Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Ett varmt glas är bra om du inte har tid att kyla något, men ett kallt glas hjälper till att få fram smaken av limoncellon. Kyl i alla fall ett varmt glas genom att kyla limoncellon i förväg. Ett annat sätt att kyla många glas är att fylla en hink med is. Ställ glasen upp och ner i isen i max 30 minuter. Frys glaset i upp till fyra timmar. Så länge glaset är tomt går det inte sönder. Frysta glas håller sig kalla mycket längre än isfyllda glas. 
Shotglas håller limoncello sval längre, men går sönder lättare. De har samma innehåll som ett vanligt snapsglas, så det finns ingen anledning att använda dem. 
Limoncello serveras normalt utan is. Prova att lägga till is om det är för varmt eller om ditt glas inte längre är skönt och svalt. Du kan också njuta av limoncello som en shot vid ett annat tillfälle, snarare än vid en viss tidpunkt. Njut av det som du vill. 
Prosecco har en torr men söt smak, som liknar gröna äpplen och meloner. Frukter som passar bra till är bland annat blåbär, hallon och citroner. 
Tillsätt till exempel mer limoncello för att få cocktailsmaken lite syrligare, eller mer prosecco för att göra citronsmaken mer subtil. För att göra flera cocktails på en gång, blanda drinken i en kanna. Blanda ca 700 ml prosecco med 250 ml limoncello. 
Garneringen är efter smak och behag. Lägg till exempel till en skiva citron för att göra limoncellon mer distinkt. 
Du kanske har sett en bartender doppa ett glas i socker. Detta fungerar, men det ser också till att mycket socker faller ner i glaset. Detta kan förstöra din drink eftersom det extra sockret påverkar din martinis sötma. 
Vilken typ av vodka som helst fungerar, men prova smaksatt vodka för att piffa upp cocktailen. Citrus-smaksatt vodka, till exempel, framhäver limoncellos fräscha och syrliga smak. Andra kombinationer är valfria. Använd till exempel lemonad istället för citronsaft och tillsätt en halv martini för att göra en marängmartini med citron. Om du väljer kolsyrad lemonad, skaka inte din martini. Att skaka kolsyrade drycker kan få din shaker att explodera. 
Grilla timjan för att smaksätta drycken ytterligare. Värm en grill till cirka 260 grader Celsius, medelhög. Håll timjan under den varma grillen i ca 15 sekunder tills den ser lite förkolnad ut och doftar. Om du inte har en muddler, använd ett annat trubbigt föremål, till exempel änden på en träslev. 
Anpassa drinkens proportioner efter din smak. Använd till exempel bara 15 ml limoncello och mer gin. Du kan också använda limejuice istället för citronsaft för att ge cocktailen en bredare citrussmak. Lämna saften ute om du föredrar en drink som är lite mindre sur. 
Servera cocktailen i ett kylt glas så att du kan hälla upp drinken direkt. Isen kommer att smälta med tiden, vattna ner drycken och förstöra smaken. 
Vissa cocktailshakers har en inbyggd sil. Silen ser ut som ett litet galler med hål och sitter under locket. Du behöver inte göra något speciellt för att använda dem. 
Limoncello med gin (även kallad limoncello Collins) serveras vanligtvis med sodavattnet. Om du inte har detta, lämna det utanför. Cocktailen kommer att smaka lite tyngre, men ingredienser som krossade örter kompenserar för det. 
Använd andra garnityr som speglar din cocktail. Lägg till exempel på en färsk timjankvist om du har krossat grillad timjan tidigare.
Serverar limoncello
Limoncello, en populär italiensk dryck, har en söt och uppfriskande smak som gör den behaglig att dricka på sommaren och efter middagen. Det finns ingen citronsaft i den, men den får sin smak från citronskal och är därför bittersöt snarare än sur. Den smakar bäst kyld och kan läggas till alla typer av cocktails, inklusive de med vin, vodka eller gin.
