Perfekt rostade bullar är krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Du kan rosta nästan alla slags bullar med olika metoder. Du kan grilla eller baka frallor i en ugn eller miniugn, grilla dem på en het grill eller bara stoppa dem i brödrosten som vanligt bröd. Välj den metod som är enklast för dig, eller experimentera med alla metoder för att ta reda på vilken metod som ger dig de bästa smörgåsarna.
Ingredienser
- 1 hamburgerbulle, varmkorvbulle eller bulle
- 1 matsked (15 gram) smör (valfritt)
- 1 matsked (15 ml) olivolja (valfritt)
För 1 rostad smörgås
Steg
Metod 1 av 4: Grilla bullar i ugnen
1.
Ställ in ugnen på grillläge och låt den förvärmas i 5-10 minuter. Vrid vridknappen på din ugn eller miniugn till grillläget. Använd den högsta grillinställningen om din ugn har flera inställningar. Låt ugnen förvärmas i 5-10 minuter så att den är tillräckligt varm för att grilla dina smörgåsar.
- Om du använder en vanlig ugn, se till att du har en ugnsgaller i den övre springan precis under grillen. Om du använder en miniugn med flera gallerpositioner, sätt in gallret i den övre öppningen så att bullarna är närmare grillen.
2. Lägg bullarna med skurna sidan uppåt på en bakplåt. Skär upp eller dra isär bullarna för att exponera insidan för grillning. Lägg de halva bullarna med insidan upp på en bakplåt så att den skurna sidan blir grillad.
Om du måste skära bullarna på mitten, försök att göra de två halvorna ungefär lika stora så att de grillas jämnt.Om bullarna ska hålla ihop, som korvbullar eller avlånga bullar, kan du öppna dem så långt det går utan att dra isär halvorna.Dricks: för att enkelt krydda bullarna, fördela cirka 1 matsked (15 gram) smör eller 1 matsked (15 ml) olivolja på varje bulle innan du lägger dem under broilern.
3. Grilla bullarna i 30 sekunder eller tills de är gyllenbruna. Skjut in bakplåten i ugnen eller miniugnen och stäng luckan. Håll koll på bullarna och ta ut dem ur ugnen efter 30 sekunder, eller när du ser att de börjar bli gyllenbruna.
Frallor kan lätt brännas under en grill, så det gäller att ha koll på frallorna under grillningen.Metod 2 av 4: Grilla bullar
1.
Skär bullarna på mitten eller dra isär dem. Dra isär färdigskivade bullar för att frigöra halvorna. Skär försiktigt bullarna på mitten med en kniv om de inte är färdigskivade.
- Denna metod fungerar bäst om du grillar annan mat också. På så sätt har du redan en varm grill att grilla smörgåsarna på.
- Om bullarna ska hålla ihop, som korvbullar eller avlånga bullar, kan du öppna dem så långt det går utan att dra isär halvorna där de går ihop.
- Du kan pensla bullarna med cirka 1 matsked (15 gram) smör eller 1 matsked (15 ml) olivolja innan du grillar dem för att ge dem mer smak.
2. Lägg bullarna med snittsidan nedåt på en het grill. Lägg försiktigt bullarna med skurna sidan nedåt på ett galler över en indirekt värmekälla. Placera inte bullarna på ett ställe på gallret där stora lågor stiger som bränner bullarna.
Om du använder en kolgrill, vänta med att grilla bullarna tills kolet är täckt med aska och du inte längre ser lågor. Om du använder en elektrisk grill, vänta tills den har förvärmts till medelvärme i minst 5-10 minuter.Det säkraste stället att grilla smörgåsarna är i allmänhet runt grillens kant. Så här grillar du dem med indirekt värme utan att bränna dem.Dricks: du kan också använda en grillpanna på en spis för att grilla smörgåsar.
3. Grilla bullarna i 10-60 sekunder eller tills de är något svärtade. Lyft bullarna med en tång var 10:e sekund för att se hur starka de är. Ta bort smörgåsarna från grillen när du ser grillmärken på dem.
