Göra havregryn

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Frukost med havregrynsgröt är en läcker och hälsosam start på dagen. Och eftersom du kan förbereda den på så många olika sätt, kan du till och med förbereda den snabbt och enkelt på hektiska morgnar. Det enklaste sättet att njuta av en ångande skål med havregryn är att använda mikrovågsugnen. Du kan också göra det på gammaldags vis genom att sjuda havren i vatten på spisen, eller genom att hälla kokande vatten över färdig havre och rör om tills du får den konsistens du vill ha.

Ingredienser

45 gram gammaldags havreflingor, havregryn eller instant havregryn
240 ml vatten eller mjölk
240 ml mandel-, kokos- eller sojamjölk eller annat mjölkalternativ (valfritt)
Olika tillsatser, kryddor och smaksättningar (valfritt)

Steg

Metod 1 av 4: Gör havregryn i mikron

1. Lägg havren i en mikrovågssäker skål. För de flesta typer av havre, såsom snabbkokning och vanlig havre, är en genomsnittlig portion cirka 45 gram. Om du förbereder havregrynsgröt är det bara att öppna en påse och slänga innehållet i skålen - det är redan förpackat per portion, så du behöver inte väga det.

Du kan använda en våg för att väga en portion, eller bara ta ungefär en halv kopp havregryn.

2. Tillsätt 240 ml vatten och rör om. Fyll en måttbägare till 240 ml med kallt vatten och häll det över den torra havren. Rör om kort så att vattnet fördelas jämnt över havren.

240ml vatten kan tyckas vara mycket för 45g havre, men kom ihåg att havren absorberar fukten snabbt när den tillagas.

Du kan också använda mjölk istället för vatten om du vill ha tjock, krämig havregryn.

3. Lägg havregrynen i mikrovågsugnen i 1,5 till 2 minuter. Placera havregrynen i mikron och ställ in den på högsta inställningen. Ställ timern på 1,5 minuter om du gillar mjuk, krämig havregryn. Om du föredrar tjockare havregryn, ställ in timern på 2 minuter eller ännu längre.

Om du gör en rejäl havregryn, som havreflingor eller havregryn, kan du behöva öka tiden till 2,5 eller 3 minuter för att se till att havren blir mjuk.

4. Rör om havregrynen väl. Ta försiktigt bort skålen från mikrovågsugnen — var försiktig, den är varm! Efter att du har rört om havregrynen igen kan du äta.

Låt havren svalna i en eller två minuter innan du tar din första tugga.

5. Rör ner några av dina favoritsmaker. Vid det här laget kan du lägga till några hälsosamma och läckra smaker som smör, honung, grädde, färska bär, torkad frukt eller rostade nötter. Lägg igenom det du gillar och ät gott!

Smaka av snabbhavregryn innan du lägger till något. Ofta innehåller denna redan andra ingredienser, som socker, kanel eller äpplen, så du behöver inte så mycket mer.

Metod 2 av 4: Koka havreflingor eller havregryn på spisen

1. Fyll en grund kastrull med 240 ml vatten eller mjölk. Använd en måttbägare för att mäta rätt mängd. Att koka havre i vatten kommer att tillaga den snabbare och behålla mer av sin ursprungliga fasthet. Havregryn med mjölk blir mjukare och smidigare.

En liten kastrull fungerar bäst, eftersom havren måste vara väl nedsänkt i vatten för att laga mat.
Du kan bara tillaga havreflingor och havregryn på spisen. Andra varianter, som snabblagad havregryn och instant havregryn, är avsedda att tillagas i mikrovågsugn.

2. Koka upp vattnet eller mjölken. Värm pannan på medelvärme tills det precis börjar bubbla. Detta är den optimala temperaturen att koka havre i. Det är viktigt att låta vattnet eller mjölken koka upp först, för då absorberar inte havren för mycket fukt, och den blir inte blöt.

Du kan också använda en kombination av mjölk och vatten om du vill ha en krämig havregryn med inte för många kalorier.

Var försiktig så att vattnet eller mjölken inte blir för varmt, eller att de avdunstar för snabbt, för då bränns havregrynen.

3. Tillsätt 45 gram havre och rör om. Väg havren med en våg, eller ta ungefär en halv kopp per person. Vill du göra mer är det bara att dubbla mängden vätska och havre.

Salta lite för att ge havren lite mer smak.

4. Låt havren puttra tills önskad konsistens uppnås. Rör om i havren då och då under tillagningen, men rör inte för mycket. Den exakta beredningstiden beror på mängden och typen av havre du använder. Se hellre havren tjockna än titta på klockan.

Det kan ta mellan 8-10 minuter att tillaga en panna med gammaldags havre. Eftersom de har en lite fastare konsistens behöver havregryn ibland koka i upp till 20 minuter för att mjukna.

Om du rör om för mycket kommer stärkelsen i havren att bryta ner, vilket gör havren slemmig och förlorar sin naturliga smak.

5. Ta bort havregrynen från värmen. När havregrynen fått önskad konsistens, häll upp den i en djup tallrik. Skrapa sidorna av pannan med en sked eller spatel, vilket sparar dig mycket städarbete efteråt. Tavlan ska såklart vara stor nog för alla tillägg man vill lägga till.

Kom ihåg att havregrynen kommer att tjockna ännu mer när den svalnar, så du kan behöva ta den från värmen precis innan den ser bra ut.

6. Lägg till läckra tillägg. Medan havregrynen fortfarande är het, tillsätt lite smör, jordnötssmör eller en näve russin. Om du gillar sött kan du prova lite socker, lönnsirap, honung eller frukt. Det är faktiskt allt gott!

