Äter en yamböna

1. Leta efter yambönor.Yambeans du kan inte köpa i vårt land på den lokala stormarknaden eller farmers market. Du kan hitta dem på asiatiska stormarknader och tokos.

• Sök på internet efter en asiatisk stormarknad eller toko nära dig. Om du inte kan hitta yamböna, vet att denna grönsak också kallas jicama, bang kuan, bangkuang, yam bean eller singkama.
• På våren och sommaren är det mer sannolikt att du stöter på yambönor i butiken, eftersom de ofta importeras från Centralamerika vid den tiden på året. Köp inte mjuka, skrumpna yambönor och yambönor med mörka fläckar.

2.Skala yambönan. Du måste skala yambönan innan du kan äta den. Du kommer förmodligen ha svårt att skala yambönan med en vanlig skalkniv. Ät inte skalet.

3. Skär yambönan. Efter att du har skalat yambönan, placera den på den bredaste skärytan och skär den jämnt och vertikalt i bitar. Skär sedan dessa bitar i långa skivor. Skär skivorna i tärningar genom att skära dem på bredden. Dessa block kallas även tärningar.

1. Oroa dig inte om du ser jambönan missfärgas. En yamböna är vit inuti, men till skillnad från ett äpple behöver du inte oroa dig för att den missfärgas när den utsätts för luft. Så du behöver inte förvara den i en speciell förvaringslåda om du planerar att äta den samma dag.

• Men om du har halva roten över, förvara yambönan i en plastpåse eller återförslutbar plastbehållare i kylen. Du kan sedan äta yambönan några dagar senare.
• Yambönan kan vara lite torr där du skär den och du kan behöva skära av den delen innan du förbereder jambönan att äta.
• Du kan förvara en hel, oslipad yamböna på en sval, mörk och torr plats i två till fyra veckor. Förvara den inte där det är kallare än 10 grader Celsius, för då kommer yambönan att ändra färg och konsistens.

Del 3 av 4: Äta yambönan

1. Ät yambönan rå. Du kan äta en yamböna utan att koka den. Det smakar till och med väldigt gott på det här sättet. Du kan äta den på samma sätt som en morot genom att doppa den i dippsås eller äta vanlig.

• Människor använder också yambönor för att göra salsa genom att blanda tärnad yamböna med majs eller tärnade tomater, svarta bönor, rödlök, hackad jalapeñopeppar, limejuice och koriander.
• Gör sallad genom att kombinera tunna trådar av yambönor med strimlad rödkål och strimlade morötter.
• Lägg yambönor i vårrullar eller woka grönsakerna. Genom att steka yambönan kort får din woka en knaprig konsistens. Du kan kombinera yambönan med broccoli, vitlök, ingefära, vårlök, cashewnötter och rostade sesamfrön.

2. Fräs yambönan. Du kan också sautera yambönan med andra grönsaker, som broccoli, zucchini, lök och paprika. Yamboon passar bra med andra grönsaker eftersom dess krispiga konsistens liknar vattenkastanjer.

3. Ät jamschips. Yamboonchips är ett hälsosamt mellanmål. För att göra dem, skala 500 gram yambönor.

4. Gör kreativa rätter med yambönor. Ett sätt att äta en yamböna är att lägga till den i en fruktsallad. Detta görs mycket i Mexiko, där gatuförsäljare kombinerar yambönor med frukt.

1. Vet exakt vad en yamböna är. Yamsbönan är en grönsak och inte en frukt. Denna runda, köttiga grönsak kan bli ganska stor och hudens struktur liknar trädbark.

• Yamsbönan smakar precis som ett äpple. Ibland kallad mexikansk kålrot, grönsaken är en stärkelsehaltig, något söt rotfrukt som är populär i Mexiko. Den har konsistensen av ett fast päron eller rå potatis.
• Yambönan är en växtart av släktet Pachyrhizus och kommer från baljväxtfamiljen som även omfattar bönor och baljväxter. Växter som tillhör detta släkte kallas yambönor, även om den termen också kan syfta på själva roten. Växten finns i Centralamerika, Sydasien och Karibien.

2. Känna till hälsofördelarna med yambönan. Det finns många anledningar att äta yambönor. Yamsbönan innehåller till exempel få kalorier, bara 35 per 100 gram. Grönsaken fungerar även bra för att sänka kolesterolnivåerna och innehåller väldigt lite salt.