Hur länge du har på dig att grilla smörgåsarna beror på typ av grill, grillens temperatur och var smörgåsarna ligger på grillen.När du grillar hamburgare och varmkorv, lägg bullarna på grillen under sista minuten så är allt klart samtidigt och du kan servera bullarna och köttet samtidigt.Metod 3 av 4: Baka smörgåsar
1.
Värm ugnen eller miniugnen till 180°C. Ställ ugnen eller miniugnen i bakningsläge. Sätt temperaturen på 180 °C och låt ugnen förvärmas i 5-10 minuter.
- Se till att ugnen eller miniugnen har ett ugnsgaller i mittöppningen så att du kan grädda bullarna jämnt.
2. Lägg bullarna med insidan uppåt på en bakplåt. Skär bullarna på mitten eller dra isär dem om de är färdigskivade. Lägg dem på en bakplåt med den skurna sidan upp.
Du kan baka smörgåsarna en halvtimme till en timme i förväg och sedan lägga dem i en korg och täcka med aluminiumfolie eller en ren handduk för att hålla dem varma.Du kan pensla bullarna med cirka 1 matsked (15 gram) smör eller 1 matsked (15 ml) olivolja innan du grillar dem för att ge dem mer smak.Om bullarna ska hålla ihop, som korvbullar eller avlånga bullar, kan du öppna dem så långt det går utan att dra isär halvorna där de går ihop.Dricks: om du bara vill att utsidan av bullarna ska bli knapriga, skär dem inte på mitten eller riva dem. Lägg hela bullarna på bakplåten så här.
3. Grädda bullarna i ca 5 minuter eller tills de är lite knapriga. Skjut in bakplåten i mitten av ugnen eller miniugnen. Stäng luckan och grädda bullarna i minst 5 minuter eller tills de börjar bli knapriga.
Du kan ta ut bakplåten ur ugnen efter 5 minuter och sticka hål i bullarna med en tång eller en gaffel för att se om de är krispiga. Om de fortfarande är väldigt mjuka, grädda dem i ytterligare 1-2 minuter.Metod 4 av 4: Använd en brödrost
1.
Skär brödet på mitten. Skär bullen på mitten eller dra isär de två halvorna så att du kan lägga dem i brödrosten. Se till att du gör de två halvorna lika stora när du ska skära bullen på mitten så att bullen får plats i brödrosten.
- Denna metod fungerar bara med hamburgerbullar och bullar. Du behöver en brödrost med tillräckligt stora öppningar för de halva bullarna. Du kan inte använda den här metoden för att rosta korvbullar och andra oregelbundet formade bullar.
- Lägg inte smör, olivolja eller något annat på bullen innan du lägger den i brödrosten. Det kommer bara att brinna och göra mycket rök och skräp.
2. Ställ in brödrosten på medeltemperatur eller medelinställning. Inställningarna som du kan ställa in för värme och längd varierar per brödrost. Välj en av mittpositionerna för att rosta bullen så att den inte bränns.
Du kan återställa brödrosten efter att ha rostat den första bullen för att rosta nästa bullar mer eller mindre. Vissa brödrostar låter dig till och med justera värmen medan du rostar.3. Låt brödrosten avsluta rostningen. Lägg halvorna av bullen i brödrosten och tryck ned reglaget för att starta brödrosten. Vänta tills brödrosten har rostat färdigt och bullen hoppar ut ur öppningen.
Det spelar ingen roll åt vilket håll bullhalvorna är vända när du lägger dem i brödrosten.Till skillnad från andra metoder kommer de halva bullarna att rostas på båda sidor, vilket ger dig en bulle som är torrare och smulig.Dricks: brödrostar varierar i kraft, så titta på toppen av brödrosten för att se hur brun bullen är. På så sätt säkerställer du att bullen inte brinner första gången du provar den här metoden. Om bullens halvor börjar mörkna, tryck på stoppknappen på brödrosten eller tryck på skjutreglaget för att höja halvorna.
Förnödenheter
Grilla smörgåsar i ugnen
- Ugn eller miniugn
- Bakplåt
- Kniv (valfritt)
Grilla smörgåsar
- varm grill
- tång
- Kniv (valfritt)
Baka smörgåsar
- Ugn eller miniugn
- Bakplåt
- Kniv (valfritt)
Använda en brödrost