Bryn köttfärs: 9 steg (med bilder)

Steg
- Metod 1 av 2: Bryn kött på spisen
- Metod 2 av 2: Bryn köttet i mikron
Tips
Förnödenheter

Att steka nötfärs är ett sätt att befria köttet från överflödigt fett innan du använder det i en annan rätt, som tacos. Det finns två vanliga sätt att steka kött – på spisen eller i mikron. Följ stegen nedan för att lära dig hur man steker kött.

Steg

Metod 1 av 2: Bryn kött på spisen

1. Häll lite olivolja eller smör i pannan.Ställ en kastrull på medelvärme och rör om köttfärsen direkt med en spatel.

Lägg färsen i en stekpanna som är tillräckligt stor för att röra om färsen väl.

2. Tillsätt ¼ kopp (60 ml) vatten till 450 gram köttfärs. Detta hjälper till att bränna köttet.

3. Fortsätt baka. Rör om köttet.

Köttfärs är lätt att steka. Fortsätt röra så att inget av köttfärsen kan brännas.

4. Fortsätt röra tills allt kött är brynt.

5. Torka köttfärsen.

Lägg köttet i ett durkslag eller ta bort allt fett från köttet med spateln.

Lägg färsen på en bit hushållspapper. Klappa försiktigt köttfärsen med hushållspapper för att få bort överflödigt fett och vatten.

Metod 2 av 2: Bryn köttet i mikron

1. Bred ut färsen på en mikrovågsugn behållare, så att den ligger så platt som möjligt. Tillsätt 250 ml vatten till köttet och placera det i mikrovågsugnen.

2. Lägg ett lock, lämpligt för mikrovågsugnen, på behållaren.

3. Koka färsen i ca 2 minuter. Kolla om den blivit brun och gör den lös. upprepa detta flera gånger tills köttet är genomstekt och helt brynt.

4. Använd ett durkslag för att ta bort överflödigt fett och fukt. Blotta med lite hushållspapper för att få bort överflödig fukt.

Tips

Vissa recept kräver stekt kött med lök. Innan du tillsätter köttfärsen lägger du fin eller grovhackad lök i pannan och steker som vanligt.
Använd kryddsalt för extra smak.
För mer smak, tillsätt köttbuljong till köttet istället för vatten.