Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
En alternativ metod är att använda en hink, sänka ner den plastförpackade kalkonen i vatten och lägga till några isbitar i vattnet för att hålla vattnet kallt. Lägg i fler isbitar i hinken när de första tärningarna har smält. Att placera hinken i ett djupt handfat eller badkar gör det enkelt att kassera vattnet och föra över kalkonen till ugnen. 
Tina en kalkon
Det är en riktig mardröm: det är jul och du glömde tina kalkonen. Eller så tog du ut kalkonen ur frysen för sent och nu kommer den aldrig att tinas i tid innan den tillagas i ugnen. oroa dig inte. Den här artikeln kommer att visa dig hur du säkert tinar din kalkon i kylskåpet eller diskhon med kallt vatten, och hur du lagar kalkonen utan att tina upp i en nödsituation.
Steg
Metod 1 av 3: Tina en kalkon i kylen
1. Placera den förpackade frysta kalkonen i en behållare. Denna behållare fångar upp all juice som kan sippra ut ur förpackningen under upptining.
2. Placera behållaren på nedre hyllan i kylen.
3. Se till att ditt kylskåp är kallare än 4,5 ℃ så att kalkonen fortsätter att hålla en säker temperatur och inte blir för varm. Kontrollera temperaturen i ditt kylskåp med en termometer eller använd termometern som följde med kylen.
4. Vet att det tar 4 till 5 timmar att tina ett halvt kilo kalkon. Det tar cirka 1 till 3 dagar för en 2 till 6 pund kalkon att tina.
Metod 2 av 3: Tina en kalkon i kallt vatten
1. Ta bort plastfolien från kalkonen och lägg kalkonen i en stor vattentät plastpåse. Som ett resultat kommer köttjuicerna som läcker från kalkonen inte in i vattnet och kalkonen kommer inte att absorbera vatten och svälla.
2. Sänk kalkonen i ett handfat fullt med kallt kranvatten.
3. Var 30:e minut, töm det gamla vattnet och fyll diskhon med färskt vatten.
4. Planera 1 timmes upptiningstid per kilo kalkon. Du kan tina en kalkon som väger mellan 2 och 6 kilo på 2 till 6 timmar.
Metod 3 av 3: Koka kalkonen utan att tina (för nödsituationer)
1. Värm ugnen till 170℃.
2. Ta bort de frusna inälvorna från kalkonens hålighet. Du kan skölja dem med kallt vatten för att delvis tina isen.
3. Lägg kalkonen i en långpanna. Rosta kalkonen tills köttet börjar mjukna.
4. När köttet är tillräckligt mört, stick in en kötttermometer i den tjockaste delen av kalkonbröstet. Rosta kalkonen tills köttet inuti har nått en temperatur på 80℃.
5. Ta ut kalkonen från ugnen när köttet har nått en temperatur på 40℃. Krydda kalkonen med rikligt med salt och peppar.
6. Håll ett öga på kalkonens hud. Ta ut långpannan ur ugnen om skinnet börjar få färg långt innan köttet är tillagat. Lägg aluminiumfolie över kalkonen så att skinnet inte blir lika snabbt brunt och inte bränns.
7. Multiplicera den förväntade tillagningstiden med 1,5 om du tillagar kalkonen på detta sätt. Tänk också på detta när du lagar alla andra rätter. Till exempel, om kalkonen normalt lagar mat på 6 timmar, förvänta dig att den är tillagad på 9 timmar nu.
Tips
- En kalkon som har tinats i kylen kan förvaras i kylen i 1 till 2 dagar innan du steker köttet. En kalkon som du har tinat på ett annat sätt måste förberedas direkt.
- Ibland svämmar kylskåpet över av annan mat till semestern och får inte plats med en kalkon på 10 pund längre. Lägg sedan din kalkon i en vattentät plastpåse, lägg påsen i en kylbox och lägg is eller påsar med frysta grönsaker runt den. Håll koll på temperaturen i kylboxen. Detta bör inte vara högre än 4,5.
Varningar
- Använd alltid en kötttermometer när du steker en kalkon. Du kan bli sjuk om köttet inte är tillräckligt tillagat och din jul blir förstörd.
Förnödenheter
- Kalkon
- stekpanna
- Kötttermometer
- Peppar och salt
- Plastbehållare eller hink
- Kylskåpstermometer
- Vattentät plastpåse
"Tina en kalkon"
Оцените, пожалуйста статью
