vaniljextrakt

3 matskedar mjölk

4. Fyll spritspåsen med glasyr. Det är lättare att rikta spritspåsen om den är minst halvfull. Använd en liten spatel för att ösa ner glasyren i påsen. Dra åt botten av påsen, där det spetsiga locket är, så att inte all glasyr redan sprayas ut medan du arbetar.

5. Träna på att spraya en fin virvel genom att lägga den på en tallrik först. Håll den tvinnade påsen med ena handen och styr glasyren med den andra, tryck på påsen och få glasyren att göra en cirkulär rörelse. Se till att glasyren glider smidigt ut ur spetsen och att du kan reglera mängden glasyr som kommer genom spetsen.

Om glasyren inte verkar glida smidigt, se till att locket är ordentligt påskruvat.

Träna på att göra en fin virvel tills du förstår hur man gör.

6. Gör virvlar på cupcakesna. Håll spritspåsen över mitten av cupcaken. Gör ett högt koniskt "berg". Tryck sedan lite och börja på utsidan av cupcaken, rör i en spiralform mot mitten. Gå upp på sidorna av "berget". När du når toppen av "berget" sluta klämma på påsen och dra sakta upp påsen för att göra en fin punkt.

Om du inte gillar resultatet första gången är det bara att skrapa bort glasyren, lägga tillbaka den i påsen och försöka igen. Se till att du inte skrapar cupcakesmulor.

Metod 3 av 3: Dekorera

1. Skriv namnet på pojken eller flickan vars födelsedag det är. Gör en sats cupcakes med vit frosting och använd olika färger på frosting för att skriva pojkens eller flickans namn på dem, gör en bokstav per cupcake. Ordna cupcakes i rätt ordning och använd dem som en skylt på en födelsedagsfest.

2. Gör glasscupcakes. Om du vill göra en rolig sommargodis, skippa den traditionella glasyren och använd istället glass. Låt glassen i paketet mjukna i några minuter, bred den sedan över cupcakes med en kniv, precis som du skulle göra frosting. Servera omedelbart.

3. Gör fjärilscupcakes. Använd halvorna av en liten kringla och chokladgodis för att göra små fjärilar på cupcakes. När du har bakat och frostat cupcakesna, gör en rad med godis som representerar fjärilskroppen och tryck sedan två kringla "vingar" på vardera sidan.

4. Gör flaggor på cupcakes. Gör ett hjärta, en blomma eller annan design på bitar av tjockt papper, klipp sedan ut dem och tejpa fast på toppen av en tandpetare. Stick ner dem i cupcakes så att de nu får en festlig flagga att ha.

5. Prova även andra dekorationer! Experimentera med olika spetslock och glasyrtjocklekar! Prova olika tekniker som att göra rosor, bårder, tofsar, slingor och blommor.

Tips

Förvara cupcakes i rumstemperatur eller kallare än så. Lägger du dem i solen kommer glasyren att smälta.
Om du vill göra rosor eller andra intrikata mönster (även en vacker virvel) är det bäst att göra din egen glasyr.