Hur man rullar en burrito: 15 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Rulla en stor burrito
- Metod 2 av 2: Rulla en liten burrito
Tips
Varningar

Den perfekt rullade burriton är en konst värd att utöva. Det finns inget mer frustrerande än att vilja börja äta din burrito bara för att innehållet ska falla ut i en eländig demonstration av rebelliskt beteende. Det är därför människan har kommit på en teknik som låter fyllningen av en burrito visa sig, utan att kunna undkomma tortillans grepp. Om du vill veta hur man rullar en burrito, läs vidare!

Steg

Metod 1 av 2: Rulla en stor burrito

1. Se till att din tortilla är tillräckligt stor för fyllningen. En bra tumregel är att din burrito är minst dubbelt så stor som fyllningen du lägger i den. Det betyder att du bör kunna vika burriton med fyllningen på mitten så att båda ändarna lätt kan gå ihop och det fortfarande finns plats kvar.

2. Återfukta din tortilla. Detta steg är viktigt. Genom att göra din tortilla varm och fuktig säkerställer du att degen är smidig, och därför lättare att arbeta med. För att göra detta kan du prova följande:

Placera tortillan under en stor Panini Press på medelhög inställning i 20 till 30 sekunder.

Lägg tortillan på en tallrik i mikron i 30 sekunder, på högsta inställningen.

Ånga burriton med en professionell ångbåt.

3. Lägg försiktigt burritofyllningen i mitten av tortillan. Du har förmodligen redan en idé om vad du vill ha i burriton, men om inte kan du hämta lite inspiration från följande idéer:

Bönor (svarta, mosade/refritos, pinto, etc.)

Ris (vitt, fullkornsvete eller "spanska")

Kött (carnitas, carne asada, kyckling, etc.)

Kyckling

Sallad

Salsa (röd, t.ex. pico de gallo eller grön, t.ex. tomatsalsa)

Gräddfil

Guacamole

4. För ihop de övre och nedre flikarna och lyft snabbt upp tortillan. Se till att fyllningen stannar i tortillan. Lägg allt öppet.

5. Dra den vänstra fliken på tortillan över burritofyllningen, mot mitten.

6. Dra den högra fliken på tortillan över burritofyllningen, mot mitten. Dina tortillaflikar kommer förmodligen inte att överlappa varandra vid denna tidpunkt.

Dra inte för hårt i ändarna av flikarna när du viker till mitten. Annars kan du riva sönder tortillan, vilket gör att fyllningen rinner ur tortillan innan du ens har börjat med den.

7. Stoppa den övre fliken på tortillan med händerna under fyllningen. Under detta steg bör du dra all fyllning mot dig, mot mitten av burriton.

8. Rulla burriton framåt, börja vid din kropp och rör dig utåt. Denna rörelse förvandlar burriton till en cylinder. Låt om möjligt burriton vila ovanpå den sista lilla fliken i en minut eller två; detta hjälper till att komprimera ändarna på tortillan, vilket gör att de håller ihop bättre.

9. Slå in burriton i folie. Detta åstadkommer tre saker: det ger isolering så att burriton förblir varm; det hjälper till att komprimera burriton ännu mer; det ger personen som ska äta burriton en behållare för att hålla ihop burriton.

Metod 2 av 2: Rulla en liten burrito

1. Se till att din tortilla är lätt fuktig. Återigen, detta steg är viktigt. Du kan mikrovågsugna, ånga eller köra tortillan genom en Panini Press för att uppnå önskad värme- och fuktnivå. Vad som än fungerar bäst för dig.

2. Lägg försiktigt fyllningen av burriton i mitten av tortillan, men inte för mycket. Lägg en mindre mängd av burritofyllningen direkt i mitten av tortillan.

3. Vik vänster och höger sida av tortillan till mitten. Båda sidorna av tortillan bör kunna gå ihop, annars kommer fyllningen att tala om för dig när du ska sluta.

4. Ta tag i bottenfliken på tortillan och stoppa över den och sedan under fyllningen av burriton. Detta är mycket likt draget du gjorde för att rulla en större burrito.

5. Fortsätt rulla tortillan tills den har fått den typiska cylinderformen. Den mindre burriton är nu framgångsrikt rullad.

6. Slå in burriton i folie. Det ger isolering så att burriton håller sig varm; det hjälper till att komprimera burriton ännu mer och det ger personen som ska äta burriton ett omslag för att hålla ihop burriton.

Tips

Fyll inte burriton för full. För många människor är detta den främsta anledningen till att de har problem med att rulla sin burrito. Det finns en ändlig mängd utrymme i din tortilla, det är bara ett faktum. När du väl har listat ut det kommer du inte att ha några problem med att rulla din burrito längre.