Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Du kan röra i nötter, kockar, torkad frukt eller andra ingredienser för att anpassa chokladen efter eget tycke. Tillsätt några droppar pepparmyntsextrakt för mintchoklad. 
Om du inte har några bakformar, var kreativ och gör några själv. Använd minimuffinskoppar, pappersmuggar, snapsglas eller liknande.
För att hjälpa till att stelna chokladen, lyft upp den några centimeter och släpp den på arbetsytan. Detta tar bort luftbubblor och gör chokladen slät.
För att göra fylld choklad, fyll formarna halvvägs och lägg till lite kola, jordnötssmör eller annan fyllning i mitten. Häll choklad ovanpå fyllningen för att fylla formarna till brädden.
Strö över chokladen med dekoration om du vill.
Kontrollera att chokladen har svalnat igenom innan du går vidare till nästa steg. Det är mycket svårare att hantera när det fortfarande är varmt.
Det går bra att smälta chokladen och låta stå över natten i kylen om du vill göra tryffel dagen efter.
Om chokladen smälter direkt när du arbetar med den, pröva att pudra händerna med kakaopulver, eller håll dem under kallt vatten en stund för att kyla händerna (se till att torka dem väl).
Du kan också lägga tillbaka chokladen i kylen för att svalna en stund.
Att göra choklad
Du kan självklart överraska din älskade med choklad från butiken vid ett speciellt tillfälle, men varför inte göra en originell godbit själv? Faktum är att choklad är väldigt lätt att göra själv och du kan anpassa grundreceptet för unika smakkombinationer. Lär dig hur du gör enkla chokladljus, tryffel eller hemgjorda barer i den här artikeln.
Steg
1. Samla ingredienserna. Här är vad du behöver för att göra enkla chokladljus:
- 226 gram finhackad chokladkakor eller chips
- Valfri dekoration som nötter, torkad frukt eller kokos
- Valfri fyllning kola, jordnötssmör eller sylt
2. Välj den choklad du vill använda. Alla typer av chokladkaka eller chips är lämpliga för denna teknik. Välj mjölkchoklad, mörk choklad eller till och med vit choklad för att göra ljus.
3. Smält chokladen. Använd en mikrovågsugn för detta (hög, 30 sekunder, rör om, igen 30 sekunder, och upprepa tills chokladen har smält).
4. Häll den varma chokladen i formar. Formar finns i alla former och storlekar, finns i varje köksbutik. Fyll formarna till kanten. Använd eventuellt baksidan av skeden för att breda ut chokladen i hörnen.
5. Låt chokladen svalna. Låt dem stå på arbetsytan för att stelna eller ställ dem i kylen. Låt dem svalna helt innan du försöker ta ut dem ur formarna.
6. Ta försiktigt ut chokladen ur formarna. Ät dem direkt eller slå ett papper runt dem för att ge chokladen i present.
7. Färdiga.
Metod 1 av 2: Chokladtryffel
1. Samla ingredienserna. Här är vad du behöver för att göra chokladtryffel:
- 226 gram finhackad chokladkakor eller chips
- 1/2 dl grädde
- 1 msk likör eller arom
- Kakaopulver eller nötter till garnering
2. Chokladmixen. Lägg chokladbitarna i en stor värmesäker skål. Lägg grädden i en liten kastrull och ställ på låg värme tills den kokar upp. Häll grädden över chokladen och rör tills chokladen är helt smält och blandad med grädden.
3. Tillsätt en arom till den. Om du vill tillsätta likör eller annan smaksättning som vanilj eller pepparmynta, rör ner det i den smälta chokladblandningen.
4. Låt chokladen svalna, häll den i en kakform och låt den svalna på bänken tills blandningen har tjocknat lite. Rör om den igen och täck med plastfolie varefter du ställer in den i kylen. Låt chokladen svalna i 2 timmar.
5. Skotta ur chokladen ur pannan med en liten glasskula. Forma till en boll med fingrarna (arbeta snabbt innan chokladen smälter). Lägg chokladtryffeln på en bakplåtspappersklädd plåt så att den inte fastnar. Upprepa med resten av chokladen, försök att göra tryffeln jämn i storlek.
6. Pudra tryffeln. Rulla tryffeln i kakaopulver, hackade nötter, strössel eller annan valfri garnering. Se till att alla sidor är jämnt täckta.
7. Förvaring av tryffel. Om du inte ska äta dem direkt, lägg tryffeln i en lufttät behållare i kylen. Eftersom det är grädde i är det bättre att inte ha dem i rumstemperatur för länge.
Metod 2 av 2: Hemgjorda chokladkakor
1. Samla ingredienserna. Här är vad du behöver för att göra dina egna chokladkakor:
- 1 kopp kakaosmör
- 1 kopp holländsk process kakaopulver
- 1/2 kopp honung, lönnsirap eller agavenektar
- 1 tsk vaniljextrakt
2. Smält kakaosmöret med sötningsmedlet. Lägg kakaosmör och sötningsmedel (honung, lönnsirap eller agavenektar) i en skål. Placera i mikrovågsugnen (hög) tills kakaosmöret har smält helt, rör sedan ihop ingredienserna tills det är slätt.
3. Tillsätt kakaopulver och vanilj. Rör ner dem i blandningen tills ingredienserna är helt blandade och inga bitar av kakaopulver finns kvar.
4. Häll chokladen i formarna. Använd godisformar eller gör chokladkakor genom att hälla blandningen på en bakplåt.
5. Låt chokladen kallna. Detta kan göras i rumstemperatur eller i kylen (så att det blir klart lite snabbare). Om du gör chokladkakor, gör linjer i chokladen för att indikera barer och skär dem på mitten så att de är lättare att bryta av senare.
6. Ta bort chokladen från formarna eller skär och bryt chokladstängerna. Förvara choklad som du inte äter direkt i kylen.
7. Färdiga.
Tips
- Lägg chokladen i en ask och dekorera den med ett band som present till en födelsedag eller alla hjärtans dag.
- Använd mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad för att göra dina choklad mer färgglada.
- Experimentera med olika ingredienser.
Varningar
- Om du vill strö strössel över chokladen måste du göra detta innan chokladen har svalnat, annars fastnar den inte.Men om du vill glasera chokladen måste du göra det efter att den har svalnat.
- Ta ut chokladen ur kylen och låt dem stå en stund. De kan vara för kalla och svåra att äta i början!
Оцените, пожалуйста статью
