Hur man gör snabba och enkla Nachos

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Vill du ha en snabb lunch eller ett gott mellanmål sent på kvällen? Är ditt hus fullt av hungriga festbesökare? Ta en påse tortillachips ur skåpet, riv lite ost och lägg på lite extra så kan du ställa en fin skål med nachos på bordet på nolltid!

Ingredienser

För 4 personer:

1 påse (150 gram) tortillachips
1 burk frijoles refritos (bakad bönpuré)
1/2 kopp salsa
4 matskedar tärnad grön chili (valfritt)
2 dl riven ost
1/2 kopp guacamole
1/2 kopp gräddfil

Steg

Metod 1 av 3: Gör nachos i mikron

1. Bred ut chipsen i en stor mikrovågsskål. om din nacho"s gör för en stor grupp, använd hela väskan. Om du föredrar att göra en mindre portion, lägg så många chips i skålen som du vill (du kan prova en halv eller en kvarts påse).

Om du gör fler nachos än vad som får plats på en skål, kan du också dela upp det i två skålar och mikrovågsugna i två omgångar.

2.Skopa 1 kopp frijoles i en mikrovågsugn. Tillsätt 1/2 kopp salsa och mikrovågsugn i 30 sekunder.

Om bönorna fortfarande är för fasta för att blandas väl efter 30 sekunder, mikrovågsugn i ytterligare 15 sekunder tills de är mjuka. Gör dem bara varma, de behöver inte bli varma.

3. Stapla dina nachos. Här kommer den roligaste delen. Sked blandningen av frijoles och salsa över ditt berg av nachos. Eftersom frijoles kan vara lite klibbiga kan det vara lättare att dutta här och där för att fördela det över hela chipsen.

4.Strö riven ost över. Ta lite riven ost och fördela den jämnt tills du har använt cirka 2 koppar av den. Du kan också använda mindre ost om du vill. Strö sedan 4 matskedar finhackad grön paprika över om du gillar lite krydda i din nacho"s gillar.

Du kan använda en påse färdig riven ost, eller riv ost själv. Nyriven ost smälter ofta lättare i mikron.

Fördela osten jämnt över nachosen. Inga marker får lämnas utan täckning.

5.lägg nacho"s i mikron. Ställ skålen i mikron och sätt på den i 1-2 minuter. Om bönorna fortfarande är kalla efter 2 minuter, håll mikrovågsugnen påslagen i 30 sekunder åt gången tills de är varma.

Låt inte bönorna koka upp, för då torkar de ut och bildar en skorpa. När bönorna börjar koka blir det också en röra i din mikrovågsugn.

Var försiktig när du tar ut skålen ur mikrovågsugnen eftersom det kan bränna dig.

6.Gör nacho"s av. När bönorna är varma, ta bort skålen från mikrovågsugnen och sked 1/2 kopp gräddfil och 1/2 kopp guacamole över toppen, centrerad på nachoshögen eller bred ut över hela skålen.

Du kan använda mer eller mindre guacamole och gräddfil om du vill.

Släng en sked salsa över den om du vill.

7.Njut av! Beror på vad din nacho heter"s kan du behöva låta dem svalna i en minut innan du attackerar. Servera den varm och lägg på tallrikar och servetter. Ät det som en måltid eller förrätt med taco"s, burrito"s, kycklingvingar eller vad du vill! Smaklig måltid!

Metod 2 av 3: Nachos från ugnen

1. Förvärm ugnen. Sätt gallret i mitten av ugnen och förvärm den till 180ºC.

2. Klä en bakplåt. Klä en bakplåt med aluminiumfolie, lägg en hel påse chips ovanpå och bred ut i ett jämnt lager. Använder du aluminiumfolie blir det lättare att rengöra senare.

3.Värm upp dina bönor. Ställ en liten panna på spisen och stek frijoles tills de är tillräckligt mjuka för att täcka dina nachos"s att sprida. Rör om då och då tills bönorna är varma.

Värm inte bönorna så mycket att de börjar koka, för då torkar de ut.

4.Häll de varma bönorna över dina chips. Skeda 2 koppar bönor över ditt lager chips. Dela den så gott du kan. Strö 4 matskedar hackad grönpeppar över den om du gillar den kryddig.

5. Strö ost över den. Använd färdig riven ost, eller riv själv och fördela jämnt över dina nachos. Använd totalt ca 2 koppar. Tanken är att alla chips täcks med ett tunt lager ost. Du kan använda mer eller mindre om du vill.

6.gör klart det. Ta ut bakplåten från ugnen så fort dina bönor är varma och osten har smält. Ta på dig ugnsvantar när du tar ut plåten ur ugnen. Skeda 1/2 dl gräddfil och 1/2 dl guacamole över.

Häll i en sked salsa om du gillar det.

7. Njut av! Bönorna och osten kan bli väldigt varma, så du kan behöva låta det svalna i några minuter innan du äter. Servera varm med valfri dryck.

Metod 3 av 3: Ytterligare ingredienser och varianter

1. Gör den köttig. nacho"s är redan läckra, men du kan göra dem ännu salta genom att lägga till lite kött till dem. Du kan använda färskt kött, men du kan också mycket väl lägga till rester från föregående kväll. Tillsätt 0,5 kilo stekt köttfärs, fläsk eller kyckling skuren i strimlor, eller blanda det med frijoles först.

2.Tillsätt kalla ingredienser. Finhacka lite isbergssallad, avokado, svarta oliver, jalapeñopeppar, tomater, vårlök eller koriander. Var kreativ och lägg till så mycket eller så lite du vill. Du kan alltid ta lite mer guacamole eller gräddfil.

3. Bli vild med ost. Du kan strö alla sorters ost på dina nachos. Prova cheddar, lagrad ost, parmesan eller vilken ost du tycker om.

Alla gillar inte särskilt stark ost, så om du gör nachos till dina vänner kanske du borde fråga först.

4.Tillsätt en sås. Om du gillar kryddig nacho"s, kan du lägga till några av din favorit kryddig sås. Om du gör den för en grupp människor, ställ flaskan på bordet så att alla kan lägga till den som de vill.

Tips

Välj chunky chips. Chips som är för tunna är fina och krispiga, men de tål ofta inte tyngden av alla ingredienser och går sönder för lätt när du äter dem.
Riv din egen ostmix. Ung ost blir fin och krämig, gammal ost är ljuvligt kryddig.
Gör ett dubbelt lager nachos. För en ännu krispigare konsistens kan du lägga ett lager chips på botten först, toppa med bönor, ost och eventuellt köttfärs, toppa sedan med ytterligare ett lager chips och avsluta med resten av dina ingredienser.
Se till att de är lagom stora bitar. Mal kyckling eller annat kött så att det är lätt att äta i småbitar. Köttfärs ska också vara finhackat och inte innehålla för stora klumpar.
Din ugn eller mikrovågsugn kan vara snabbare eller långsammare. Håll ett öga på dina nachos. De är klara när osten har smält.
Experimentera gärna med ingredienser. Nachos är ett bra sätt att använda upp överblivet kött.
Tvätta skålen så fort du är klar. Det här är en smutsig skål som du verkligen inte ska lämna förrän nästa morgon. Den smälta osten lossnar bäst om du rengör den direkt.