Att göra oliebollen

Vill du göra något gott till en fest, en födelsedag eller bara till nyår? I den här artikeln hittar du ett läckert recept på oliebollen.

Ingredienser

• 1 kilo vetemjöl
• 1 liter vatten
• 20 gram salt
• 50 gram socker
• 80 gram färsk jäst eller 16 gram torkad jäst
• Jordnötsolja eller solrosolja
• Eventuellt strösocker till avslutning

Steg

2.Lägg till blomman. Mixa smeten kort med en mixer på lägsta inställningen.

3. Tillsätt salt och socker. Rör ner det snabbt i din blandning.

4. Låt sedan smeten jäsa på en varm plats i 45 minuter.

5.Använd en stor skål eller behållare för att låta smeten jäsa. Förhindra uttorkning genom att lägga en fuktig kökshandduk över skålen.

6. Gör oliebollen. Häll smeten med en såssked i olja med en temperatur på 180 grader Celsius. Lägg först skeden i oljan utan smet, ta sedan ut skeden och ös upp lite deg ur smethinken. När du sänker ner smeten i oljan lossnar den av sig själv.

7.Grädda oljebollen i cirka sex minuter. De flesta munkar vänder halvvägs av sig själva, men ibland behöver de en knuff.

8.Ta bort oliebollen från oljan med såsskeden eller en hålslev. Täck botten av en stor skål eller djup tallrik med hushållspapper och lägg oljebollen ovanpå. Hushållspappret ser till att oliebollen inte blir för fet.

9. Strö oljebollen med strösocker och njut!

Tips

• Använd en glassskopa för fina runda oliebollen.
• Testa temperaturen på oljan genom att doppa en bit bröd i oljan. Temperaturen är lagom när det börjar bubbla direkt och när brödet är direkt knaprigt. Om oljan ryker är den för varm.
• För lite variation, lägg bitar av äpple eller russin genom din smet.

Varningar

• Var försiktig med oljan, oljan är väldigt varm och kan lätt stänka.

Förnödenheter

• Skala
• Disktrasa
• mixer
• Stekpanna
• komma
• Såssked och skummare
• En skål eller djup tallrik
• Pappershandduk

"Att göra oliebollen"

Göra sockerkaka

Göra pannkakor med bisquickmix

Att göra kycklingkoteletter

Att göra en enkel, fluffig tårta