Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Istället för att smaksätta salt och färdigförpackade kryddor, använd färska kryddor och örter för att smaksätta din mat. 
Köp färska, naturliga ingredienser, snarare än konserverad eller bearbetad mat. 
Produkter som Doritos, Cheetos och nästan alla smaksatta chips innehåller MSG. 
Se upp för sojasås, parmesanost, sås och dips. 
Undvik msg
Mononatriumglutamat (MSG) är en smakförstärkare som ofta används i asiatisk mat och kommersiella livsmedelsprodukter. Studier har visat att MSG kan orsaka kortsiktiga och långvariga hälsoproblem som huvudvärk, illamående, trötthet, bukspottkörtelsjukdomar, ADHD och till och med fetma. MSG påverkar inte vissa människor, men andra är särskilt känsliga för det. För att undvika att inta MSG måste du vara proaktiv på restauranger och läsa etiketterna noggrant.
Steg
Metod 1 av 3: Undvik MSG i vardagen
1. Undvik produkter som kan innehålla MSG. Vissa kosmetika, tvålar, schampon och hårbalsam kan innehålla MSG om ingredienserna är orden "hydrolyserades", "protein" eller "aminosyror" innehålla.
- Vissa mediciner, vitaminer och näringstillskott innehåller MSG som bindemedel och fyllmedel. Om du är osäker, kontakta en apotekspersonal.
2. Ät färsk, naturlig mat. MSG finns i nästan alla bearbetade livsmedel. Detta innebär att när du köper färdigförpackad mat kommer du mer än troligt att få MSG i maten. Köp färsk frukt och grönsaker, och använd bara vanliga kryddor, som salt och peppar.
3. laga mat själv. MSG finns i nästan all färdigförpackad mat, frysta måltider och restaurangmat. Börja laga mat själv med färska ingredienser, så att du kan kontrollera vad du äter.
4. Undvik vanliga livsmedel som innehåller små mängder MSG om du är mycket känslig för MSG. Dessa livsmedel är o.a. mat med låg fetthalt eller fettfri, berikade livsmedel, vitaminberikade livsmedel, majsstärkelse, modifierad stärkelse, majssirap, lypoliserat smörfett, dextros, brunt rissirap, rissirap, pulvermjölk eller skummjölk.
Metod 2 av 3: Undvik MSG i mataffären
1. Läs etiketterna. Lita inte på det "ingen MSG"-etikett på etiketten. MSG är märkt på många olika sätt. Lär dig vilka andra sätt livsmedelstillverkare använder för att deklarera MSG. Även om en produkt kanske inte innehåller MSG, betyder det inte att den är MSG-fri. Det finns andra sätt som MSG kan komma in i din mat. Observera följande ingredienser:
- Bearbetad fri glutaminsyra, mononatriumglutamat
- Kalciumglutamat, Monokaliumglutamat, Magnesiumglutamat, Monoammoniumglutamat, Natriumglutamat
- glutaminsyra
- Natriumkaseinat, Kalciumkaseinat
- Jästextrakt, autolyserad jäst
- Vassleproteinkoncentrat
- Texturerat protein, vegetabiliskt proteinextrakt
- Hydrolyserade produkter, inklusive hydrolyserat protein eller grönsaksbuljong.
- U.S. Food and Drug Administration kräver att källor till hydrolyserat protein anges på ingrediensetiketterna. Om en produkt till exempel innehåller obearbetad tomat eller vete kan de deklareras som "tomater" eller "vete". Om ingredienserna nämner "tomatprotein" eller "hydrolyserat veteprotein", då innehåller produkten MSG.
2. Se upp för salta snacks. Många bearbetade salta snacks innehåller MSG. Var försiktig med att köpa kryddade chips, kex eller nötter.
3. Undvik pålägg. Kött innehåller nästan alltid MSG. Kycklingprodukter och korv innehåller MSG.
4. Var försiktig med förband. Ranchdressingar innehåller nästan alltid MSG, men det gör de flesta andra salladsdressingar också. Var också uppmärksam på grönsaksdippar.
5. Se upp för buljonger och soppor. Det är mycket troligt att både buljonger och soppor innehåller MSG. Även de välkända soppmärkena gör detta i sina burkar.
Metod 3 av 3: Undvik MSG när du äter ute
1. Berätta för personalen att du vill ha mat utan MSG. Idag går allt fler restauranger bort från att använda MSG i sitt kök. Det är fortfarande en bra idé att fråga och insistera på att MSG inte används i dina rätter.
2. Undvik vissa livsmedel när du äter ute. Om du vill äta någonstans men vill undvika MSG, vet vilken mat du ska undvika. Livsmedel som vanligtvis innehåller MSG är grönsaksbuljonger, bröd, dressingar, sojaprodukter, sötningsmedel och smakämnen.
3. Akta dig för snabbmat. De flesta snabbmatsrestauranger, som McDonalds, Burger King, KFC och Pizza Hut, lägger alla MSG i sin mat. Om du är nyfiken på vilka varor som innehåller MSG, gå till restaurangens hemsida och kolla in deras ingredienslista.
Varningar
- Grönsaker, spannmål och frukter kan innehålla MSG eftersom odlare ibland sprayar sina produkter med ett bekämpningsmedel som innehåller fri glutaminsyra för att öka avkastningen. Det finns inget sätt att ta reda på om grödor innehåller MSG förutom genom att testa det. Tvätta frukt och grönsaker noggrant innan du äter dem.
- Läs barnmatsetiketter noggrant eftersom vissa formler kan innehålla MSG.
Оцените, пожалуйста статью
