Hur man gör te på rätt sätt: 14 steg (med bilder)

Steg
Tips
Förnödenheter

Det är lätt att hälla kokande vatten över en tepåse, men om du vill ha en perfekt kopp te finns det en konst att göra det på rätt sätt. Börja med rent vatten och låt det koka upp; häll det sedan över valfritt te och låt det dra tills smaken har nått sin utsökta topp. Tillvägagångssättet är lite olika beroende på om du gör grönt, svart, vitt eller örtte. Läs vidare för att komma igång.

Steg

Del 1 av 3: Förberedelserna

1. Välj önskat te. Det finns ingen gräns för vilka typer av te du kan köpa. Välj bland hundratals gröna, vita, röda och örtteer, alla med sin egen smakprofil. Du kan köpa löst te eller tepåsar. Välj det färskaste teet du kan hitta för bästa smak och hälsofördelar.

Välj te med de egenskaper du letar efter. Till exempel är grönt te känt för sina långsiktiga hälsofördelar, svart te innehåller en liten klick koffein, och örtteer kan användas för att behandla en mängd olika åkommor, från sömnlöshet till matsmältningsbesvär.

2. Bestäm hur du vill filtrera teet. Om du arbetar med tepåsar är filtreringssystemet färdigt. Men om du har löst te, måste du hitta ett sätt att filtrera bort det ur vattnet efter att det har blötlagts.

Du kan köpa dina egna tomma tepåsar och fylla dem med engångste.

Tepåsar är ett annat populärt val. Dessa är bättre för svarta teer än andra teer, som tenderar att expandera mer när de blötläggs. För att göra en fantastisk kopp te måste vattnet rinna fritt längs tebladen.

Korgformade filter är ett utmärkt val för alla typer av te.

Du kan hälla vattnet direkt över lösbladsteet och filtrera det efter att det har blötlagts med en finmaskig sil.

3. Ha alla tetillbehör redo. Vad har du för grejer hemma att göra te med?? Du kan brygga en hel kanna te eller en kopp med en teinfuserare, sil eller en tepåse. Använd den metod som är lättast vid varje given tidpunkt. Teet och vattnet är de viktigaste delarna av en god kopp te; materialet är sekundärt.

Som sagt, en fin vattenkokare och fina koppar kan bidra till den lugnande effekten av att dricka och njuta av te. Att dricka te har varit en viktig ritual i många kulturer i tusentals år. Du kan hedra denna tradition genom att uppfinna din egen tedricksritual, oavsett om det är att brygga te i din favoritmugg eller använda en vacker tekanna i keramik med koppar och fat.

4. Använd filtrerat vatten om möjligt. Eftersom kranvatten innehåller fluor och andra kemikalier kan detta påverka smaken på teet negativt. Även om kranvatten är bra om det inte finns något annat alternativ, är det bäst att använda källvatten eller annan typ av filtrerat, rent vatten för bästa möjliga smak och hälsofördelar.

Del 2 av 3: Gör den perfekta koppen eller kannan te

1. Mät teet. Om du har tepåsar, då är du redo. Om du använder lösbladste behöver du ca 1 tsk per 150 ml kopp vatten. Använd en tesked för att väga upp rätt mängd för din tepåse, teinfuserare eller korg. Placera den i din kopp, mugg eller tekanna du vill använda.

Observera att 150 ml är en standardstorlek på en tekopp. Om du vill göra tillräckligt med te för en mugg behöver du lite mer.
Om du brygger ett te med starkare smak och med högre densitet, som många svarta teer, kan du använda lite mindre än en tesked per kopp. Lättare teer, som grönt te och örtte, vars blad tar mer plats, bör bryggas med mer än 1 tesked. Efter de första kopparna kan du börja mäta upp teet efter smak.