Kryddor som kanel och muskot kan balansera ut de sötare ingredienserna.

Låt havren svalna till en säker temperatur att äta.

Metod 3 av 4: Gör havregryn med kokande vatten

1. Koka upp vatten. Fyll en vattenkokare eller vattenkokare och låt vattnet koka upp. Medan vattnet värms upp kan du redan förbereda de andra delarna av frukosten.

Du kan använda den här metoden för att förbereda omedelbar snabblagad havre såväl som gryn och flingor som kokar långsammare.

2. Lägg 45 gram havre i en skål. Med det har du tillräckligt med havre för en person. Om du vill göra mer, tillsätt 45 gram varje gång. Ta 240 ml vatten för varje 45 g havre du lägger i skålen.

Med en måttbägare eller en våg kan du mäta mängderna exakt.

En nypa salt förhöjer smaken på havren.

3. Häll det kokande vattnet på havren. När vattnet kokar, stäng av värmen eller vattenkokaren och låt det stå en stund så att lite ånga kan komma ut. Rör om havren samtidigt som du häller vattnet på den. Om du gillar mjuk havre, använd ca 300 ml vatten. För tjock havregryn, ta inte mer än 180-240 ml.

Havren kommer att svälla och tjockna när de kokar, så det är bäst att använda lite mer vatten än du tror att du behöver.

4. Låt havregrynen svalna innan du äter den. Låt havren koka i några minuter efter att du hällt det kokande vattnet över. För att undvika brännskador i munnen, vänta tills det mesta av ångan försvinner. När du tar den första tuggan kommer du att vara glad att du gjorde det!

Med lite grädde eller grekisk yoghurt svalnar havregrynen lite snabbare.

5. Lägg till valfria smaker. Söta din skål med havregryn med lite honung, farinsocker eller lönnsirap. Lägg sedan på några bananskivor, granola eller chokladbitar. Avsluta med en nypa kanel eller pepparkakskryddor.

Var inte rädd för att experimentera med ovanliga smaker som torkade körsbär, pistagenötter eller riven kokos.

Vad sägs om havregryn med andra hälsosamma ingredienser, som acaibär, chiafrön, nötsmör och färsk frukt?

Metod 4 av 4: Blötlägg havreflingor över natten

1. Lägg 45 gram havreflingor i en skål. En weck-burk är idealisk för detta, för genom glaset kan du se hur havregrynen görs. Men vilken djup skål som helst är bra. När havren är i, skaka den så att den ligger rakt.

Havreflingor förbereds bäst kvällen innan — instanthavre blir för mosigt när du tillsätter vätska, och havregryn mjuknar inte tillräckligt och förblir torra och hårda.
Om du har ont om tid på morgonen kan du förbereda havregrynen kvällen innan i en plastbehållare så att du kan äta din frukost när du är på språng.

2. Tillsätt samma mängd mjölk eller ett alternativ till havren. Häll ca 120 ml mjölk, mandelmjölk, kokosmjölk eller sojamjölk över havren. Det är tillräckligt med fukt för havregrynen. Du bör försöka använda samma mängd havre som mjölk.

Du kanske måste prova några gånger innan du får rätt proportioner. Om din havregryn är lite för blöt första gången, tillsätt mindre mjölk nästa gång. Om havregrynen är för torr kan du tillsätta lite mjölk precis innan du äter den.

3. Rör om innehållet i din skål väl. Fortsätt att röra tills konsistensen på havregrynen är densamma från topp till botten. Annars får du smutsiga torra bitar i den.

Du kan nu även tillsätta andra torra ingredienser, som chiafrön, linfrö eller kryddor.

4. Lägg havregrynen i kylen över natten. Placera grytan eller behållaren täckt på mitten av hyllan i kylskåpet. Mjölken absorberas nu långsamt och havregrynen blir fin och mjuk och fyllig. Efter 3-5 timmar kan du äta det. Men för den smidigaste konsistensen, låt den sitta i 7-8 timmar.

Om din behållare inte har ett lock, lägg en bit plastfolie eller aluminiumfolie över den.

Om du lämnar havregrynen i kylen i mer än 10 timmar kan det bli en smutsig fuktig röra.

5. Avsluta havregrynen med dina favorittillsatser. När havregrynen kommer ut ur kylen, tillsätt goda saker som honung, grekisk yoghurt eller chokladpålägg. Friska ätare kan lägga till färsk frukt eller nötsmör.

Prova att lägga till en mosad banan istället för traditionella sötningsmedel.

Vara kreativ! Möjligheterna är oändliga, och du kan prova otaliga unika kombinationer.

Om du inte gillar att äta havregrynen kall kan du också lägga din portion i mikron i två minuter.

Tips

Om du lagar havregrynsgröt för hela familjen, ställ till en buffé så att alla kan lägga sina egna smaker till havregrynsbaren.
Använd mandelmjölk, kokosmjölk eller sojamjölk om du inte vill dricka mjölk.
Förbered en stor mängd havregryn på en gång och förvara den i kylen tills du behöver den. Du kan sedan ta hur mycket du vill, tillsätta några skedar mjölk och värma upp i mikron.

Varningar

Det är bättre att rengöra pannan omedelbart efter att du har skopat havregrynen. När resterna är torra kan man knappt få upp dem ur pannan utan att blötlägga det länge.
Lämna aldrig en kokpanna eller vattenkokare ensam på elden. Det är inte bara farligt, utan du kan också bränna din frukost!