Ingredienser
Limoncello med prosecco
- 6 frysta hallon
- 30 ml limoncello
- 150 ml prosecco
- Körsbär på konjak eller myntagarnering
För 1 glas
limoncello martini
- Socker
- Limeskiva
- 30 ml limoncello
- 90 ml vodka
- 1 msk citronsaft
- Citronskiva till garnering
För 1 glas
Limoncello gincocktail
- Kvist färsk timjan
- 30 ml gin
- 25 ml limoncello
- 10 ml citronsaft
- 120 ml sodavatten
- Citronskiva till garnering
För 1 glas
Steg
Metod 1 av 4: Drick limoncello ren
1. Förvara limoncellon kyld i kylen. Limoncello serveras bäst kall. Kyl limoncellon i minst en timme före konsumtion för att få fram dess smak och göra drycken mer uppfriskande i varmare väder. Limoncello kan även förvaras i frysen då den inte fryser.
- Limoncello behöver inte förvaras i kyl. Eftersom det har en hög alkohol- och sockerhalt är det säkert att förvara det i rumstemperatur. Drycken dricks dock normalt kyld.
2. Kyl ett dricksglas genom att fylla det med is. Fyll ett snapsglas eller läskglas till bredden med is. Krossad is fungerar bättre än isbitar eftersom det tar upp mer av glasytan. Låt isen ligga i glaset några minuter och töm glaset när det är tillräckligt kallt för limoncellon.
3. Häll upp limoncellon i ett snapsglas. Limoncello serveras vanligtvis i snapsglas eller lemonadglas. Dessa eleganta glas passar bra till den italienska likören, men alla vanliga snapsglas du har är ett acceptabelt alternativ. Limoncello serveras även i glaserade snapsglas i vissa regioner i Italien.
4. Servera limoncellon före eller efter måltiden. Limoncello anses vara en matsmältning. Det serveras ofta tillsammans med en efterrätt. Det är den typen av dryck du smuttar långsamt medan du kopplar av. Det är ett bra sätt att rensa gommen efter en tung måltid, men det passar även vid andra tillfällen.
Metod 2 av 4: Blanda limoncello med prosecco
1. Låt ett champagneglas stå i frysen i upp till fyra timmar. Kyl glaset innan du serverar limoncellon. Om du inte har ett champagneglas, använd ett vinglas. De kylda glasen håller din drink kall och tar fram dess maximala smak.
- Denna dryck är vanligtvis inte gjord med is, så om du planerar att kyla glasen med is, häll ut det innan du häller upp limoncellon.
2. Tillsätt hallon eller andra frukter i det kalla glaset. Använd olika frukter för att förvandla en limoncello prosecco-cocktail till något unikt. Lägg till exempel sex frysta hallon i glaset för att balansera citronsmaken i limoncello och druvsmaken i prosecco. Du behöver inte krossa frukterna.
3. Blanda limoncello och prosecco i glaset. Blanda ca 30 ml limoncello med 150 ml prosecco. Rör ihop dem med en cocktailmixersked. Ändra mängden limoncello eller prosecco efter eget tycke.
4. Garnera glaset med körsbär eller färsk mynta. Garneringen tillför ingenting till cocktailsmaken, men den förbättrar utseendet. Köp en burk med märkeskörsbär och stick en på glasets kant. Placera en kvist färsk mynta för en grön kontrast till den gula cocktailen och den röda frukten.
Metod 3 av 4: Gör en limoncello martini
1. Kyl ett martiniglas i kylen tills det känns kallt. Låt den stå i kylen eller frysen i upp till fyra timmar om du har tid. Annars kyler du den kort för att förbättra smaken på limoncellon.
- En martini serveras inte med is, så se till att glaset eller drycken är väl kyld för bästa resultat.
2. Rulla glasets kant i socker för att täcka. Sockret fastnar inte i glaset utan hjälp. Fördela citronsaft längs ytterkanten genom att hålla en citronskiva mot den. Strö sedan lite vitt socker på en plan yta och rulla kanten över.
3. Kombinera vodka, limoncello och citronsaft i en isfylld shaker. Fyll shakern med så mycket is som möjligt och tillsätt sedan drycken. Kombinera cirka 30 ml limoncello med 45 ml vodka och 1 msk. citron juice. Skaka ingredienserna tills de är kalla och väl blandade.
