Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Om du använder en benskinka som du inte har värmt upp tidigare, kontrollera änden av benet för att se om du ser ett plastlock. Ta i så fall bort plasten innan du förbereder skinkan. 
kycklingbuljong Koks äppeljuice ananas juice ginger ale 
Det kan ta två och en halv till tre timmar för en skinka på sex kilo att vara klar, medan det kan ta upp till sex timmar för en skinka på tre till tre och ett halvt kilo att vara klar. 
Om du glaserar skinkan kan du använda din extra glasyr för att täcka skinkan. 
Lönnsirap och farinsocker: 180 gram farinsocker och 120 ml ren lönnsirap Ananas: 180 ml ananasjuice, 180 gram farinsocker, 80 ml dijonsenap och 80 ml grov senap Honung och senap: 90 gram farinsocker, 120 ml honung, två matskedar dijonsenap och ¼ tesked mald kryddnejlika 
Om du inte vill använda grill kan du även sätta skinkan i en ugn som har förvärmts till 220°C i åtta minuter. 
Om du har benfri skinka kan du skära skinkan hur du vill för att se till att den passar bäst i slow cookern. Om du har skinka på benet, skär parallellt med benet längs överkanten. De flesta köksknivar är inte tillräckligt vassa för att skära genom benet. 
Du kan värma upp en skinkstek eller en skiva skink i en stekpanna tills den är ljusbrun på båda sidor. Du kan också sjuda skinkan i 250 ml vatten i två minuter för att få den mindre salt. Du kan värma skinkbitar i en stekpanna eller mikrovågsugn. Du kan också lägga dem i soppor, omeletter och andra rätter. Du behöver inte värma upp skinkan innan du lägger till den.
Värm upp skinka i en långsam spis
Vill du värma upp en skinka utan att den torkar ut kan du få ett läckert resultat med en slowcooker. För att värma upp en förkokt skinka, lägg den i långsamkokaren tillsammans med en vätska. Om du vill glasera skinkan, blanda ihop ingredienserna innan du häller dem på skinkan och lägger sedan skinkan under grillen. Denna metod är idealisk för förkokta hel och halva skinkor, inklusive spiralskinka, kokt skinka och fläskfötter. Om skinkan är för stor eller för liten kan du prova andra metoder för att värma upp den igen.
Steg
Metod 1 av 3: Värm upp skinkan igen
1. Skär bort fettet och skinnet från skinkan. Det brukar ligga ett lager fett under huden på utsidan av skinkan. Med en vass kniv skär du bort både fettet och skinnet tills du kommer till det rosa köttet. Gör detta på alla sidor av skinkan tills du inte längre kan se skinnet och överflödigt fett.
2. Lägg skinkan i långsamkokaren. Den första ingrediensen du lägger i slow cookern är skinkan. Placera den i långsamkokaren med den platta sidan nedåt. Den runda delen ska vara vänd uppåt mot kastrullens lock.
3. Häll 250 ml vätska i långsamkokaren. Vätskan kokar skinkan och håller den samtidigt fuktig. Det finns många olika typer av vätskor som du kan förbereda skinkan i, beroende på vilken smak du vill ge skinkan. Vatten är den enklaste och enklaste vätskan, men det ger inte skinkan någon smak. Du kan också prova följande:
4. Koka skinkan i tre till sex timmar. Sätt långsamkokaren på låg och täck pannan. De flesta skinkor värms upp på tre till sex timmar, beroende på storlek.
5. Pensla skinkan. Ungefär en timme innan skinkan är klar, pensla skinkan med saften som har samlats i botten av slow cookern. Använd en kokvätskaspipett eller såssked för att få saften och häll dem över toppen av skinkan för att hålla den fuktig.
6. Kontrollera temperaturen. En återuppvärmd skinka bör ha en innertemperatur på minst 60°C. Använd en kötttermometer och stick in den i den tjockaste delen av skinkan. Om skinkan ännu inte är tillräckligt varm, sätt tillbaka locket på långsamkokaren. Om temperaturen är för hög, ta ut skinkan ur långsamkokaren omedelbart så att den inte överkokar.
Metod 2 av 3: Glasera skinkan
1. Skär in toppen av skinkan. Om skinkan inte redan är skuren måste du skära toppen av skinkan innan du lägger den i långsamkokaren. Använd en vass kniv för att skära ett rutmönster eller diamantmönster i toppen av skinkan. Skär skinkan cirka en halv centimeter in. Detta gör att glasyren tränger djupt in i köttet.
2. Blanda glasyren. Glasyren ger skinkan smak och håller den fuktig. Du kan också täcka skinkan med glasyr. Farinsocker, lönnsirap, ananasjuice, kryddnejlika och honung är alla populära glasyringredienser för en skinka. Några recept du kan använda för att göra frosting inkluderar:
3. Minska glasyren. Vill du ha en tjockare glasyr kan du värma glasyren i en kastrull på spisen. Värm glasyren på låg värme tills sockret har löst sig. Rör om under uppvärmning för att förhindra att glasyren fastnar på botten av pannan.
4. Tillsätt glasyren i skinkan. Du kan lägga till glasyren innan du värmer upp skinkan eller en halvtimme innan skinkan är klar. Om du lägger till glasyren tidigare ger skinkan mer smak men glasyren kan bli tunn och rinnig under tillagningen. Lägger du till glasyren på slutet så stannar den ovanpå skinkan, men blir tjockare. Tänk på dina önskemål och lägg till glasyren vid rätt tidpunkt.
5. Lägg skinkan under grillen. När skinkan är klar lägger du den under grillen i fem till sju minuter så att glasyren karamelliseras. Håll ett öga på skinkan medan den är under grillen för att förhindra att den bränns eller överhettas.
Metod 3 av 3: Arbeta med skinkor i olika storlekar
1. Täck toppen av pannan med folie. Om skinkan är för stor kan det hända att locket inte får plats på slow cookern. I så fall kan du använda aluminiumfolie för att göra ett tält som täcker skinkan. Dra aluminiumfolien över slow cookern och riv av en bit som är tillräckligt stor för att täcka hela slow cookern och skinkan. Skjut försiktigt folien runt öppningen på pannan, se till att skinkan är helt täckt. Rör inte vid folien medan skinkan värms upp. Ta bara bort folien för att mäta temperaturen på skinkan.
- Var mycket försiktig när du tar bort folien eftersom ånga kan ha samlats under folien. Det kan vara väldigt varmt.
2. Skär skinkan så att den passar. Om skinkan är för stor eller har en udda form kanske den inte passar ordentligt i pannan. Du kan skära bitar av skinkan så att den passar till slow cookern. Lägg de skurna bitarna runt skinkan i långsamkokaren. Du kan också förbereda dem separat eller slänga dem.
3. Värm upp skivor av skink med en annan metod. Att använda en långsam spis kanske inte är en idealisk metod om du har skinka som redan har skivats eller skurits i bitar. Spiralskuren skinka med ben kan värmas upp igen innan skivning, men skinkbiffar, skivor och bitar måste tillagas annorlunda.
Tips
- Om du inte vill vänta på att skinkan ska värmas upp i slowcookern kan du även använda ugnen eller en tryckkokare.
Varningar
- Lämnar du skinkan i slowcookern för länge kan den torka ut.
- Koka inte skinkan på hög temperatur. Skinkan kan därför värmas upp snabbare, men den kommer också att torka ut.
- Håll alltid ett öga på slow cookern medan du använder den.
"Värm upp skinka i en långsam spis"
Оцените, пожалуйста статью
