Hur man gör spaghetti: 11 steg (med bilder)

Ingredienser
Steg
Tips
Varningar
Förnödenheter

Spaghetti med tomatsås är en enkel, lättsam och läcker rätt som du kan ha på bordet på nolltid. Den här artikeln kommer att lära dig hur du förbereder denna klassiska italienska maträtt.

Ingredienser

Torkad spagetti
tomatsås
Riven parmesanost (valfritt)
Smör eller olivolja (valfritt)
Krydda, om så önskas (vitlök, italiensk krydda, oregano, salt, peppar)

Total tillagningstid: 30 minuter

Steg

Del 1 av 3: Koka spaghettin

1. Fyll en medelstor kastrull med kallt vatten. Sätt den på hög värme. Koka upp vattnet.

2. Lägg försiktigt spaghettin i det kokande vattnet och se till att den är helt nedsänkt. Du kanske borde bryta spaghettin på mitten. Koka upp vattnet igen, rör om pastan så att den inte fastnar och sänk värmen så att den inte kokar över.

3. Låt pastan koka i 7-15 minuter, beroende på vad du föredrar, typ av pasta och anvisningarna på förpackningen. Spaghetti ska vara mjuk inuti, men inte mosig när den är klar. Testa en spaghetti så att du vet om det är gott innan du släcker elden. Om pastan fortfarande är hård inuti, låt den koka ytterligare en minut eller två innan du försöker igen.

4. Ta bort pannan från elden. Häll av pastan i ett durkslag eller sil och lägg den på en tallrik. Servera omedelbart.

Om du serverar spaghettin utan sås, ringla lite olivolja eller smör över den.

Del 2 av 3: Förbereda såsen

1. Lägg såsen i en liten kastrull. Sätt pannan på hög värme och låt såsen koka upp. Sänk värmen för att hålla det sjuda.

2. Låt koka i max 20 minuter, följ anvisningarna på förpackningen. De flesta såser är redan kokta och behöver bara värmas upp. Rör om såsen då och då, och smaka av lite så du vet om den är varm.

Tillsätt kryddor om du vill.

3. Ta bort pannan från elden. Låt såsen svalna några minuter och servera den sedan ovanpå pastan.

Del 3 av 3: Tillsätt smör

1. Ställ en stekpanna på hög värme. Skär bort bitar av smör (ca 1 cm per person) och släng dem i pannan.

2. Låt smöret smälta.

3. Ta bort pannan från elden. Häll smöret över pastan.

4. Servera och njut! Tillsätt riven parmesanost, basilika, oregano eller andra italienska örter för extra smak.

Tips

Istället för smör kan du även ringla en sked olivolja över spaghettin för att få en rik smak utan animaliskt fett.
Färsk spagetti tar kortare tid att tillaga än torkad. Du behöver bara koka färsk pasta i 2-5 minuter.
Om så önskas kan du även lägga till lite köttfärs i såsen. Du behöver cirka 1 pund nötfärs. Stek den brun i pannan och tillsätt den sedan i såsen.