Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Förvara den vispade grädden med andra kylda livsmedel för att hålla den så kall som möjligt och bibehålla toppar och konsistens. Vispad grädde håller sig bra i fem till sju dagar om du förvarar den i kylen. Om du tar ut vispgrädden ur kylen för att använda lite av den kan resten av vispgrädden kollapsa på grund av temperaturförändringen och förstöras snabbare. Förvara stabiliserad vispgrädde i en lufttät behållare i kylen i upp till tre till fyra dagar. Se till att gelatinet inte är varmt när du tillsätter det i den vispade grädden. Låt gelatinet svalna i cirka tio minuter medan du vispar grädden. 
Delar av vispgrädden har blivit flytande Dålig eller sur lukt Tjock konsistens Gul färg (om du köpt vispgrädden i affären) För att lägga de frysta klickarna av vispgrädde i varm choklad eller ditt kaffe, gör dem tillräckligt små för att få plats i en mugg eller kopp. Om du planerar att använda den vispade grädden för att garnera desserter, gör små eller stora klickar beroende på portionsstorlek. 
Lyft upp bakplåtspappret något nära tofsarna och dra av det långsamt för att förhindra att den frysta vispgrädden går sönder i bitar. Du kan också förvara den vispade grädden i en återförslutbar plastpåse. Var noga med att inte lägga något ovanpå den vispade grädden. Lägg alla tofsar separat i plastfolie eller i återförslutbara påsar och förvara dem på en separat hylla om du är orolig att de kan falla isär. 
Om du vill använda den vispade grädden till varm choklad eller kaffe behöver du inte tina upp den. Lägg bara den frysta vispgrädden i din mugg eller kopp och låt den tina vid den varma drycken.
Lagra vispgrädde
Det är bäst att använda vispgrädde direkt, speciellt om du har gjort den själv. Men om du har gjort för mycket av det eller vill äta det senare är rätt förvaringsmetod viktig för att hålla vispgrädden luftig och fräsch. Förvara den i kylen eller frysen tills du är redo att använda den.
Steg
Metod 1 av 2: Förvara vispad grädde i kylen
1. Lägg den vispade grädden i en lufttät behållare. En Tupperware-låda i plast är perfekt för att förvara hemmagjord vispgrädde. Men om du köpt vispgrädde i affären är det bäst att låta den ligga kvar i förpackningen.
- Kontrollera locket när det är stängt för att se till att förpackningen är ordentligt stängd. Om locket är skadat eller löst, häll upp den vispade grädden i en lufttät behållare.
2. Sätt förvaringslådan på baksidan av ditt kylskåp. Ställ förvaringslådan med vispgrädde på baksidan av en hylla istället för i dörren till ditt kylskåp. Temperaturen på baksidan av ditt kylskåp är lägre än i dörren till ditt kylskåp.
3. Tillsätt gelatin till hemmagjord vispgrädde för att stabilisera topparna. Blanda 1/4 tsk gelatinpulver utan smak i en liten kastrull med 60 ml kallt vatten. Vänta fyra minuter tills gelatinet har absorberat allt vatten. Värm blandningen på låg värme tills gelatinet är helt upplöst, rör om då och då. Vispa grädden tills du får mjuka toppar och tillsätt sedan gelatinet. Vispa sedan allt igen tills du får mjuka toppar igen.
4. Lukta på den vispade grädden och kolla upp den för att se om den fortfarande är god. Bortskämd vispgrädde smakar inte bra och kan göra dig sjuk. Om du inte är säker, håll utkik efter följande tecken på förstörelse:
Metod 2 av 2: Frysning av vispad grädde
1. Klä en ugnsplåt med bakplåtspapper. Välj en bakplåt som är tillräckligt stor för att spraya all vispgrädde. Se också till att du har tillräckligt med utrymme i frysen för att ställa bakplåten platt på en hylla.
- Bakplåtspapper hjälper till att ta bort de frysta tofsarna av vispgrädde från bakplåten.
2. Häll klick vispad grädde på bakplåtspappret. Se till att det är minst fyra till fem centimeter utrymme mellan tofsarna, för vispgrädde expanderar när den fryser. Försök att göra tofsarna tillräckligt stora så att du kan använda dem direkt.
3. Låt tufsarna frysa över natten eller tills de är hårda. Kyl tofsarna över natten tills de är fasta (bör ta cirka tre timmar eller mer). Lägg sedan den vispade grädden i en fryspåse eller en stor lufttät förvaringslåda. Vispgrädden håller sig bra i tre till fyra månader.
4. Sprid dekorativa virvlar av vispad grädde på bakplåtspappret för en slående look. Häll upp den vispade grädden i en spritspåse och placera ett munstycke på den spetsiga änden av påsen. Pressa påsen för att sprida dekorativa virvlar på bakplåtspappret. Lägg bakplåten i frysen över natten, eller tills tofsarna är frysta. Ta bort den vispade grädden från bakplåtspappret och förvara den i en försluten behållare i tre till fyra månader.
5. Ta ut tofsarna ur frysen 15-20 minuter före användning. Om du använder den vispade grädden till paj, tårta eller andra godsaker, låt den tina i 15-20 minuter innan servering. Lägg klickarna av vispgrädde på pajskivorna eller tårtskivorna så att de håller formen.
Tips
- Lägg frysta klick vispgrädde i ditt kaffe eller varm choklad.
- Gör vispgrädde med en matberedare istället för en mixer så håller den längre.
- Tillsätt crème frache till hemmagjord vispgrädde så att vispgrädden inte kollapsar.
Varningar
- Frys inte in vispgrädde från butik i aerosolen. Sprid klickar vispgrädde på en bakplåt och frys in dem om du inte vill använda vispgrädden förrän efter bäst-före-datumet på aerosolen.
"Lagra vispgrädde"
Оцените, пожалуйста статью
