Hur man gör en paralysator: 5 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar

Mousserande, krämig och kall, denna cocktail kommer att hålla dig glad och avslappnad. Men det är allt en del av denna cocktails plan. Förlama dig själv med några grundläggande ingredienser och ett stort glas. Du kan hälla upp detta så att drinken serveras i fina lager, eller helt enkelt slänga allt i en cocktailshaker.

Ingredienser

Gör 1 portion

22 ml tequila
22 ml vodka
15 ml kaffelikör (t.ex. kahlua)
120 ml mjölk eller lättgrädde
60 ml cola
Is, krossad eller i tärningar (hur mycket du vill)

Steg

1. Tillsätt is i ett Collins glas. Det är mycket vätska i den här drinken, så du behöver ett Collins-glas eller ett stort highball-glas. Denna storlek behöver också mycket is för att hålla cocktailen sval medan du arbetar. Tillsätt en generös mängd is.

Du kan sätta ihop drinken i en cocktailshaker, om du inte har något emot att tappa lagereffekten.

2. Häll upp tequila, vodka och kaffelikör. Tillsätt 22 ml vodka och tequila och 15 ml kaffelikör. Om du vill ha en skiktad effekt, häll upp kaffelikören först. Håll en sked upp och ner i glaset, så nära likören du kan. Häll tequila och vodka över baksidan av skeden.

Den mindre koppen på en bartenders storleksverktyg rymmer vanligtvis 22 ml (en halv shot), men inte alltid. Om du inte har dessa, använd 1½ msk istället.

15 ml är detsamma som 1 matsked. Du kan även tillsätta kaffelikören genom att uppskatta mängden.

3. Tillsätt cola. Häll 60 ml Coca-Cola, Pepsi eller annan cola i glaset. Häll långsamt för att skapa ett nytt lager ovanpå utan att störa det genomskinliga lagret.

4. Tillsätt mjölk eller lätt grädde till toppen av paralysatorn. Häll långsamt under omrörning i toppen av drinken. Detta minskar risken för att mjölken ska stelna. Det är mindre sannolikt att grädde stelnar, men det kan den fortfarande om du häller för snabbt. Du kan mäta upp 120 ml, eller bara hälla upp tills Collins glaset är fullt.

Mjölken rinner ner i kolan men kan fortfarande skapa ett tydligt lager när den hälls långsamt.

5. Servera och njut. Lägg ett sugrör i glaset för att röra om drinken.

Tips

Denna dryck innehåller cirka 1⅓ standardportioner (1⅓ shots) alkohol.
De flesta bartenders garnerar inte denna drink, men du kan prova den med ett maraschino-körsbär.
Denna dryck liknar en Colorado Bulldog med tequila.

Varningar

Drick alkoholhaltiga drycker klokt och med måtta.
Om du tillsätter mjölk före det sista steget kan mjölken stelna. Det går att flyta cola och tequila över mjölken, men bara om du häller väldigt långsamt. Använd kräm om du vill prova detta, för att minska risken för curdling.