Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
När du har skrubbat rostfläckarna, låt pastan dra in i några minuter och skölj sedan bort allt med kranvatten. Om det fortfarande finns rost i pannan, upprepa processen vid behov eller försök använda ett annat slipmedel. 
Eftersom saltkristallerna är något större och strävare än kornen av bakpulver, kommer pastan att ha en något starkare slipeffekt. Men salt ses fortfarande som ett ganska milt slipmedel. 
Saltsyra är en stark syra, så du måste vara mycket försiktig så att du inte får kemiska brännskador. Skydda din hud, händer och ögon. Använd handskar, långärmad skjorta och skyddsglasögon eller andra ögonskydd (som du vanligtvis kan köpa ganska billigt i järnaffärer och onlinebutiker för personlig skyddsutrustning). Säkerställ alltid god ventilation och undvik att andas in produktens ångor. Starka syror kan irritera svalg och lungor, särskilt hos personer med astma och lungsjukdomar. Se upp, eftersom saltsyra kommer att matta skruvar täckta med beläggning eller annan metall och polerat, glänsande järn och stål. 
Efter att ha torkat pannan med en trasa, prova att värma den på medelhög värme på spisen i cirka fem minuter. På så sätt kommer de sista dropparna vatten att avdunsta och din panna blir helt torr. Var försiktig när du hanterar den varma pannan. Det rekommenderas starkt att bränna din panna efter att du tagit bort rosten. Detta är en enkel process där gjutjärnspannan får ett skyddande lager av fett som förhindrar utvecklingen av nya rostfläckar och säkerställer att ingen mat fastnar på pannan under gräddning och tillagning. Läs avsnittet nedan för att lära dig hur du bränner din panna. 
Olivolja är inte det bästa valet för denna uppgift, eftersom olivolja har en lägre rökpunkt än de flesta andra matoljor. Det betyder att olivolja kommer att ryka snabbare och din brandvarnare kan gå igång som ett resultat. 
En enkel lösning är att använda baconfett. Stek baconet i gjutjärnspannan, häll överskottet i en panna och använd en pappershandduk för att belägga gjutjärnspannan med ett jämnt lager fett. Späck och härdat vegetabiliskt fett fungerar också bra. Om du använder någon av dessa typer av fett, ställ in ugnen på en något lägre temperatur. 140 till 150 °C är vanligtvis tillräckligt varmt. 
Du kan delvis elda om din panna när som helst genom att tillsätta lite mer fett de närmaste gångerna du använder pannan. Applicera helt enkelt olja eller ister med en pappershandduk och se till att belägga ytan jämnt med ett tunt lager. Detta är inte obligatoriskt, men det är klokt om du av misstag tar bort en del av skyddsskiktet (se nedan).
Ta bort rost från en gjutjärnspanna
Gjutjärnspannor hyllas med rätta för sin hållbarhet, sin naturliga non-stick beläggning och sin förmåga att hålla värmen. Men gjutjärn har också vissa nackdelar. Till skillnad från moderna teflonbelagda kokkärl kan gjutjärn rosta om det utsätts för vatten. Som tur är brukar det inte vara så svårt att få bort denna rost. Med ett milt slipmedel och lite tryck är det lätt att ta bort rost från gjutjärnspannor och göra dem redo för ny eldning.
Steg
Metod 1 av 2: Rengöring av en rostig stekpanna
1. Skrubba rostfläckarna med en skursvamp. En bit fin stålull eller kopparull fungerar bra för att ta bort rost, om du har en hemma. Icke-metalliska slipmedel (som Brillo-svampar) kan också ge ett bra resultat. När det kommer till envisa rostfläckar, tillsätt lite vatten och lite milt rengöringsmedel medan du skrubbar.
- Det är normalt en dålig idé att rengöra en gjutjärnspanna på samma sätt som andra metallpannor, eftersom detta kan ta bort skyddsbeläggningen. Men om din panna har rostfläckar har ytan redan börjat rosta och det är bäst att ta bort rostfläckarna och bränna pannan igen senare.
