Instrucțiuni gratuite pas cu pas 
Fortsätt att växla mellan bakplåtspapper och kaklager tills du får slut på macarons. Se till att du använder bakplåtspapper och inte vaxpapper. Vaxpapper fastnar på kakorna och skapar en röra. 
Om du bara äter en del av macarons i förvaringslådan, ta ut den mängd du vill ha och ställ sedan snabbt tillbaka förvaringslådan i kylen eller frysen. 
Om du förvarar dem i kylen eller frysen, placera förvaringslådan i mitten eller nära baksidan av kylen eller frysen. Placera inte förvaringslådan nära framsidan eller dörren eftersom temperaturen kommer att fluktuera där och gör att kakorna blir blöta.
Förvaring av macarons
Macarons är superpopulära franska kakor. De har ett härligt krispigt ytterlager och en mjuk fyllning i mitten. Det är viktigt att behålla krispigheten på utsidan när du förvarar macarons eftersom de snabbt kan bli blöta. Lägg alltid kakorna i en lufttät behållare för förvaring. Om de inte förvaras i kylen måste de ätas inom 24 timmar. De håller sig fräscha i upp till 3 dagar i kylen. Du kan också förvara macarons i frysen i upp till 6 månader.
Steg
Metod 1 av 2: Förvaring av köpta macarons
1. Förvara macarons i en förvaringslåda med lufttätt lock. En förvaringslåda i plast eller glas är bäst för detta. Se till att förvaringslådan är ren och torr. Kontrollera att locket sitter ordentligt, eftersom även lite luft kan göra macarons blöta.
- Återförslutningsbara plastpåsar är också ett alternativ, men eftersom macarons kan smulas snabbt är det bättre att använda en förvaringslåda med hårt lock.
2. Lägg macaronsen på rad eller i lager i förvaringslådan. Lägg macaronsna sida vid sida i ett enda lager i förvaringslådan. De kan röra, men får inte överlappa varandra. Om du har fler macarons att behålla, riv av en bit bakplåtspapper och lägg den ovanpå det första lagret av kakor. Lägg nästa lager ovanpå bakplåtspappret.
3. Ät macarons inom 24 timmar om du inte lägger dem i kylen. Utanför kylen håller macarons sig fräscha i ungefär ett dygn. Om du tror att du kan äta dem inom den tidsramen, ställ förvaringslådan i ditt skafferi eller på disken. Håll kakorna borta från direkt solljus.
4. Ät kakor förvarade i kylen inom 3 dagar. Placera förvaringslådan i mitten av kylskåpet, där temperaturen förblir konstant. Förvara inte kakorna nära framsidan av kylskåpet eller i dörren, eftersom temperaturen varierar på de platserna. Se till att det inte finns några tunga föremål i närheten som kan stöta in i förvaringslådan.
5. Frys kakorna i mellan 3 och 6 månader. Macarons kommer att behålla sin smak och konsistens i frysen i upp till 3 månader. Efter det kommer kvaliteten att försämras, men de kommer fortfarande att smaka ganska bra i upp till 6 månader i frysen. Placera förvaringslådan nära baksidan av frysen för att undvika varierande temperaturer. Ge förvaringslådan lite utrymme och lägg eller lägg inte något stort eller tungt bredvid den.
6. Låt macarons tina i 30 minuter innan servering. När du är redo att äta dina kylda eller frysta kakor, ta ut förvaringslådan ur kylen eller frysen och låt den stå på bänken i ungefär en halvtimme. Låt macaronsen bli rumstemperatur innan servering.
Metod 2 av 2: Förvara macarons efter gräddning
1. Ta ut macaronskalen från ugnen och låt dem svalna. Du måste låta macaronskalen svalna innan du lägger på fyllningen. Underlåtenhet att göra det kan göra att skalen går sönder eller förlorar sin krispighet. Hantera skalen varsamt eftersom de är ganska ömtåliga efter att de kommit ut ur ugnen.
- Skalen kommer att vara den mest synliga delen av kakan, så du vill att de ska se så perfekta ut som möjligt.
2.Fyll skalen när de svalnat helt. Du kan fylla macaronskalen med färskost, fruktsylt, fondue, ganache och mer. Prova något nytt, eller lägg till din favoritfyllning när skalen har svalnat.
3. Alternativt kan du frysa in macaronskalen för att fylla dem senare. Du kan förvara ofyllda macaronskal frysta i cirka 3 månader. När du är redo att göra klart kakorna, ta bort skalen från frysen och låt dem stå i rumstemperatur i 30 minuter. Sedan kan du lägga till din fyllning och sätta ihop kakorna.
4. Lägg de färdiga macaronsna i en lufttät förvaringslåda. Använd en förvaringslåda av plast eller glas och kontrollera att locket stängs ordentligt. Lägg kakorna i rader bredvid varandra, ett lager i taget. Lägg bitar av bakplåtspapper mellan lagren.
5. Lämna dem på bänken, kyl dem i kylen eller frys in dem. Lämna kakorna på disken om du planerar att äta dem inom en dag. Förvara dem i kylen i upp till 3 dagar. Du kan också förvara kakorna i frysen i 3 till 6 månader.
"Förvaring av macarons"
Оцените, пожалуйста статью
