Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Var försiktig när du går med kastrullen mellan spis och diskbänk. Gjutjärn är en utmärkt värmeledare och handtagen och andra delar av pannan kan vara glödheta. Använd ugnsvantar eller en handduk för att hålla pannan. 
Rengöring av en gjutjärnspanna
Du behandlar en gjutjärnspanna genom att bränna ner ett lager vegetabiliskt fett eller olja i botten. Detta ger dig en snygg non-stick beläggning och förhindrar att pannan rostar. Nedan kan du läsa hur du bäst håller en gjutjärnspanna ren.
Steg
Metod 1 av 3: Det traditionella sättet
1. Skölj gjutjärnspannan med varmt vatten efter användning. Skölj resterna från pannan och fyll pannan med vatten tills den del som blev smutsig under tillagningen är täckt.
2. Koka upp vattnet. Sätt försiktigt tillbaka kastrullen på värmen och låt vattnet koka upp. Låt vattnet koka i några minuter för att lossa eventuella matrester.
3. Kör en bred spatel över botten av pannan för att skrapa upp matrester. Gör detta medan vattnet kokar, men gör det en kort stund. Med en metallspatel riskerar du att skada non-stick beläggningen.
4. Häll det smutsiga vattnet i diskhon. Sätt tillbaka kastrullen på brännaren och stäng av värmen.
5. Fukta lite hushållspapper och torka snabbt av insidan av pannan med det. Om allt går som det ska blir ett mörkt lager kvar på hushållspappret.
6. Applicera ett tunt lager fett eller olja (vegetabilisk) på insidan av pannan. Med hushållspapper fördelar du fettet eller oljan jämnt över hela insidan av pannan, även i kanterna. Detta ger pannan ett fint glänsande lager.
7. Förvara pannan på en sval och torr plats. Täck formen med hushållspapper istället för med lock. Detta förhindrar att lagret mögel.
Metod 2 av 3: Med potatis eller bakpulver
1. Skär en rå potatis. Beroende på pannans storlek väljer du att skära potatisen på bredd eller längd. För stora kastruller är det bekvämare att skära potatisen på längden på grund av den större ytan.
- Denna metod är särskilt lämplig för behandling av rostiga pannor.
2. Lägg ett lager bakpulver i pannan. Bakpulver är slipande och är ett naturligt rengöringsmedel.
3. Skrubba pannan med potatisen och bakpulver, var extra uppmärksam på problemområdena. Skrubba insidan av pannan, utsidan och botten. Om potatisbiten inte längre går att använda, skär av en ny bit. Tillsätt bakpulver om det behövs.
4. Behandla pannan igen. Efter rengöring kommer du förmodligen behöva behandla pannan igen genom att bränna ett lager olja eller fett i den.
Metod 3 av 3: Gör inte detta!
1. Använd inte tvål eller rengöringsmedel. Tvål passar till precis allt, förutom gjutjärnspannor! Genom att använda tvål tvättar du bort det lager av fett eller olja som hör hemma i en gjutjärnspanna.
2. Sätt aldrig kastrullen i diskmaskinen. Samma anledning gäller för detta: du tvättar bort lagret! Detta främjar också bildningen av rost.
3. Använd inte skursvampar eller stålull. De är effektiva för att ta bort matrester, men de kan skada lagret av fett eller olja och påverka non-stick beläggningen. Om det händer måste du förse din panna igen med det lager av fett eller olja som följer med en gjutjärnspanna. Håll dig till potatismetoden!
Tips
- Efter att du torkat pannan med en kökshandduk kan du ställa in den i ugnen en stund för att säkerställa att pannan är torr. Gör detta vid låg temperatur.
- Lägg alltid ett nytt lager vegetabiliskt fett eller olja i pannan innan du förvarar den. Använd inte animaliskt fett, det kan härskna.
- Att lägga på lagret med olja efter att du har ställt in pannan i ugnen en stund säkerställer att lagret kan brinna bra i pannan och det skyddar bättre mot rostbildning.
- Du måste slipa en panna som är mycket rostig. På så sätt kan du faktiskt spara vilken gammal panna som helst, så länge det inte finns några hål i botten. Efter slipning, applicera ytterligare ett lager vegetabiliskt fett eller olja.
- Om du inte har något annat val än att tvätta med tvål, skölj kastrullen väl med rent vatten. Applicera ett lager fett eller olja igen efter tvätt.
Varningar
- Lägg inte pannan i kallt vatten. Detta kan orsaka sprickor.
- Man kan inte se på en gjutjärnspanna att den är varm. Så var försiktig med kastruller som står på spisen eller som kommer ut ur ugnen.
- Stapla dina andra kastruller i gjutjärnspannan, se till att de är torra. Fukt kan göra att pannan rostar.
- Gjutjärnspannor kan bli mycket varma. Så skydda dig själv innan du rör vid pannan.
"Rengöring av en gjutjärnspanna"
Оцените, пожалуйста статью