2. Försök att ta bort lätta rostfläckar med bakpulver. Om rostskiktet är tunt och lätt kan du vanligtvis använda milda slipmedel som du förmodligen redan har i ditt kök. Till exempel, för att använda bakpulver som ett slipmedel, strö en liten mängd på ytan av pannan och häll i lite vatten. Rör ner bakpulver i vattnet för att göra en grov pasta, använd sedan en trasa för att skrubba pastan i rostfläckarna på pannan.
3. Gör en saltskrubb. För ett annat hemmagjort slipmedel behöver du salt och vatten. Denna metod fungerar nästan på samma sätt som den tidigare bakpulvermetoden. Gör en grov pasta av salt och vatten i pannan och skrubba sedan in pastan i rostfläckarna med en trasa.
4. Använd ett starkt rengöringsmedel för envisa rostfläckar. I vissa fall hjälper enkla slipmedel inte att ta bort rost. Du kan sedan använda aggressiva kemiska rengöringsmedel. Billiga toalettstädare med ca 20% saltsyra är ofta mycket lämpliga. Saltsyra löser upp rosten till ett vått pulver. Du kan enkelt ta bort detta pulver. Se på produktens förpackning hur du slänger den.
5. Skölj pannan och torka den ordentligt. Efter rengöring, skölj kastrullen noggrant för att ta bort alla lösa rostpartiklar och rester från rengöringsmedel. Om du har använt saltsyra, kontrollera produktförpackningen för att se hur du slänger allt. Torka den rena pannan med en ren trasa eller hushållspapper. Se till att torka bort alla droppar vatten. Om du bara saknar lite vatten kan pannan rosta igen.
6. Använd ett professionellt slipmedel för kokkärl med mycket stora och djupa rostfläckar.
Metod 2 av 2: Bränn en kastrull igen
1. Värm ugnen till 180°C. När du bränner dig bakar du faktiskt ett lager fett i pannan som står kvar länge. Fettet skyddar järnytan mot oxidation (rostning). För att börja, förvärm ugnen. Du kan utföra följande steg medan du väntar.
2. Täck den torra pannan med ett lager matolja. I allmänhet är det enklast att använda matolja, som rapsolja, vegetabilisk olja, jordnötsolja eller någon annan typ av olja. Häll en liten mängd (upp till en matsked) i stekpannan och bred ut oljan med en pappershandduk för att täcka hela ytan. Många kockar föredrar att täcka botten och hantera också, men det är mindre viktigt.
3. Använd en annan typ av fett. je behöver ingen olja att använda. De flesta andra typer av fett som används i bakning och matlagning är lämpliga. Nedan följer några idéer:
4. Ställ in gjutjärnspannan i ugnen i en timme. sätt pannan upp och ner på ett galler i mitten av ugnen så att ytan du använder för matlagning och bakning är vänd mot botten av ugnen. Placera en bakplåt under formen för att fånga upp droppar av överflödig olja. Låt pannan grädda på detta sätt i en timme.
5. Stäng av ugnen. Efter en timme, stäng av ugnen, men öppna den inte än. Låt ugnen svalna långsamt. Det här kan ta ytterligare en timme eller två. När pannan är tillräckligt kall för att hantera den på ett säkert sätt (använd ugnshandskar om du är osäker) ta bort den från ugnen. Grattis, du brände pannan. Pannan ska inte längre rosta och mindre mat ska fastna på den.
Tips
- Använd aldrig rengöringsmedel och diskmedel för att rengöra en inbränd gjutjärnspanna. Dessa medel tar bort skyddsskiktet från ytan. Använd endast varmt vatten och en skurborste.
- Stek inte heller sura livsmedel som tomater och citrusfrukter i din brända panna. Detta gör också att skyddsskiktet kan tas bort.
- För att rengöra en gjutjärnspanna, värm den över medelvärme, häll i en kopp varmt kranvatten och stäng av värmen. Det fräsande vattnet som landar på det varma strykjärnet tar ofta bort mat som fastnat och mjukar upp resterna utan att ta bort det skyddande lagret av olja.
- Efter att pannan har svalnat, rengör den lätt med en mjuk skursvamp av plast, skölj den med varmt vatten och torka den omedelbart.
"Ta bort rost från en gjutjärnspanna"
Оцените, пожалуйста статью
