Hålla sallad fräsch: 15 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Håll ett salladshuvud färskt
- Metod 2 av 2: Håll en sallad fräsch
Tips
Förnödenheter

Sallad är en näringsrik grundingrediens, alltid praktisk att ha hemma, men sallad kan snabbt bli slapp och smaklös eller förstöra. Använd följande metoder för att hålla ett salladshuvud eller en sallad (utan dressing) fräsch.

Steg

Metod 1 av 2: Håll ett salladshuvud färskt

1. Ta bort salladshuvudet från förpackningen. Ett salladshuvud måste behandlas för att hålla det färskt under lång tid, om det inte står på förpackningen att förpackningen är utformad för att säkerställa färskhet.

2. Fyll din diskbänk eller en stor behållare med kallt kranvatten.

3. Ta bort bladen från kärnan. Lägg bladen i kallt vatten i 5 minuter. Om salladen redan var halt blir den fin och krispig igen.

4. Ta bort bladen från vattnet en efter en. Skaka bladen för att få bort vattnet runt kanterna.

5. Lägg bladen i en salladssnurra. Du kan köpa en salladssnurra online eller i en butik som Blokker eller Hema. Tryck inte ihop bladen för tätt i salladssnurran; om det inte passar är det bättre att dela salladen över flera varv.

6. Vrid handtaget ovanpå salladssnurran. Detta skakar vattnet från löven och hamnar i behållaren nedanför.

7. Lägg bladen på en torr kökshandduk. Ordna dem i en eller två rader. Häll av överflödigt vatten från botten av salladssnurran.

Upprepa denna process tills all sallad är torr.

Du kan också använda hushållspapper om du inte har en kökshandduk tillgänglig.

8. Rulla eller linda in salladen i kökshandduken. Lägg de rullade salladsbladen i en 4 liters fryspåse. Förslut påsen.

9. Placera den förseglade påsen i grönsakslådan i ditt kylskåp. Ta bort bladen innan du använder dem.

Du kan förvara salladen på detta sätt i en till två veckor.

Metod 2 av 2: Håll en sallad fräsch

1. Följ stegen i den första metoden för att rengöra och fräsa salladen.

2. Dela bladen i mindre delar och lägg dem i en stor skål. Släng ihop olika sorters sallad, som bladsallat, ekbladssallad och kål om du vill göra en riktigt nyttig sallad.

3. Lägg en vikt bit hushållspapper ovanpå din blandade sallad. Hushållspappret kommer att absorbera överflödig fukt, vilket förhindrar att salladen blir blöt.

4. Täck skålen med hushållsfilm. Ställ skålen i kylen tills du vill använda den.

5. Ta ut skålen från kylen. Kasta lite sallad i en annan skål. Blanda det väl.

Lägg inte örter i behållaren som du förvarar salladen i. Salt ser till att salladen snabbt blir mjuk, eftersom det tar bort fukt från salladsbladen.

6. Byt ut hushållspappret med några dagars mellanrum och förvara salladen på detta sätt i upp till 1 vecka.

Tips

Dessa metoder fungerar med de flesta sorters sallad, även om sorter med tätt packade blad, som smörhuvudssallad och isbergssallat, förvaras bäst med kärnan intakt. Vissa butiker säljer smörsallad med morot och allt, vilket gör att salladen kan lagras ännu längre, upp till flera veckor.
Om du vill förvara förtvättad sallad i originalförpackningen, täck insidan av behållaren med hushållspapper. Lägg några bitar hushållspapper i mitten eller på sidorna om det är en stor behållare. Stäng förpackningen så bra som möjligt.