Hur man gör engelskt te: 8 steg (med bilder)

Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Engelsmännen framställs ofta som besatta av att dricka te – och det av goda skäl. Te är en viktig del av den engelska och brittiska kulturen, både förr och nu. Den här artikeln kommer att förklara hur man gör te som miljontals engelska, skotska, irländska och walesare gör varje dag. Imponera på dina brittiska vänner med en "cuppa"!

Steg

1. Välj ditt te. Detta är det viktigaste steget för att brygga det perfekta brittiska teet. I bästa fall känner du till en tebutik och köper te av god kvalitet. Brittiskt te är gjort av svarta teblad, så tänk på detta när du köper te. Earl Grey är ett beprövat recept, men många engelsmän dricker också vanligt "black tea", "breakfast tea" eller "Ceylon tea".

Några välkända brittiska märken är PG Tips, Tetley`s och Yorkshire Tea.
Om du föredrar att köpa lösa teblad istället för påsar är detta också möjligt. Du behöver en tekanna eller teinfuser (att använda i en kopp). De flesta engelsmän sparar sig det extra krånglet med lösbladste, men andra svär vid det.
Vet att engelskt te ofta är starkare än det som säljs i andra länder, så leta efter ett importerat märke om du bor utanför Storbritannien och fortfarande vill njuta av Storbritanniens styrka.

2. Koka vatten. Använd färskvatten – gammalt vatten i vattenkokaren kan göra ditt te flagigt, skummande. Du kan koka vattnet i en vattenkokare eller bara i en kastrull. Uppvärmning i mikrovågsugn rekommenderas inte, men det är möjligt.

Om du har en panna som styr temperaturen, se till att vattnet är minst 93°C.

3. Placera ditt te eller tepåsar i kannan eller i kopparna. Förbered dessa när du låter vattnet koka.

Om du använder muggar, lägg en tepåse i varje mugg. Få människor använder koppar och fat hemma. Stora muggar (koppar) är normalt för en daglig kopp te.

Om du vill göra te i en tekanna, fyll först potten med varmt vatten (fyll upp och häll sedan ut) och lägg sedan till en tepåse per person. Detta säkerställer att teet håller sig varmt längre.

Om du gör te med lösbladste i en kanna, tillsätt 1 tesked te per kopp plus en extra tesked till kannan. I allmänhet är 3 teskedar en bra mängd för en 2 kopparburk. Vissa hävdar att 3 gram lösbladste per person är idealiskt.

4. Häll kokande vatten över tepåsen och rör om. Det är viktigt att vattnet kokar för att all smak av teet ska utvecklas. Nöj dig inte med varmt eller varmt vatten; se till att det kokar.

5. Vänta! Teet behöver tid för att utveckla sin smak. Detta kallas att sätta eller dra. Låt en kopp te stå i ca 2 minuter och en kanna te mellan 3-5 minuter.

6. Ta bort tepåsen. Du kan lägga den i kompostbehållaren.

Tryck aldrig på tepåsen; bara ta ut den och slänga den. Om du trycker på det får ditt te en bitter smak.

7. Tillsätt mjölk och socker efter smak. Mjölk är viktigt, beroende på hur du bryggt teet. De flesta väljer nuförtiden halvskummad pastöriserad mjölk (med låg fetthalt). För den klassiska smaken bör du dock använda steriliserad helmjölk.

Se upp för rätt färg. Den perfekta koppen te blir en mörk orange-brun färg när mjölken har tillsatts och du har rört om. Efter 3 till 5 minuter kommer det att vara den perfekta temperaturen för att dricka.

8. Njut av ditt te!

Tips

Det finns ingen anledning att lägga små bakverk och smörgåsar på ett porslinsfat. Några vetekex direkt ur förpackningen förblir favoritvalet.
Var medveten om vilken kopp du använder. Britter är väldigt possessiva om sina favoritkoppar!
Tillsätt inte mjölk till örtteer om du inte vill skaffa dig ryktet om att vara en "total bums".
Att göra te med lösbladste kräver specialutrustning och är inte värt mödan om du bara vill göra en kopp. Välj tepåsar för vardagsbruk.
Använd inte citron eller honung. Dessa är bra för speciella tillfällen, men få människor använder dem regelbundet. Håll dig till mjölk (och socker om du gillar det).
Att låta teet dra är det som gör det så gott.
Välj te och mjölk av god kvalitet.
Ett av de vanligaste brittiska teerna är Earl Grey.
Tillsätt inte för mycket socker annars blir det för sött.

Varningar

Försök inte att komma mellan britterna och deras te - det är en universell lösning på alla problem och hjärtesorger och de älskar det innerligt.
Varma tepåsar kan också flagna – så ha en gammal kopp eller tallrik till hands.
Bli inte distraherad medan du väntar på att teet ska bryggas. Glöm inte att du dricker te. Det är inte så svårt att föreställa sig en "kall kopp te". Detta har hänt alla vid ett eller annat tillfälle!
Var försiktig med kokande vatten.