4. Sila ner drinken i martiniglaset. Håll en cocktailsil av metall över shakern om den inte har en inbyggd sil. Använd fingret för att hålla den på plats när du vänder på shakern. Detta kommer att hålla isen på plats medan du häller.
5. Garnera martiniglaset med en citronskiva. Skiva en citron i form av ett hjul. Skär en liten triangel ur ett hjul med en skalkniv och fäst den på kanten. Den tillför ingen smak, men ser fin ut och är representativ för smaken av god limoncello.
Metod 4 av 4: Gör en cocktail av limoncello och gin
1. Kyl ett whiskyglas med is medan du förbereder cocktailen. Fyll glaset till brädden med is. Du kommer så småningom att servera drinken över is, så att lägga till färsk is är nu ett snabbt sätt att kyla glaset. Du kan också lämna glaset i frysen i upp till fyra timmar för att få det kallt utan att oroa dig för att isen smälter.
- Om du inte är säker på hur ett whiskyglas ser ut är det ett kort, rundat glas som ofta används för whisky och liknande sprit. Ett vanligt whiskyglas rymmer 200-250 ml sprit.
2.Måltid timjan eller andra örter efter önskemål. Lägg de färska örterna i ett mixerglas eller cocktailshaker. Pressa dem sedan fint med en muddler och vänd den 3-4 gånger tills örterna doftar. Örter som timjan och basilika ger unika smaker till blandningen, men kan utelämnas om du inte har dem.
3. Häll gin, limoncello och citrusjuice i mixern. För ett standardrecept, kombinera cirka 30 ml av din favoritgin med 25 ml limoncello. Häll dem direkt i mixerglaset med örterna (om du använder dem). Tillsätt sedan 10 ml färsk citronsaft för att göra drinken lite surare, som saft.
4. Fyll glaset med is och blanda drinken. Om du använder ett mixerglas, ta en cocktailmixersked och rör ner isen i glaset. Om du använder en cocktailshaker, sätt på locket och skaka tills allt är väl blandat.
5. Häll upp drinken i ett whiskyglas fyllt med is. Placera det kylda whiskyglaset på en plan yta och fyll det med färska isbitar. Du behöver en cocktailsil av metall. Håll silen över blandningsglaset eller shakern med fingret medan du häller cocktailen i glaset.
6. Blanda 120 ml sodavatten i cocktailen. Häll sodavattnet direkt i whiskyglaset för att ge cocktailen lite bubblor och gnistrar. Använd en mixersked för att snurra vätskorna tills club sodan har blandat sig jämnt med limoncello och gin.
7. Garnera glaset med citronskivor innan servering. Skär en färsk citron i skivor på ca 2-3 cm. Skär en liten triangel från en citronskiva, tillräckligt för att hålla den på plats på glaset. Tillsätt mer om så önskas för att framhäva limoncellons syrlighet i blandningen.
Tips
- Blanda limoncello med andra likörer eller fruktjuicer för att göra din egen cocktail. Limoncello passar bra med många olika drycker, från tranbärsjuice till vodka.
- Variationer på limoncello använder olika frukter istället för citronen. Till exempel görs arancello med apelsiner, medan fragoncello görs på jordgubbar.
- Färsk limoncello är lätt att göra hemma med citroner, vodka och socker.
- Limoncello används ofta i desserter. Använd den för att smaksätta gelato, tårta, cheesecake eller andra rätter.
Varningar
- Limoncello innehåller mycket alkohol. Det är inte meningen att den ska sjunka tillbaka snabbt. Dessutom kan en cocktail snabbt bli för mycket av det goda att tillsätta en massa annan sprit, som vodka.
Förnödenheter
Drick limoncello ren
- Kyl eller frys
- snapsglas
Blanda limoncello med prosecco
- Champagneglas eller vinglas
- cocktail blandning sked
Att göra en limoncello martini
- martini glas
- Is
- cocktailshaker
Göra en cocktail av limoncello och gin
- Kyl eller frys
- whiskyglas
- Is
- Blandningsglas eller cocktailshaker
- cocktailsked
- cocktailsil
- Kniv
"Serverar limoncello"
Оцените, пожалуйста статью
