Cos sallad är en hälsosam, populär typ av isbergssallat som är relativt lätt att odla är i en trädgård eller blomlåda. Cos sallad kan skördas på 1 av 2 sätt: du kan skörda hela salladen på en gång genom att dra upp den ur jorden, rötter och allt, eller genom att skära av den från stubben. Du kan också skörda bara de yttre bladen på salladen och låta de inre bladen fortsätta växa.
Steg
Metod 1 av 2: Skörda hela salladen på en gång
1. Skörda cos sallad ca 65-70 dagar efter sådd. När den odlas från frön, tar cos sallad knappt 3 månader att mogna. Du kan känna igen att salladen är fullvuxen genom sitt utseende: den har då en mörkgrön färg och ser lummig och öppen ut.
Till skillnad från isbergssallat kommer cos sallad inte att vara tätt knuten när den är fullvuxen.
2. Skär bort hela salladen ovanför stubben om du vill ha en andra skörd. Om du vill skörda hela salladen på en gång, använd vass trädgårdssax för att skära igenom salladsstjälken. Skär cirka en tum ovanför jordens yta.
Var noga med att inte skära igenom stenar eller jord, det gör saxens blad trubbiga.
3. Ge din sallad tid att gro igen efter första skörden. När du skär hela salladen på en gång kommer rötterna på cos-sallaten vanligtvis att producera fler blad. När de växer och mognar kan du skörda en andra gång. Den andra skörden kommer att vara fullvuxen 55-60 dagar efter den första.
Dessa blad kommer dock inte att bilda en skörd. De kommer dessutom att vara lösare och färre till antalet än bladen på den ursprungliga grödan.
EXPERTTIPS
Maggie Moran
Hem- och trädgårdsspecialisten Maggie Moran är en trädgårdsmästare i Pennsylvania.
Maggie Moran Hem- och trädgårdsspecialist
Du kan också odla ny sallad från en skuren stubbe. Trädgårdsmästaren Maggie Moran förklarar: "Ta sallaten och skär den ungefär en tum från marken. Lägg stjälken i en grund form där ca. 1,25 cm vatten i sätet. efter ca. Salladen kommer att vara fullvuxen på 10-12 dagar.”
4. Dra upp torsksallaten från marken för att säkerställa en enda skörd. Om du föredrar att inte ha en andra skörd sallad kan du skörda hela salladshuvudet på en gång. Du behöver ingen klippsax för detta. Ta bara tag i basen av salladshuvudet med ena handen och dra upp ordentligt tills sallaten kommer upp ur marken.
Att dra ut hela salladshuvudet kommer också att dra upp rötterna ur marken.
5. Bryt av eventuella jordklumpar från rötterna. För att lämna trädgårdsjorden relativt ostörd, och för att undvika att ta in jord, ta bort överflödig jord från rötterna. Det kan du göra med ena handen samtidigt som du drar upp salladen ur marken med den andra handen.
När sallaten har dragits upp ur jorden, tryck tillbaka jorden något så att inget hål blir kvar i din trädgårdsbädd.
Du kan också vända på jorden lite för att få bort eventuella rötter som finns kvar i jorden. Om de lämnas i jorden kan de gro igen och producera mer cos sallad.
6. Dra isär salladen och tvätta de enskilda bladen. När salladen är inomhus, dra isär den genom att dra varje enskilt blad från basen. Tvätta sedan de enskilda bladen under kallt kranvatten.
Du kan servera salladen direkt i en sallad eller förvara bladen i en lufttät påse i kylen i upp till 10 dagar.
Metod 2 av 2: Skörda de yttre löven
1. Skörda salladen på morgonen för färska, krispiga blad. Skördar du löv tidigt på dagen torkas de inte ut av solen. Om du väntar för länge och skördar salladen på eftermiddagen eller kvällen kan du ha några vissna blad.
Om du glömmer tiden och glömmer att skörda salladen på morgonen är det bäst att vänta till nästa morgon med att skörda.
Fullvuxna cos salladsblad är vanligtvis mörkgröna och ca 10-15 cm långa.
2. Plocka först de 6-8 ytterbladen för att förlänga skörden. Om du föredrar att bara skörda de mogna bladen, välj de 6-8 yttre bladen på grödan. Fördelen med denna skördemetod är att du kan skörda längre, eftersom varje uppsättning inre blad tar ytterligare en vecka att mogna.
Nackdelen är att varje gröda är relativt liten.
3. Bryt av bladen med en skarp vridning. För att skörda de individuella löven, greppa varje blad ordentligt vid basen och vrid bladet kraftigt nedåt tills det bryts av.
Om du drar upp löven kan du av misstag dra ut hela grödan.
4. Skörda de inre löven när de är ca 10 cm höga. Håll ett öga på de inre löven och ge dem tid att växa ytterligare. När de är öppna och mogna är de redo att skörda. Denna process kan gå ganska snabbt, så kontrollera din trädgård dagligen.
Du kommer att kunna skörda ytterligare 3-4 gånger genom att bara plocka de mogna ytterbladen.
5. Skölj de skördade bladen och förvara dem i kylen i upp till 10 dagar. När du har skördat de yttre bladen från cos sallad, skölj bladen under rinnande kallt kranvatten. Klappa dem torra och förvara dem i en plastpåse i kylen.
Om du förvarar dem i kylen kan du hålla cos salladsbladen i ca 10 dagar.
Tips
Se till att du desinficerar skärverktygen före och efter du skördar salladen.
Se alltid till att du sköljer salladen väl med varmt vatten innan du äter den. Speciellt om du har använt insektsmedel eller svampmedel under odlingsprocessen.
Om salladen mognar för länge får bladen en obehaglig, träig konsistens.
Instrucțiuni gratuite pas cu pas
