Hur man äter papayafrön: 12 steg (med bilder)

Steg
Förnödenheter

Papayafrön får allt mer beröm för sin positiva effekt på hälsan. Även om detta inte har bevisats, är fröna inte giftiga och det är ingen skada att försöka. Du kan lägga till papayafrön till din kost och äta dem råa, eller så kan du mala dem och använda dem som peppar eftersom smakerna är lika.

Steg

Del 1 av 3: Äta papayafrön råa

1. Välj en liten papaya. Frön från mindre papaya har en mildare smak, medan frön från stora papaya smakar mer bitter.

När du vant dig vid smaken av papayafrön kan du prova större frukter istället för att plocka fram små papaya hela tiden. Genom att börja med små papaya kan du vänja dig vid smaken.

2. Tugga några frön, men ät bara ett eller två frön om dagen under den första veckan. Att äta för mycket av det över natten kan störa dina smaklökar och matsmältningssystem.

Den bittra peppriga smaken av papayafrön kan vara väldigt stark i början och om du äter för många på en gång kanske du inte vill ha fler papayafrön efter den upplevelsen.

Dessutom kan plötsligt stora mängder mat störa magen om den inte är van vid den maten, även om papayafrön är bra att äta. Att bygga upp långsamt är det bästa sättet att undvika detta.

3. Bygg upp mängden långsamt. Under den andra veckan kan du gå från ¼ tsk (1,25 ml) till ½ tsk (2,5 ml) och slutligen till 1 tsk (5 ml) per dag.

Gör det lättare för matsmältningssystemet genom att äta papayafrön i kombination med en proteinrik måltid. Detta stimulerar bäst den gynnsamma effekten av de proteolytiska enzymerna i fröna och hjälper ditt matsmältningssystem.

4. Försök att äta fröna med honung. Om den intensiva bittra smaken är för mycket för dig kan du prova att äta hela fröna med 1 tsk (5 ml) honung för att mildra effekten.

Tugga fröna några gånger innan du sväljer, även om du äter dem med honung.

Kombinationen av papayafrön med honung sägs vara en effektiv behandling mot parasiter, så papayafrön med honung är förmodligen också bra för din hälsa.

Del 2 av 3: Använd papayafrön istället för peppar

1. Krossa fröna. Använd en mortel och mortelstöt för att krossa 1 tsk (5 ml) papayafrön åt gången, mal dem till fint eller grovt pulver.

Du kan också lägga rena torra frön i en pepparkvarn istället för att mala dem med en mortel.
Bäst resultat uppnås med nymalda papayafrön istället för frön som malts för ett tag sedan.

2. Använd malda papayafrön när du skulle använda mald peppar. Malda papayafrön är ett bra alternativ till mald peppar och kan användas i samma mängd.

Papayafrön smakar inte precis som peppar. Det jämförs med en blandning av peppar och senap. Men i små mängder skiljer sig smaken inte så mycket att man inte kan använda den som ersättning för peppar.

3. Prova att krydda kött med papayafrön. Malda papayafrön är mycket lämpliga för att krydda biff, kyckling eller fläsk. Strö pulvret över köttet innan det gräddas.

Till exempel kan du mala ½ tsk (2,5 ml) papayafrön och använda den för att krydda 1 portion biff. Gnid in de malda papayafröna i köttet och låt dra i en timme innan du steker köttet i lite olivolja.

Papainen i papayafröna säkerställer mört kött. Smaken på fröna ger smak åt köttet och hjälper även matsmältningen när steken når magen.

4. Gör en salladsdressing av papayafrön. Ett annat vanligt sätt att bearbeta papayafrön är att blanda dem till en vinägrettdressing, på samma sätt som du gör en pepparvinägrettdressing.

Papayafröndressing: 1 msk (15 ml) papayafrön, ¼ kopp (60 ml) papayamassa, ¼ kopp (60 ml) rödlök, ¼ kopp (60 ml) färsk koriander, 1 vitlöksklyfta, 5 tsk (25 ml) ingefära, 2 msk (30 ml) äppelcidervinäger, saft av 1 lime, 1 tsk (5 ml) honung, ¼ kopp (60 ml) olivolja, ½ tsk (2,5 ml) havssalt och en nypa chiliflakes, om önskad.

Mixa alla ingredienser i en mixer, förutom olivoljan, tills det blir flytande.

Häll långsamt olivoljan i den roterande mixern eller matberedaren så att den blandas väl.

Detta recept ger 1 kopp (250 ml) dressing. Du kan förvara den förseglad i kylen i en vecka.

Del 3 av 3: Råd för användning och förvaring

1. Papayafrön är hälsosamma. Nu vet du hur man äter papayafrön, men du kanske undrar varför.

Papayafrön innehåller ett högt innehåll av oljesyra och palmitinsyra. Båda är kända för att hjälpa till att skydda kroppen mot cancer.
I traditionell kinesisk och japansk medicin används papayafrön för att avgifta och stärka levern.
Flavonoider i papayafrön kan hjälpa till att förhindra infektioner. Det har skyddande egenskaper för njurarna.
En studie av nigerianska barn visade att 76,7 % av barnen blev av med tarmparasiter inom en vecka genom att äta papayafrön varje dag.

Bild med titeln Eat Papaya Seeds Steg 10

2. Skeda fröna från en färsk papaya. Det enklaste och mest effektiva sättet att få papayafrön är att köpa eller skörda en färsk papaya och ösa ur fröna med en metallsked.

Bred ut de ursparade fröna på ena halvan av en kökshandduk. Vik över den andra halvan och gnugga fröna för att ta bort överflödigt fruktkött.

Lägg fröna i ett durkslag och skölj dem under kranen. Sprid ut dem och ställ dem framför fönstret så att de kan torka i solen i några dagar.

Du kan också torka fröna i en torkugn (dehydrator). Följ tillverkarens instruktioner noga för att förhindra att fröna torkar ut för snabbt eller inte blir tillräckligt torra. Genom att använda en torkugn förkortas torktiden från några dagar till några timmar.

Bild med titeln Eat Papaya Seeds Steg 11

3. Förvara resten i frysen. Lägg fröna som du inte äter inom några dagar i en förslutbar frysbehållare och förvara dem i frysen.

Om du äter papayafrön regelbundet kan du förvara dem i kylen istället för frysen. Om du inte tror att du kan ta slut i lager inom en vecka är det bättre att frysa in delar.

Papayafrön kan behålla sitt näringsvärde i frysen i 6 till 12 månader.

Tina fröna genom att ställa dem i kylen kvällen innan användning. Eller blötlägg dem i varmt vatten i några minuter tills de är tinade.

4. Bearbeta inte fröna i en smoothie eller andra söta rätter. Även om man logiskt sett skulle kunna blanda papayafrön i en smoothie, enligt många gör det smaken bitter och pepprig, så det är inget trevligt tillskott.

Blandare av dålig kvalitet maler inte alltid fröna ordentligt. En mortel, matberedare eller pepparkvarn är bättre alternativ om du vill mala papayafrön.