2. Köp tevattnet. Mät upp lite mer än du behöver för teet och låt det koka upp. Oavsett vilken typ av te du vill göra, kommer vattnet att behöva koka helt som första steg. Du kan göra detta snabbt med en vattenkokare, men du kan också göra detta i en kastrull. Du kan också använda mikrovågsugnen för att få vattnet att koka upp, eftersom det placeras i en mikrovågssäker skål.

3. Förvärm grytan. Häll lite av det kokheta vattnet i den tomma tekannan och virvla runt den. Se till att hela grytan blir varm. Kasta bort detta vatten och häll omedelbart rätt mängd te i grytan. Förvärmning förhindrar att tekannan går sönder på grund av det kokheta vattnet.

4. Häll vattnet över teet. Om du gör svart te kan du genast hälla det varma vattnet över tebladen så att du kan låta det dra. För grönt, vitt eller örtte, ta bort vattnet från kokningen och vänta 30 sekunder tills kokningen slutar innan du häller det över bladen. Detta förhindrar att de ömtåliga bladen blir för varma, vilket kan göra att teet smakar bittert. Om du vill göra det till en exakt vetenskap, använd en termometer för att mäta temperaturen på vattnet så att du kan kontrollera smaken på teet.

Svart te sätts bäst vid 95 grader Celsius.

Grönt te det är bäst att brygga det vid 74 till 85 grader Celsius innan du häller det över teet.

vitt te sätts bäst vid 85 grader Celsius.

oolongte sätts bäst vid 95 grader Celsius.

örtte sätts bäst vid 95 grader Celsius.

5. Låt teet dra. Tiden du låter teet dra beror på både vilken typ av te du gör och din personliga smak. Experimentera med det för att bestämma den tid som du tycker är den bästa koppen te.

Svart te det är bäst att låta det dra i 3 till 5 minuter.

Grönt te det är bäst att låta det dra i 2 till 3 minuter.

vitt te det är bäst att låta det dra i 2 till 3 minuter.

oolongte det är bäst att låta det dra i 2 till 3 minuter.

örtte det är bäst att låta det dra i 4 till 6 minuter.

6. Ta bort tebladen och njut av ditt te. Efter att teet har dragits kan du ta bort tebladen. Teet ska nu vara tillräckligt kallt att dricka. Njut som den är eller söta den med lite honung, mjölk eller socker.

Del 3 av 3: Prova varianter

1. Gör iste. Iste görs av starkt koncentrerat te, varefter man tillsätter vatten och is för att kyla ner det. Du gör den genom att använda dubbla mängden teblad per kopp. Iste är en underbar förfriskning en varm dag och kan göras med alla typer av te. Örtteer och fruktteer smakar särskilt bra när de kyls.

Bild med titeln Drick grönt te utan biverkningar Steg 4

2. Gör solte. Detta är ett roligt sätt att göra te med den naturliga värmen från solens strålar. Du ställer en kanna med vatten och teblad eller tepåsar i den strålande solen i några timmar och låter dem dra långsamt. Om teet är tillräckligt starkt kan du ta bort bladen/påsarna och kyla teet.

3. Gör Southern Sweet Tea. Du kan hitta denna variant i alla södra restauranger. Svart te bryggs starkt, sötat med mycket honung och citron, varefter det hälls över isbitar.

Bild med titeln Cure a Cold Fast Step 19

4. Gör en Hot Toddy. Om du har ont i halsen, kombinera den läkande effekten av te med den värmande effekten av whisky för att bekämpa inflammation. Gör en perfekt kopp av ditt favoritte och lägg till en shot whisky. Söta den med honung och ta små klunkar.

Tips

Lägg använda teblad i komposten.
När du gör te, gör tillräckligt för 1 till 2 dagar. Det är bäst att slänga äldre te.
För att göra iste, låt teet dra i 2,5 minuter. Låt sedan teet svalna helt innan du tillsätter is för att förhindra att teet blir grumligt.
Vissa tekännare rekommenderar att man drar teet längre för att extrahera extra smak från bladen. Tänk på att detta kan resultera i extraktion av tannin, en förening i te som kan få bryggt te att smaka bittert.