Hur man gör din egen vispgrädde: 9 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Behöver du vispad grädde, men i sista stund verkar du inte ha något i huset? Få inte panik - det finns hopp! Även om det kan verka omöjligt att göra din egen vispgrädde, är det faktiskt ganska enkelt. Du behöver bara några få ingredienser, mycket vispning och lite tålamod. Prova detta recept för att skapa lätt vispgrädde av mjölken från ditt kylskåp.

Ingredienser

1/2 kopp mjölk
1/4 kopp kallt vatten
1/4 kopp strösocker
1 msk gelatinpulver
1 msk vaniljessens

Steg

1. Lägg gelatinet i vattnet: Häll 1/4 kopp vatten i en liten skål. Fördela gelatinet över vattnet. Låt stå tills gelatinet sugit upp allt vatten. Omrörning är inte nödvändig.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 2

2. Värm mjölken: Häll mjölken i en liten kastrull och värm den på medelvärme under omrörning. Värm mjölken tills den börjar bubbla runt kanten. Se till att mjölken inte bränns fast, för det påverkar inte smaken på vispgrädden.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 3

3. Blanda gelatinet med mjölken: Ta bort kastrullen med mjölk från värmen och häll den varma mjölken i en skål, tillsätt sedan gelatin-vattenblandningen. Mixa det hela med en elmixer eller en visp tills gelatinet är helt upplöst i mjölken.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 4

4. Tillsätt socker och vaniljsocker: Tillsätt socker och vaniljessens till mjölk-gelatinblandningen och fortsätt vispa.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 5

5. Kyl "grädden": När alla ingredienser är väl blandade, ställ in `grädden` i kylen. Låt det svalna där i ungefär en och en halv timme.

Det är viktigt att du rör om din `grädde` var tionde minut medan den står i kylen.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 6

6. Fortsätt kyla i en skål med kallt vatten: Efter en och en halv timme tar du ut `grädden` från kylen och ställer skålen med `grädde` i en större skål fylld med iskallt vatten. Kyl i ytterligare 30 minuter och rör om regelbundet.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 7

7. Vispa grädden: Efter 30 minuter, ta bort skålen med "grädde" från skålen med iskallt vatten. Vispa `grädden` med en elektrisk mixer på högsta inställningen tills den blir tjock och luftig.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 8

8. Tillsätt en smak: vid det här laget kan du ge din vispgrädde en extra smak om du vill.

Choklad: tillsätt en matsked kakao eller lite smält choklad till "gräddblandningen". Rör om tills allt är väl blandat.

Citron: tillsätt 1/2 msk nyrivet citronskal.

Kanel: strö en tesked kanel över grädden för en varmare smak.

Lönnbacon: tillsätt 1/4 kopp bacon och en matsked lönnsirap till grädden för en salta-söt överraskning.

Bild med titeln Gör grädde från mjölk Steg 9

9. Förvara i kylen: Förvara din hemgjorda vispgrädde i kylen tills den ska användas.

Tips

Testa att kyla mixerns visp eller visp i kylen eller frysen. På så sätt kyler du grädden medan du vispar den!

Varningar

När vispgrädden nått önskad tjocklek, sluta genast vispa!Om du fortsätter för länge kan den vispade grädden stelna eller tappa sin lätta, luftiga konsistens.