Hur man lagar majskolvar i mikrovågsugnen: 11 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Förbered majs i bladen
- Metod 2 av 2: Förbered skalad majs
Tips
Varningar
Förnödenheter

Vill du ha en varm, krispig, saftig majskolvar? Det finns ett mycket enkelt sätt att tillaga majs i kolven utan vatten eller grilla: stoppa bara in den i mikrovågsugnen. Om du lämnar bladen på dig kommer du att fånga ångan mellan kornen, så att den kokar snabbt och inga vitaminer går förlorade.

Steg

Metod 1 av 2: Förbered majs i bladen

1. Välj färsk majs med bladen kvar på. På sommaren kan du hitta dem hos grönsakshandlaren eller i snabbköpet. Du kan också prova det på marknaden, eller odla din egen majs om du är mycket ambitiös. Se till att bladen fortfarande sitter kvar och att majsen är mogen. Så här ser du om majsen är redo att ätas:

Leta efter majs vars trådar är bruna och klibbiga, snarare än torra och gula. Bruna klibbiga trådar betyder att majsen är mogen.
Krama försiktigt i kolven för att känna om du kan känna kornen genom bladen. De ska kännas fasta och tjocka, men inte lika hårda som småsten.
Köp inte mer än du kan äta på några dagar och förvara dem alltid i kylen så att de inte innehåller för mycket stärkelse. Om du har för mycket majs för att du odlat den själv kan du alltid frysa in den.

Bild med titeln Grill Corn on the Cob Steg 1

2. Skär majskolven. Klipp ändarna så att de passar i mikrovågsugnen. Ta också bort lösa och torra löv, eller för många utstickande trådar, för att förhindra att det tar eld. Du kan behöva torka av lite sand eller smuts från löven med en fuktig bit hushållspapper.

3. Sätt en eller två kolvar i mikrovågsugnen så här. Om du har en stor mikrovågsugn kan de rymma mer, men de bör centreras utan att röra varandra så att de kokar jämnt genom mikrovågsugnen.

Om du har tre kolvar, lägg dem i en triangel, har du fyra, lägg dem i en kvadrat.

Se till att de inte rör vid varandra. Stapla dem inte eller överlappa dem, för då blir de inte ordentligt tillagade.

4. Slå på mikrovågsugnen. Sätt den på högsta inställningen i 3 minuter i en 700-1000 watt mikrovågsugn. Om du har två till fyra kolvar, sätt på den i cirka 5 minuter.

Om du förbereder flera kolvar samtidigt kan du stanna halvvägs och vända majsen så att den kokar jämnt.

Du kan upptäcka att varje kolv tar 2-4 minuter beroende på storleken.

5. Låt majskolven stå en minut för att fördela värmen jämnt och fortsätt koka en stund. Bladen innehåller lite vatten, så de håller sig svala.

Kontrollera om de är färdiga genom att skala bladen och röra eller bita i majskärnorna för att testa temperaturen och ömheten. Lägg tillbaka dem i mikron om det behövs.

Om majsen är bränd eller blöt har den kokats för länge – skär den kortare nästa gång.

6. Ta bort trådarna och bladen. Majskärnorna och den vattniga stjälken blir varma efter tillagning, och bladen kommer att hålla det längre. Skala majskolven försiktigt för att inte bränna dig. Du kan enkelt ta bort det mjuka bladverket.

7. Tillsätt smör och smaka av med salt och peppar medan det är varmt. Låt den svalna lite innan du äter den.

Mikrovågsmajs är färskt och gott; du kan äta den med händerna eller med speciella majskolvar.

Du kan också skära av kornen och använda i en annan rätt. Ställ kolven upprätt och kör en kniv längs den för att skära loss kärnorna.

Metod 2 av 2: Förbered skalad majs

1. Ta bort löven. Dra av alla bladen i en rörelse, som om du skalar en banan. Den håller ihop fint så att du lätt kan slänga den. Ta bort kablarna som blivit kvar.

Släng löven och trådarna i soporna eller på komposthögen.
Låt stjälken sitta kvar, även om den blir varm, eller kassera stammen också.

2. Täck majsen. Du kan täcka majsen med våta pappershanddukar, eller så kan du lägga den i en mikrovågsskål med lock. Häll i en tesked vatten så att majsen inte torkar när du förbereder den.

Du kan nu lägga till smaker till majsen. Prova riven ost, lime- eller citronsaft eller olika örter.

Du kan också blötlägga hushållspapper i en vätska med en fin smak, som citronsaft, detta ger majsen en smak utan att göra en röra.

3. Slå på mikrovågsugnen. Ordna kolvarna så att de inte rör vid varandra. Slå på mikrovågsugnen på högsta inställningen i cirka fem minuter, beroende på hur många kolvar du vill förbereda. Vänta 2 till 4 minuter för varje kolv.

Bild med titeln Microwave Corn on the Cob Steg 11

4. Ta bort majsen från mikrovågsugnen och låt den svalna. Detta tar vanligtvis 5-10 minuter.

5. Krydda den med smör, salt och peppar. Du kan också strö lite riven cheddar- eller cotijaost över ytan. Gräddfil med en nypa röd paprika är en annan smakrik topping.

Tips

Ugnsvantar, särskilt de som är gjorda av silikon, är bra för att skala het majskolvar.
När den är varm, smörj in kolven med smör så att den kan droppa ner i alla hål.
Om majsen inte var helt inlindad i löv när du köpte den, ta bort alla blad och tvätta den väl.
Prova detta för att enkelt ta bort blad och trådar: koka majsen med blad runt och när den är kokt skär en cirkel från botten. Dra nu löven uppifrån och ner, då följer alla trådar med direkt!
Om du hellre vill spara din majskolva till sist, slå in bladen och allt i en ren kökshandduk. På så sätt håller den sig fin och varm och saftig tills du äter den.

Varningar

Vänta ett tag innan du sätter tänderna i en majskolv som precis kom ut ur mikrovågsugnen. Det kan vara väldigt varmt.
Om du använder majskolvar för att sätta in i ändarna så att du inte bränner fingrarna, var försiktig så att du inte lägger dem i mikron om de har metall på dem.