Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Förvara färsk svamp
Svamp kan vara en av de svåraste grönsakerna att lagra eftersom de snabbt kan absorbera för mycket fukt och förstöra. Du kan se till att svampar håller sig färska längre genom att förvara dem i originalförpackningen så länge som möjligt, förvara enskilda svampar i en papperspåse eller pappershanddukar och frysa svamp.
Steg
Metod 1 av 3: Använd originalförpackningen
1. Förvara svampen i originalförpackningen. Om du inte använder svampen direkt kan du lämna dem i originalförpackningen av kartong och plastfolie. Det brukar vara hål i plastfilmen så att överskottsfukten kan avdunsta utan att svampen torkar ut.
2. Slå in svampen i krympplast. Om du behöver svamp direkt, gör så litet hål som möjligt i plastfolien som finns runt förpackningen. När du har tagit bort svampen du behöver ur förpackningen, linda plastfolie runt platsen där du gjorde hålet.
3. Förvara svampen i kylen. Efter att du tagit hem svampen lägger du dem i originalförpackningen i kylen. Genom att ställa färsk svamp i kylen bromsas tillväxtprocessen och svampen förstörs inte snabbt. Med denna teknik ska svampen hålla sig färsk i ungefär en vecka.
Metod 2 av 3: Använd en papperspåse
1. Lägg svamp i en pappersmatsäck. Om du inte vill ha de färska svamparna i originalförpackningen kan du också lägga dem i en papperspåse. Storleken på påsen beror på hur många svampar du har, men lunchpåsar av brunt papper är i allmänhet det bästa valet.
- Du kan också slå in svampen i fuktiga hushållspapper innan du lägger dem i påsen.
2. Lämna papperspåsen öppen. Vik inte överkanten av svamppåsen. Genom att lämna påsen öppen förblir mängden fukt i balans. Väskan håller kvar lite fukt. Lämnar du den öppen förhindrar du att svampen suger upp för mycket fukt.
3. Förvara påsen i kylen. Förvara papperspåsen med svamp i kylen, gärna i en grönsakslåda. På så sätt absorberar inte svampen dofter och smaker från andra livsmedel. Grönsakslådor är också designade för att hålla färska grönsaker fräscha längre. Använd denna metod för att hålla svampen fräsch i en vecka till tio dagar.
Metod 3 av 3: Frysa svamp
1. Rengör svampen först. Om du inte vill använda de färska svamparna inom en vecka är det bäst att frysa in dem för att se till att de håller sig goda. Skölj först svampen under kranen och låt dem sedan lufttorka. Du kan lägga dem på ett ark hushållspapper eller kökshandduk för att absorbera överflödig fukt.
2. Borsta eller torka av svampen med en pappershandduk eller svampborste. När svampen är relativt torr, borsta eller torka av dem med en pappershandduk eller svampborste. På så sätt kan du ta bort den mest envisa smutsen.
3. Skär svampen i skivor och fräs dem. Skär svampen i lika tjocka skivor innan de fräser. Med en äggskärare får du skivor som är lika tjocka. Fräs svampen i en till två matskedar olivolja och lite salt och peppar efter smak.
4. Låt svampen svalna. När du är klar med att sautera svampen, låt dem svalna innan de fryses in. Lägg dem i ett enda lager på en plåt tills de är kalla vid beröring.
5. Frys in svampen i återförslutbara plastpåsar. När svampen har svalnat, lägg dem i återförslutbara plastpåsar och frys in dem. Genom att förbereda svampen innan frysning förhindrar du att de suger upp för mycket fukt när du tinar dem.
Tips
- Att förvara svamparna i en papperspåse kan få dem att skrumpna. Detta är dock inte dåligt för dem och du kan fortfarande använda svampen i matlagning.
"Förvara färsk svamp"
Оцените, пожалуйста статью
